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菠菜價(jià)格漲幅較大 高溫天氣將進(jìn)一步推高價(jià)格

2019-07-30 09:52:59   

根據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺的數(shù)據(jù),近期蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)了一定的上漲,其中菠菜的上漲幅度較大。在一些批發(fā)市場,菠菜的批發(fā)價(jià)格漲幅達(dá)30%以上。是什么原因?qū)е庐?dāng)下菠菜價(jià)格上漲,此次價(jià)格上漲又能維持多久?

5、6月份,隨著各種露天蔬菜的集中供應(yīng),全國蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)了應(yīng)季性的價(jià)格下跌,菠菜價(jià)格的下跌幅度較大,在很多批發(fā)市場,一斤菠菜的批發(fā)價(jià)格跌破了1.5元,7月份后,蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)上漲,菠菜也不例外,在部分批發(fā)市場,一斤菠菜的批發(fā)價(jià)格突破了2元,有的甚至接近3元。

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為,菠菜價(jià)格由下跌到上漲,主要是受供求關(guān)系的影響,由于蔬菜行情帶動,不少種植戶選擇提前退出。

賀坦:5、6月份,很多露天蔬菜集中上市,蔬菜價(jià)格跌入低谷,不少種植戶賣菜賠本,被迫提前退市,供給減少導(dǎo)致了價(jià)格的反彈。這種反彈一定程度上帶動了各個(gè)蔬菜品種價(jià)格的上漲。

此外,當(dāng)前影響供求關(guān)系變化的,還有一個(gè)非常重要的因素,天氣。賀坦說,當(dāng)下,我國多地高溫酷熱,影響了菠菜的市場供應(yīng)。

賀坦:最近很多省份氣溫較高,不僅熱而且悶,影響了種植戶采摘的積極性。此外,一些喜涼作物的生長受到影響,不僅生長緩慢,菠菜等蔬菜還出現(xiàn)了爛根爛葉的情況,影響了品相,進(jìn)一步影響供應(yīng)。最近一段時(shí)間,不少省份,如山東、河南、安徽等地出現(xiàn)了普遍的高溫干旱,不少地區(qū)忙著抗旱,也影響了菠菜以及其他蔬菜的整體供應(yīng)。

這種炎熱的天氣,不僅影響蔬菜從農(nóng)田到當(dāng)?shù)厥袌龅墓?yīng)鏈條,也影響了市場間蔬菜的調(diào)配供應(yīng)。當(dāng)前,我國正值北菜南運(yùn)的時(shí)間,炎熱的天氣以及長距離的運(yùn)輸,導(dǎo)致成本增加。

賀坦:西藍(lán)花等蔬菜,在炎熱的天氣里長途運(yùn)輸,需要制冷措施保障新鮮度,現(xiàn)在比較普遍的做法是用泡沫塑料箱裝好蔬菜,里面放入碎冰,這增加了蔬菜的運(yùn)輸成本,導(dǎo)致價(jià)格上漲。菠菜也是一樣,此外在成本增加,菜價(jià)普遍上漲的情況下,價(jià)格低的蔬菜會吸引消費(fèi),消費(fèi)增加會拉動需求,從而推動價(jià)格上漲,因此菠菜價(jià)格出現(xiàn)較大上漲在情理之中。

天氣越熱,葉類菜越是難以保存,保鮮的成本高,菠菜的價(jià)格也就出現(xiàn)了領(lǐng)漲的情況。分析師賀坦認(rèn)為,從往年來看,北方地區(qū)8月底高溫炎熱才會和大家說再見,因此在一段時(shí)間里,菠菜的價(jià)格可能會繼續(xù)維持高位。此外,9、10月份,秋菠菜將會批量上市,賀坦建議種植戶要及時(shí)售賣,當(dāng)下菠菜的價(jià)格與秋菠菜的價(jià)格是兩個(gè)概念兩回事。

賀坦:秋菠菜上市的時(shí)候依舊有很多蔬菜供應(yīng),屆時(shí)北方天氣較為涼爽,適宜多種蔬菜批發(fā),菠菜作為相對較難保鮮的葉類菜,在大量上市的情況下價(jià)格容易出現(xiàn)較大下跌,建議種植戶及時(shí)售賣。

 

實(shí)習(xí)編輯:于婷婷

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