2019-07-12 15:38:49
說(shuō)起寧波奉化的水蜜桃想必大家都比較熟悉，其中的“瓊漿玉露”“瑤池珍品”甚至被部分國(guó)內(nèi)外專家譽(yù)為“中國(guó)第一桃”。近幾年，奉化水蜜桃研究所在此基礎(chǔ)上，又培育出了一個(gè)新品種——黃金水蜜桃。因?yàn)槠焚|(zhì)佳、產(chǎn)量少、價(jià)格貴，被譽(yù)為水蜜桃中的“愛馬仕”。近日，筆者在小港阿根農(nóng)場(chǎng)的桃園中就見到了這種黃金水蜜桃。
據(jù)農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃福根介紹，黃金水蜜桃又叫金玉露，是從奉化水蜜桃當(dāng)中的“玉露”與日本的名桃“白麗”雜交后代中選育出的優(yōu)質(zhì)“混血兒”，成熟期在6月底、7月初，具有香味濃、口感好、軟溶質(zhì)的特點(diǎn)。
“因?yàn)槭切屡嘤钠贩N，目前市面上很難找到黃金水蜜桃，我也是去年到朋友的桃園參觀時(shí)，才第一次見到。”黃福根告訴筆者，自己桃園內(nèi)目前僅有十幾棵黃金水蜜桃，都是去年用從朋友那“討”來(lái)的一根枝條嫁接的，“去年他把這個(gè)桃子賣到了25元一斤，我嘗了一下，確實(shí)甜，就想著自己也種種看。”
黃金水蜜桃的個(gè)頭并不大，單果在三兩至三兩半左右，成熟后表皮色澤金黃如凝脂，略帶淡淡的紅暈，有著類似花香的濃郁香氣，且成熟度越高香氣越濃。
在黃福根的指引下，筆者試著摘了一個(gè)品嘗。黃金水蜜桃的果皮薄如紙張，軟熟后非常容易剝離，一口下去，果肉細(xì)軟，汁液極其豐富，入口即化，基本無(wú)渣，且口味甘甜，酸甜比極小，桃香滿溢，回味悠長(zhǎng)。
“市面上很多黃桃都號(hào)稱‘黃金水蜜桃’，但其本質(zhì)上還是有區(qū)別的，黃桃大多是硬質(zhì)桃，且沒(méi)有奉化水蜜桃那種特有的香氣，即便軟熟后，也無(wú)法擁有水蜜桃那種‘可以用吸管吸’的多汁口感。”黃福根說(shuō)。
因?yàn)槭穷^一年采收，今年黃福根的黃金水蜜桃還是以給顧客嘗鮮為主，定價(jià)不高，每斤僅售10元。“今年試種成功后，明年我會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，爭(zhēng)取打響這個(gè)‘新品牌’。”黃福根笑著向筆者透露道。
據(jù)悉，黃金水蜜桃的采摘期僅半月左右，想要嘗鮮的市民可得抓緊時(shí)間了。
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