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小雞蛋大市場高品質(zhì)保健康

2019-06-06 09:18:00   

本報西安訊(記者 王海明)近日,以乳酸菌雞蛋為主題的“食安中國綠色超市”2019年第2期會員沙龍活動在“食安中國綠色超市”西安旗艦店舉行,西安市農(nóng)產(chǎn)品安全檢測檢驗(yàn)中心、喀麥隆中國探礦公司、頤康天下(海南)健康服務(wù)有限公司、陜西西牧農(nóng)業(yè)科技有限公司、三品一標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品綜合服務(wù)中心等單位參加了此次活動。

據(jù)陜西西牧農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理周頂紅介紹,我國每年人均消費(fèi)雞蛋280枚,但是蛋雞養(yǎng)殖過程中抗生素和激素的濫用,令雞蛋品質(zhì)堪憂。為生產(chǎn)出健康安全營養(yǎng)美味的高品質(zhì)乳酸菌雞蛋,該公司在蛋雞飲水中加入自產(chǎn)的高活性乳酸菌,飼料中加入乳酸菌發(fā)酵飼料,杜絕抗生素激素的使用,最大限度減少獸藥的使用;用雞糞養(yǎng)殖資源性昆蟲“黑水虻”,利用黑水虻把雞糞吃光,產(chǎn)出蟲糞(天然有機(jī)肥)和鮮蟲(動物性蛋白飼料)。這種乳酸菌健康養(yǎng)殖模式,不僅解決了健康養(yǎng)殖無抗養(yǎng)殖問題,而且解決了(農(nóng)產(chǎn)品)食品安全問題。檢測結(jié)果顯示,產(chǎn)品抗生素、獸藥、重金屬均為零殘留,且低脂肪高蛋白。目前,該公司已經(jīng)正式加入“中食藥監(jiān)管溯源體系”,實(shí)現(xiàn)了來源可追溯、去向可追查、責(zé)任可追究、風(fēng)險可控制。

通過這次沙龍活動,大家對乳酸菌雞蛋的安全、營養(yǎng)、美味等特點(diǎn)有了深入的了解,并對西牧公司的乳酸菌雞蛋追溯體系給予了很高評價,實(shí)現(xiàn)了基地與銷售渠道的互動溝通,拉近了生產(chǎn)與市場的距離,貼近了消費(fèi)者需求。接下來,“食安中國綠色超市”將和陜西西牧農(nóng)業(yè)科技有限公司繼續(xù)完善乳酸菌雞蛋的各種包裝和產(chǎn)能規(guī)劃,應(yīng)對即將到來的省外大宗訂單;繼續(xù)開發(fā)富硒乳酸菌雞蛋、嬰幼兒雞蛋和老年人雞蛋,適應(yīng)不同的消費(fèi)群體。

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