2019-06-18 11:50:00
據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，近期生姜價(jià)格出現(xiàn)了上漲態(tài)勢(shì)，記者在采訪(fǎng)中了解到，受到去年天氣影響，生姜主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量和質(zhì)量出現(xiàn)不同程度的下降，供求關(guān)系的變化推動(dòng)了生姜價(jià)格走高?！ ?/p>
山東濰坊是我國(guó)生姜主產(chǎn)區(qū)，最近一段時(shí)間以來(lái)，生姜價(jià)格大幅度上漲。在濰坊城區(qū)一處集市，經(jīng)營(yíng)戶(hù)老王告訴記者，這幾天生姜價(jià)格每斤上漲了一元。質(zhì)量好的6元一斤，品質(zhì)差點(diǎn)的3-3.5元一斤。 記者：生姜多少錢(qián)？ 老王：3元一斤?！ ?/p>
記者：便宜了還是貴了？
老王：貴了，質(zhì)量好的姜要5.5-6.0元一斤?！ ?/p>
記者：貴了多長(zhǎng)時(shí)間了？
老王：十幾天了。質(zhì)量差一點(diǎn)的每斤賣(mài)3.5元，過(guò)去賣(mài)2元一斤?！ ?/p>
山東濰坊做生姜外貿(mào)生意的高先生說(shuō)，生姜價(jià)格上漲在一定程度上影響了企業(yè)常規(guī)的業(yè)務(wù)開(kāi)展。對(duì)于價(jià)格突然上漲的原因，高先生認(rèn)為有兩種因素，一是農(nóng)民對(duì)于價(jià)格上漲心態(tài)樂(lè)觀，有惜售情緒；二是濰坊地區(qū)農(nóng)民忙于麥?zhǔn)眨y以脫身從事生姜交易。
高先生：前幾周，客戶(hù)接受的生姜價(jià)格在6000多元一噸，現(xiàn)在到了8000多元一噸，還不容易收貨，現(xiàn)在工廠(chǎng)也都在觀望?，F(xiàn)在有一部分人正在大量存貨，許多存姜的農(nóng)戶(hù)一看到漲價(jià)就不賣(mài)了，助推價(jià)格快速上漲。此外，現(xiàn)在正是麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，加上當(dāng)?shù)卣幱谕炼故斋@時(shí)期，農(nóng)民騰不出手來(lái)去賣(mài)生姜?！ ?/p>
生姜價(jià)格上漲同樣波及了南方市場(chǎng)。湖北武漢白沙洲市場(chǎng)分析師王良貴介紹，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)生姜的批發(fā)價(jià)格在8元左右，無(wú)論是相較于上個(gè)月，還是相較于去年同期，都有較大幅度的上漲。除了貨源地山東生姜價(jià)格上漲以外，眼下當(dāng)?shù)囟嘤甑奶鞖庖仓屏松獌r(jià)格的上漲?！ ?/p>
王良貴：首先，由于武漢氣溫升高，生姜的耐存率較低。特別是在9日進(jìn)入了梅雨季節(jié)以后，由于發(fā)霉腐爛，生姜存放也存在一定的問(wèn)題。其次，生姜貨源地的價(jià)格也在上漲，所以生姜價(jià)格由5月份的每公斤5-5.5元，現(xiàn)在上漲到了每公斤6.5-8元?！?/p>
卓創(chuàng)資訊分析師劉帥介紹，目前山東昌邑、安丘主產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格還在一路上漲。
劉帥：進(jìn)入6月份以來(lái)，生姜價(jià)格一直上漲得很明顯，農(nóng)戶(hù)惜售的心態(tài)也增強(qiáng)了。截止到今天早上，昌邑水洗生姜主流均價(jià)已經(jīng)到了每斤4.5元左右，而六月初的價(jià)格還是每斤2.9元。從安丘市場(chǎng)上來(lái)看，5月底一般貨源的生姜主流均價(jià)是2.05元/斤，但是今天早上價(jià)格已經(jīng)達(dá)到2.8-3.0元/斤。
回顧2018年，天氣對(duì)于生姜的生長(zhǎng)產(chǎn)生了較大的影響。前期，持續(xù)的高溫天氣讓喜陰涼的生姜受到干擾；隨后，受熱帶風(fēng)暴等影響，出現(xiàn)了長(zhǎng)時(shí)間的降雨。作為主產(chǎn)區(qū)的山東昌樂(lè)，安丘，青州等地均受遭受了澇災(zāi)。同時(shí)，河北，東北雖然生姜的種植面積有所增加，但是高溫天氣作用下，生姜產(chǎn)量同樣沒(méi)有增長(zhǎng)。多重因素作用下，今年上市的生姜供應(yīng)量減少，造成了價(jià)格上漲?！ ?/p>
劉帥：去年生姜產(chǎn)地受災(zāi)，產(chǎn)新量減少，另外，貨源的質(zhì)量上也有一些變質(zhì)的成分在里面，甚至有一些腐爛的貨源，在這樣一個(gè)大的背景下，農(nóng)戶(hù)對(duì)今年的行情始終持有盼漲的心態(tài)?！ ?/p>
有分析認(rèn)為，從生姜加工來(lái)看，除了日常的姜干、姜塊、腌漬姜外，隨著養(yǎng)生觀念不斷提高，姜油、姜粉、姜糖等深加工產(chǎn)品逐步增加，生姜加工整體需求有增多跡象，需求端的增加同時(shí)也推高了生姜的人氣和價(jià)格?！ ?/p>
不過(guò)劉帥認(rèn)為，生姜價(jià)格的快速上漲有可能造成終端市場(chǎng)減少進(jìn)貨。預(yù)計(jì)未來(lái)，生姜價(jià)格沒(méi)有下降的空間，會(huì)維持一個(gè)高位穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。
劉帥：短期來(lái)看，生姜價(jià)格暫時(shí)還不具備下跌的可能性。如果后期上貨量特別大，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨量也非常集中，生姜價(jià)格可能會(huì)回調(diào)；如果農(nóng)戶(hù)心態(tài)上能穩(wěn)得住，價(jià)格還是一個(gè)穩(wěn)中向好的趨勢(shì)?！ 》治鰩焺浲瑫r(shí)提醒種植戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商，近期要密切關(guān)注市場(chǎng)行情，不要盲目跟進(jìn)，理性判斷適時(shí)出手，保障自身收益。
實(shí)習(xí)編輯：張小倩
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