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一斤草魚(yú)7塊錢(qián) 養(yǎng)瘦養(yǎng)小后卻能賣(mài)到40元

2019-05-28 09:49:00   

從事養(yǎng)殖的人,目標(biāo)都是要將農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)得又肥又大,但是在重慶巴南區(qū)天星寺鎮(zhèn)單石村,村民養(yǎng)魚(yú)的目標(biāo)卻是:養(yǎng)瘦養(yǎng)小。

除了氧氣,村民什么都不給魚(yú)兒喂食。而這些“瘦身魚(yú)”去年竟然為村民帶來(lái)10萬(wàn)公斤的訂單,產(chǎn)值400萬(wàn)余元,利潤(rùn)達(dá)100萬(wàn)元。

單石村村民養(yǎng)殖“瘦身魚(yú)”,辦法并不復(fù)雜,他們按照“三不投”的原則——不投飼料、不投肥料、不投魚(yú)藥,讓魚(yú)在流動(dòng)的活水里生態(tài)喂養(yǎng)90日以上。通過(guò)新陳代謝消除多余脂肪和腥味,魚(yú)兒將自然“瘦身”30%左右。

村民說(shuō),魚(yú)雖然又瘦又小,但是市場(chǎng)反響特別的好。以草魚(yú)為例,村民從農(nóng)戶(hù)手中收購(gòu)價(jià)為每斤7元,經(jīng)過(guò)“瘦身”可賣(mài)到每斤40元。雖然價(jià)格高出不少,但每月銷(xiāo)量約兩萬(wàn)斤,主要銷(xiāo)往五星級(jí)酒店、高檔餐廳等。

不過(guò),“瘦身魚(yú)”也不是越瘦越好。和人們的減肥方式類(lèi)似,市面上的“瘦身魚(yú)”有瘦幾天的“慢養(yǎng)快瘦法”,也有瘦幾周或幾個(gè)月的“慢養(yǎng)慢瘦法”,沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)。但太瘦的魚(yú)口感并不是很好,因此,村民建議只要是在清水中瘦身就可以,不一定追求很復(fù)雜的形式。(馬雪娟)

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