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本報記者鄭可歡

在“世界長壽鄉(xiāng)”——廣東省梅州市蕉嶺縣，航拍飛機緩緩升起，蔥郁的稻田風光展現(xiàn)在眼前：整齊劃一的農田、稻田作畫，與周圍的樹木、魚塘、村居構成一幅和諧的田園畫卷，現(xiàn)代農業(yè)的美景一覽無余。

稻米產(chǎn)業(yè)是蕉嶺縣農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，水稻種植面積約占全縣農作物種植面積的一半。為促進蕉嶺培育自主特色絲苗米品種，擴大特色絲苗米品牌影響力，6月15日，2019中國（梅州蕉嶺）特色絲苗米高峰論壇在“世界長壽鄉(xiāng)”蕉嶺縣開幕，300多名來自農業(yè)部門、農科院校及農業(yè)企業(yè)的各界代表齊聚一堂，把脈絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

新品種發(fā)布：“客都壽鄉(xiāng)1號”落地蕉嶺

稻標準化種植示范、稻魚生態(tài)種養(yǎng)模式示范、絲苗米新品種展示……在蕉嶺縣長潭鎮(zhèn)白馬村，稻田觀摩活動為與會者搭起了交流平臺，一邊探討前沿技術，一邊對比示范田里水稻品種的長勢。“發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)能夠有效保障糧食安全、食品安全、提高稻米及魚的品質；還能提高稻田利用效率，減少農業(yè)面源污染、廢水廢棄物排放和病蟲草害發(fā)生。”吉優(yōu)615、金農絲苗、泰豐優(yōu)208、廣8優(yōu)金占、19香、禾香430，各品種散發(fā)勃勃生機，引得水稻行家們嘖嘖稱贊。

品種是品牌打造的基礎。為全面提升特色絲苗米品牌，蕉嶺縣向廣東省農業(yè)科學院水稻研究所購買專用絲苗米品種“客都壽鄉(xiāng)1號”，并舉行了蕉嶺優(yōu)質稻新品種發(fā)布儀式。“這個品種是利用竹稻7號與象牙香占雜交，通過連續(xù)多代的系統(tǒng)選擇，培育而成的絲苗米新品種，具有蕉嶺特色竹稻血緣。”廣東省農業(yè)科學院水稻研究所所長、廣東省雜交稻研究開發(fā)中心主任王豐介紹。據(jù)了解，“客都壽鄉(xiāng)1號”植株較矮，抗倒性優(yōu)于象牙香占，整精米率明顯高于象牙香占、米飯也相對稍軟，粒型細長，晶瑩剔透，符合絲苗米品種標準。在發(fā)布儀式上，王豐將寫有“客都壽鄉(xiāng)米”的牌匾授予蕉嶺縣，并將新品種稻穗交至5位當?shù)?ldquo;新農人”代表手中，宣告“客都壽鄉(xiāng)米”優(yōu)質稻品種正式落地蕉嶺。

目前，蕉嶺縣主要種植華航絲苗、美香占、象牙香占等優(yōu)質絲苗米品種，優(yōu)質稻種植面積達97%，已形成規(guī)?；a(chǎn)基地。“優(yōu)質的絲苗米品種應該有各自的特色，滿足市場的要求，以此來打造品牌，也能增加農民的收入。”中國科學院院士、水稻育種專家謝華安對蕉嶺特色絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出建議。

高峰論壇：專家獻策絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展

優(yōu)質稻米品種的培育與推廣離不開產(chǎn)業(yè)鏈上各位專家的辛勤耕耘。在高峰論壇上，院校學者、技術帶頭人、資深行業(yè)人士等為蕉嶺特色絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展輸出智力。專家們圍繞品牌化之路、特色功能、品種選育與品牌創(chuàng)建、育種與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、發(fā)揮富硒優(yōu)勢、富硒生產(chǎn)技術7大主題，多角度為蕉嶺提供決策支持。

“和廣東絲苗米整體情況一致，蕉嶺縣的絲苗米產(chǎn)業(yè)也正面臨生產(chǎn)面積偏低，商品率不足，標準相對缺乏等問題。”廣東省農業(yè)技術推廣總站副站長、廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長林青山說。隨著農業(yè)供給側結構性調整需求和水稻規(guī)?；⑤p簡化、安全化生產(chǎn)的發(fā)展趨勢日益顯著，蕉嶺絲苗米在育種上應適應市場的變化需求。“育種目標要在現(xiàn)有高產(chǎn)、抗病蟲、耐逆的基礎上，強化優(yōu)質、高效、安全、適合輕簡化生產(chǎn)需求的水稻新品種培育。”王豐在會上指出。

打造特色絲苗米品牌，蕉嶺應該如何做？“首先應該重視公共資源，產(chǎn)地與品類兩個事物常常緊密相連，產(chǎn)地常常蘊含品類，要將產(chǎn)地和品類‘企業(yè)化’，做品類的代表。比如打造‘蕉嶺富硒香’，占領品類地位。”華南理工大學工商管理學院教授陳明提到，其次應該以快制勝做老大，以傳播稱王，并借勢蕉嶺的文化打造品牌，將內在品質差異化、外在化，并通過雜交創(chuàng)新、深加工，讓產(chǎn)品與眾不同。

農業(yè)體驗：展蕉嶺富硒品牌

此次活動在蕉嶺體育館內設置有蕉嶺縣特色農產(chǎn)品展示區(qū)、蕉嶺稻米品牌展示區(qū)、客家米粄文化體驗展示區(qū)和蕉嶺鄉(xiāng)村旅游文化展示區(qū)。豐富多彩的農業(yè)體驗讓大家對蕉嶺“一村一品一鎮(zhèn)一業(yè)”的富硒品牌特色印象深刻。

在稻米品牌展示區(qū)，蕉嶺縣絲苗米現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園的9大實施主體攜自己的拳頭產(chǎn)品紛紛亮相。蕉嶺縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園是2018年第二批省級現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園之一。通過整合各種資源和資金，挖優(yōu)勢、補短板、強弱項，產(chǎn)業(yè)園已開工項目14項，開工率達77.77%。目前，借助產(chǎn)業(yè)園建設，蕉嶺縣整合了一系列名特優(yōu)新農產(chǎn)品，包括區(qū)域品牌——“蕉嶺富硒稻米”“廣東名米”——優(yōu)質稻“美香占”以及“夫妻樹”富硒大米、“客家良稻”“金珠有機米”、金珠禾香米、高山源“檳唐香米”等產(chǎn)品品牌和企業(yè)品牌。

值得一提的是，在本次高峰論壇上，還設計了網(wǎng)紅直播銷售蕉嶺絲苗米環(huán)節(jié)。一直播、花椒等平臺網(wǎng)紅通過直播形式，在線上推介蕉嶺絲苗米，呈現(xiàn)蕉嶺稻米文化，為蕉嶺絲苗米代言。據(jù)統(tǒng)計，僅開播兩小時，直播總瀏覽量超過1000萬。

經(jīng)過多年的努力，蕉嶺縣絲苗米產(chǎn)業(yè)在農業(yè)經(jīng)營主體培育、農業(yè)社會化服務、無公害栽培等方面逐漸完善，促進絲苗米產(chǎn)業(yè)向高深發(fā)展。據(jù)了解，下一步蕉嶺絲苗米產(chǎn)業(yè)將圍繞長壽文化、美麗田園風光和原生態(tài)山水等優(yōu)勢資源，以全域旅游為抓手，加快一二三產(chǎn)深度融合，逐漸成為廣東省嶺南特色產(chǎn)業(yè)轉型升級的先行者、農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的引領者、農民增收致富的帶動者、綠色農業(yè)循環(huán)發(fā)展的探索者。