2019-07-30 11:20:18
香蕉包裝密封貯藏期間,如不妥善管理容易變質(zhì)。可采用新高脂膜500倍液浸泡香蕉,可起到防水分蒸發(fā),防病菌感染,延長保質(zhì)期。再裝入薄膜袋中密封,在常溫下也能保存較長的時間。出貯后,香蕉正常催熟,并有香蕉特有的風味。香蕉的防腐保鮮主要與病理及生理因素有關(guān)。
1、保鮮工作必須從采前做起。
(1)做好田間的肥水管理。
(2)做好田間的病蟲防治。
(3)選擇適宜的采收時間及采用正確的采收方法,做到適時無傷采收。
2、分清病因,選擇正確的防腐劑,消除蕉果攜帶的病原菌。用新高脂膜500倍液浸泡,可起到防止病菌再次侵染。
3、培育抗病性強的植株。
4、降低呼吸強度,延緩碳水化合物的轉(zhuǎn)化,用新高脂膜500倍液浸泡過的香蕉,可防止果指失水,保持香蕉的鮮度和品質(zhì),延長保鮮期。
實習(xí)編輯:于婷婷