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羊肚菌畝入兩萬元“錢景”美

——旺源恒家庭農(nóng)場

2019-07-17 16:21:41   

日前,記者在浙江省慶元縣安南鄉(xiāng)安溪村的旺源恒家庭農(nóng)場里看到,在一片片黑色遮陽網(wǎng)下,一朵朵菌菇如雨后春筍,破土而出,成熟的菌菇蓋呈橢圓形,體態(tài)美觀,上部呈褶皺網(wǎng)狀,長勢喜人,工人們在忙著采收。

說起這個慶元本土少有的菌種,農(nóng)場負(fù)責(zé)人劉東明半開玩笑地賣弄起關(guān)子。“我縣雖然是食用菌王國、食用菌之鄉(xiāng),但我種植的菇,可是不遠(yuǎn)千里之外,從四川帶過來的,它的形狀是凹凸不平,紋路有點像羊肚,學(xué)名就叫羊肚菌。”

羊肚菌是一種珍稀名貴食用菌,肉質(zhì)細(xì)嫩,風(fēng)味獨特。1997年,劉東明到四川青川縣闖蕩創(chuàng)業(yè),那時便開始考察研究羊肚菌人工栽培技術(shù),逐漸掌握了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的方法。2014年,劉東明攻克了羊肚菌菌種馴化的難題,規(guī)?;斯ぴ耘嗉夹g(shù)逐漸成熟。2016年,思鄉(xiāng)心切的他在了解慶元食用菌發(fā)展現(xiàn)狀后,帶著技術(shù)返鄉(xiāng)投資,流轉(zhuǎn)土地,建立起70畝羊肚菌試驗基地。

“一朵羊肚菌最少能賣個十幾塊錢,今年基地里的羊肚菌畝產(chǎn)可達(dá)到300斤以上,按照現(xiàn)在鮮菇市場價格(70-80元每斤),預(yù)計畝產(chǎn)效益在兩萬元左右。”劉東明說,目前市場前景好,像杭州、寧波、上海、溫州這些地方,大酒店需求量相當(dāng)大,紛紛前來訂貨。

目前市場行情數(shù)據(jù)顯示,根據(jù)品質(zhì)不同,羊肚菌干菌菇每斤價格在800-1300元間,且處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

“我縣良好的生態(tài)環(huán)境好,非常適宜羊肚菌的種植,且種植出來的羊肚菌品質(zhì)較高,估計每斤干菇可賣到1200元左右。”據(jù)劉東明介紹,羊肚菌人工栽培是一項投資低、見效快,收入高的農(nóng)業(yè)致富項目。等今年采收結(jié)束后,他打算將基地菇棚進(jìn)行全面改造提升,提高農(nóng)場利用率,并積極研發(fā)栽培新模式新技術(shù),在全縣不同海拔地區(qū)進(jìn)行推廣試種,并將采取基地+農(nóng)戶的模式,逐年擴(kuò)大種植面積,把羊肚菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)、做出規(guī)模。

在采訪中,劉東明告訴記者,他的羊肚菌種植基地還套種著紅托竹蓀。羊肚菌出菇周期短、紅托竹蓀出菇周期較長,可錯開采收。套種模式也可使兩樣菌種充分利用空間和營養(yǎng),養(yǎng)分的利用率更高,出菇量更大。

劉東明表示,“羊肚菌+紅托竹蓀”套種技術(shù)是旺源恒家庭農(nóng)場的獨家技術(shù),接下來他計劃申請專利。

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