2019-08-05 09:34:40
王鶴 本報記者 吳武剛
陜西省大荔縣位于關中平原東部，屬于溫帶季風氣候，有關中“小江南”之稱。這里的農(nóng)民，有傳統(tǒng)意義上的、有受新型農(nóng)業(yè)技術指導的，也有將傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術相結合，創(chuàng)造新的種植方式的，今天采訪的這位是高級農(nóng)藝師、高級職業(yè)農(nóng)民、冬棗國家標準制定參與人，他叫丁亞武。
丁亞武種植的冬棗汁多肉滑、安全健康。他所創(chuàng)辦的真社緣牌無公害富硒冬棗，曾先后獲得渭南市名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品、第二屆林業(yè)博覽會金獎、首屆中國特色產(chǎn)品、最受市民喜愛品牌等殊榮。丁亞武的設施栽培，先從防雨棚開始，后來進化到冷棚、溫棚、鋼架棉被棚，種植技術不斷進步。不同種類的棚，能夠滿足顧客不同季節(jié)的需求。他不但自己種植，還帶動周邊的農(nóng)民一起種植冬棗，發(fā)展大棚1000余座。每座棚產(chǎn)量2000~2500公斤左右。
大荔冬棗種植從2002年開始，距今已有17年，而丁亞武種植冬棗已有11年，可謂是種植冬棗界的“長老”了。“種植戶都很尊重我，但不愿加入我的合作社，前幾年社員人多，大約有1680戶左右，帶動種植面積2萬多畝。后來客商聞名而來，對于產(chǎn)品的賣相追求越來越嚴苛，卻往往忽視了真正的品質。社員運用我設定的流程和種植方法，往往不能達到客商的要求，難過‘法眼’，賣不了好價錢，也就紛紛退社了。發(fā)展農(nóng)業(yè)，種植冬棗，我滾動投資，最高峰僅冬棗項目就投資3000多萬元。但隨著一部分人追求利潤、市場的不健康引導，合作社最艱難的時候連幾萬元我也拿不出來……”丁亞武無奈地說。
有朋友勸導：“老丁，賺錢才是硬道理。你一個人苦撐，守護不了綠色食品。你看看，你一年給地里投入那么多資金，何苦哩？”“是的，這些年我確實賠了些錢，但我對得住自己的良心，11年來，我把錢用在刀刃上，堅持生產(chǎn)無公害富硒冬棗種植，今后我還會堅持用良心種出好冬棗！”丁亞武回答很干脆、很堅定。
此刻，記者不禁想起在丁亞武的大棚里看到這樣一幕：大白鵝、一池水、長得高低不一的草……
“這些大白鵝有什么用？水呢？這些草不用除掉嗎？”記者問。
丁亞武笑道：“因為我的種植方法會使冬棗產(chǎn)量變少，所以養(yǎng)了一群大白鵝。冬棗未成熟時，鵝會把害蟲吃掉；等冬棗成熟了，我就可以賣鵝，也算是一項收入；水在一定程度上能夠調節(jié)溫度，這樣冬棗的甜度就夠了；至于那些草，如果害蟲爬到草上，就不會禍害冬棗了，它就是冬棗的護衛(wèi)兵。”
丁亞武堅持有機種植理念，不施用化肥、不噴化學調節(jié)劑，采用生物和物理方法防治病蟲害，堅持正熟片紅采摘，保證每一顆棗冬的口感和質量，讓顧客買得放心，吃得開心。
真社緣牌無公害冬棗，含富硒元素，但是大荔縣并非富硒土壤，如何能種出富硒冬棗？記者帶著疑問，再次探究。
丁亞武說：“是通過生物技術工程改良的，只有土壤富硒，果實才能富硒。我與中科院尹學斌教授合作，他生產(chǎn)的富硒有機肥，我每年冬季都會施肥。”正是因為這樣辛勤勞作，才種植出富硒冬棗，得到了國家有關部門的認可。
面對未來的打算，丁亞武充滿自信地說：“我就想把品質做好，帶領村民一起種植無公害富硒有機冬棗，為廣大消費者提供安全無公害的有機食品。”
實習編輯：于婷婷
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