2019-05-26 14:27:18 王海明
近年來，各地瓜農(nóng)普遍反映，種植露地大西瓜，愁的不只是能不能把瓜種好，更讓他們揪心地卻是會不會出現(xiàn)賣瓜難，能不能賣個好價錢。日前記者在陜西寶雞某西瓜基地采訪時，瓜農(nóng)正在瓜地里忙碌整蔓，一位60多歲的田姓瓜農(nóng)告訴記者，他種西瓜已經(jīng)有二十多年時間了，以前是把西瓜務甜務大就能有好收成，但這幾年大西瓜卻不好賣了，反而小西瓜卻成了搶手貨。
寶雞岐山縣蔡家坡鎮(zhèn)的一位從事西瓜販賣的張姓商人告訴記者，他從事西瓜販賣生意十多年了，他認為人們的消費觀念變化太大啊，以前人們喜歡吃大西瓜，后來喜歡吃無籽西瓜，到現(xiàn)在人們更喜愛小小的禮品西瓜。禮品西瓜不但好賣，而且利潤相對也好。與他打交道多年的種植戶而言，種大西瓜受自然天氣影響大，受種植面積影響大，這一切因素常常導致瓜農(nóng)總體效益不理想，但禮品西瓜大多種植在大棚中，影響因素相對小，基本能實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)，畝效益也比露地大西瓜高多了！
一提起禮品西瓜，記者慕名采訪了正在陜西扶風禮品西瓜試驗基地采集數(shù)據(jù)的農(nóng)民西瓜育種人張績老師，他正帶著西北農(nóng)林科技大學園藝學院的幾位學生采集不同禮品西瓜在不同生長階段的有關(guān)數(shù)據(jù)。忙里偷閑，張績老師帶領(lǐng)記者在瓜棚里進行參觀，一邊走，一邊介紹著這個基地里的“瓜娃娃”。他說，近年來，他在楊凌注冊了公司，在西北農(nóng)林科技大學專家指導下，公司育成并通過國家相關(guān)部門登記的品種超過了七八個，無論從適應性、抗病性，還是瓜的甜度和風味都倍受瓜農(nóng)和消費者喜愛。他如同愛撫自己的娃娃一樣一邊撫摸著一個個綠皮瓜、黃皮瓜。。。。。盡管幾十畝的大棚基地里的不同瓜有著不同的代號，但張績老師看一眼就能知道每一個“瓜娃娃”特點和脾氣。他風趣地給記者說，盡管這幾年他還要給外省基地和省內(nèi)其它基地技術(shù)指導，但除過外出指導，他大多時間就和他的“瓜娃娃”位在一起。
當記者問及禮品瓜的市場前景時，張績老師堅信地說：“高品質(zhì)的禮品瓜才是以后西瓜育種的發(fā)展方向，必將引領(lǐng)高檔西瓜潮流，不僅極大提高西瓜品質(zhì)，如果大面積推廣，將會解決農(nóng)民''賣瓜難'的問題。”
禮品西瓜市場大 效益高
因為多年致力于瓜菜產(chǎn)業(yè)配套技術(shù)的研究推廣，說起陜西及周邊的西瓜生產(chǎn)，張績老師如數(shù)家珍。近幾年陜西省常年種植西瓜百萬畝以上，其中大部分是露地種植，大棚、小拱棚種植僅占10%～20%。露地種植主要以普通大型瓜品種為主，生產(chǎn)及其品質(zhì)受天氣條件影響較大，除澆水、施肥外基本是“望天收”，西瓜上市時間非常集中。大棚、小拱棚種植為西瓜生長營造了適宜、穩(wěn)定的小環(huán)境，解決了“望天收”的問題，西瓜上市時間相對分散，在做好市場規(guī)劃的前提下，基本可以做到錯峰上市。“在這些大棚和小拱棚種植中，禮品瓜所占比例僅為1%左右，上市總量非常有限，加上其品質(zhì)優(yōu)良，成為目前少之又少能夠?qū)嵭袃?yōu)質(zhì)優(yōu)價的農(nóng)產(chǎn)品，市場空間非常大。”
“禮品瓜多為薄皮的小型瓜，為防止裂瓜，務必要實行棚內(nèi)栽培，生長后期嚴格控制田間水肥。”張績老師提醒。
與露地西瓜的“賣難”形成鮮明對比，禮品瓜有著無可企及的經(jīng)濟效益。“平均每畝在2萬元以上，最高達到6萬元。”張績老師分析，以2018年楊凌和陜西武功農(nóng)民種植的“禮品瓜”為例，每畝普通大棚地爬種植2000株，第一茬可結(jié)2000個瓜以上，折合2500～3000公斤，每公斤平均賣到20元。畝效益十分可觀。吊蔓種植兩茬至少結(jié)4000個瓜，定位裝箱銷售，每箱3～4個瓜，批發(fā)定價最低每箱50元，零銷80～120元每箱，每畝產(chǎn)值可達5萬元。
隨著生活水平的提高，以及家庭人數(shù)的逐漸減少，人們對禮品瓜的接受能力和需求勢必愈來愈強。
示范帶動 多渠道銷售
張績老師介紹，與種植普通露地西瓜相比，禮品瓜種植區(qū)域的可選擇性很大，無論是偏遠山區(qū)、城市近郊還是觀光園區(qū)，只要懂西瓜管理技術(shù)，都可以栽培管理。根據(jù)氣候條件，冬天可以實現(xiàn)南瓜北運，夏天可以實現(xiàn)多種市場操作模式。
每年夏天，大量露地西瓜陸續(xù)成熟，到城市沿街叫賣成了瓜農(nóng)這時候必不可少的“功課”。為緩解困擾著每一個種瓜人、賣瓜人的“賣難”問題，眾多業(yè)界人士提醒瓜農(nóng)轉(zhuǎn)變幾個觀念，比如：從重西瓜產(chǎn)量向重西瓜品質(zhì)轉(zhuǎn)變，從種大瓜向種小瓜轉(zhuǎn)變，從廣種薄收向精細管理轉(zhuǎn)變，從沿街叫賣的單一模式銷售向多元化銷售轉(zhuǎn)變。
“禮品瓜品質(zhì)卓越，最重要的是目前供應量非常有限，加上推廣方式可以多種多樣，"賣難"問題不會出現(xiàn)。”張績老師說，以同樣沿街叫賣為例，因為禮品瓜與普通露地西瓜品質(zhì)、價位相差極大，加上其瓜型小，迎合目前城市小家庭的實際需求，基本沒有市場競爭壓力。
張績老師指出，隨著人們生活水平的不斷提高，節(jié)日禮品的市場需求逐漸增大。禮品瓜可以走高端禮品水果路線，通過實現(xiàn)商超對接和與水果批發(fā)商對接走進千家萬戶。另外，由于植株長勢健壯，瓜型小巧玲瓏，禮品瓜對于城市退休在家的老年人、喜歡觀賞園藝種植的人士來說，都極具吸引力。
禮品瓜畢竟是一新生事物，廣大瓜農(nóng)接受和推廣起來需要一個過程，陜西禮泉百畝禮品西瓜種植基地李寶英在接受記者采訪時說，他是陜西蒲城人，去年在山西風陵渡包地種植禮品西瓜，今年又來禮泉包地百畝種植禮品西瓜，他說，之所以選擇在禮泉袁家村旅游路邊，就是圖個交通便利，游人眾多，出售十分方便。建議大家可以挑交通地理位置好的縣市通過科技示范，打造一個“禮品瓜”基地，統(tǒng)一種植，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一銷售。也可以利用時間差搶占市場，依據(jù)禮品瓜的上市時間，把握好“五一”、“十一”和春節(jié)等節(jié)日，或者利用露地西瓜的間歇期，打入南方或者北方市場。
禮品瓜市場好，存在問題也不少
提到禮品瓜種植中存在問題時，張績老師說，從他這幾年在各地觀察發(fā)現(xiàn)，首先得把握好定植時間、會澆定植水、伸蔓水、膨大水；施肥上和棚溫管理上也必須科學管理。定植時栽小苗不栽老苗，當苗在二葉一心時是最好的定植時間，棚內(nèi)溫度不能長期低于15攝氏度，否則出現(xiàn)根系問題。另外及時鋪膜和選擇什么膜也十分關(guān)鍵。
采訪結(jié)束時，記者提到，人們傳說中，為了增加西瓜甜度，會不會給西瓜注射糖水？張績老師說，這個不可能，如果給注射任何東西，將會出現(xiàn)瓜腐敗現(xiàn)象。另外，個頭小的西瓜也不一定就是禮品西瓜，因為禮品西瓜的有關(guān)標準就是，個頭小于2.5公斤，皮厚小于6毫米，糖度大于12度，早熟性不超過30天。
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