2019-06-19 11:40:40
農(nóng)村規(guī)模栽培金針菇前景十分可觀，但高產(chǎn)量高質(zhì)量的種植戶卻寥寥無幾。現(xiàn)就筆者一點(diǎn)小經(jīng)驗(yàn)介紹給大家。
l混合料制菌筒降成本 配方①：棉子殼25％，花生殼粉30％。玉米芯粉32％，麩皮10％，過磷酸鈣1％，赤砂糖1％，石膏粉1％。配方②：棉子殼25％，木屑25％，金針菇廢料34％，麩皮10％，玉米3％，過磷酸鈣1％，赤砂糖1％，石膏粉1％。
2選擇優(yōu)良菌株可增產(chǎn)①白色類型：選用白金V18。該菌株子實(shí)體整齊純白色，商品外觀理想，耐高溫能力及頭潮菇產(chǎn)量不次于黃色品種。被稱為白色之王。②中間類型(黃白類型)：例如玉金l號(hào)顏色介于黃色型與白色型之間，除柄基部淡黃色外，柄中上部及蓋均為白黃色，出菇溫度介于黃、白型之間，但質(zhì)量好，產(chǎn)量特高，在溫度10℃以下出菇，加強(qiáng)管理，頭潮產(chǎn)量確保在100％以上，質(zhì)量可以與白色型相媲美，所以很受市場(chǎng)歡迎，筆者十余年來一直選用該菌株。
3把好菌種的制作關(guān)①選料：選用麥粒與黃豆大小的玉米芯混合料，制出的菌種耐高溫，發(fā)菌快，接在培養(yǎng)基上四面開花，不易成團(tuán)，菌絲吃料快。選用鹽水瓶制種，瓶口小不易感染。②菌種制作：將玉米芯浸泡12 h撈出控干，麥粒煮透內(nèi)無白點(diǎn)外不開花撈出控干，然后兩者體積比1：1混合，外加石膏粉1％裝進(jìn)瓶?jī)?nèi)，塞上棉塞，放進(jìn)高壓鍋正常滅菌，冷卻、接種。③菌種管理：接種后的菌種瓶如是自然發(fā)菌，先將菌種室打掃干凈，殺菌：地面上撒一層生石灰，把菌種瓶放在撒上生石灰的地面上(因?yàn)橹品N正當(dāng)高溫季節(jié)，而地面溫度比空間溫度低2～3℃)，瓶與瓶之間留出1～2cm的空隙防止燒菌，瓶的上面蓋上一層干凈的報(bào)紙，每周要向報(bào)紙上端霧噴殺蟲殺菌劑。
4墻式出菇管理 采用18cm×36cm的筒料制菌筒，料高18cm左右，兩頭扎口，兩頭接種。待菌絲吃料2～3cm后，檢查無雜菌進(jìn)行排筒，方法是墻式栽培，兩行并排，一頭出菇，也就是兩行一起排列，行間距10cm以上便散熱，筒高3～5個(gè)，兩行之間的簡(jiǎn)口不要松繩，松掉兩行外側(cè)的筒口扎繩但不開口。待溫度降至15℃以下時(shí)，菌筒菌絲之間吃料即將對(duì)頭時(shí)進(jìn)行開口出菇正常管理。這樣出菇方式兩行為1組，1組蓋膜1條，組與組間距比正常兩頭出菇行與行的距離稍寬。這樣菇的產(chǎn)量高、質(zhì)量好，且可充分利用菇棚面積，減少菇膜覆蓋用量，增加菇棚氧氣濃度，降低死菇率。（來源：上海農(nóng)業(yè)網(wǎng)）
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