2019-08-06 08:45:00 張小雄 吳龍迪
通訊員 吳龍迪 本報(bào)記者 張小雄
陜西省延安市富縣地處世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，有蘋果37.1萬畝，年產(chǎn)量57萬噸。近年來，該縣大力實(shí)施蘋果“提質(zhì)增效”工程，先后創(chuàng)建成國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國(guó)家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證示范縣、國(guó)家級(jí)出口水果（蘋果）質(zhì)量安全示范區(qū)，現(xiàn)有國(guó)家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證蘋果基地25.2萬畝，綠色食品蘋果基地17萬畝，有機(jī)蘋果基地1.7萬畝。隨著蘋果提質(zhì)增效工程的不斷深入，果農(nóng)的腰包也逐漸鼓了起來。但新的時(shí)期又衍生出新的矛盾：果園老化嚴(yán)重，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈……如何生產(chǎn)出更好的蘋果，并讓好蘋果賣上更好的價(jià)錢？富縣因地制宜，有的放矢，千方百計(jì)幫助群眾增收致富。
挖改“挖”出好蘋果
近年來，在富縣廣袤的蘋果主產(chǎn)區(qū)，上演著奇怪的一幕幕：伴隨著數(shù)臺(tái)柴油伐木鋸的轟鳴聲，大片蘋果樹被一一伐倒。
為何要將這些果樹伐倒？為何沒有果農(nóng)出來阻止？這些常人看起來心存疑惑的舉動(dòng)在當(dāng)?shù)匕傩罩虚g早已習(xí)以為常。
“這都是看到別人‘挖改’后收入增加了，我們才跟著挖的，要不然誰舍得把好好的果樹鋸掉。”說話的是富縣交道便民服務(wù)中心遜村的果農(nóng)袁新全。
原來，隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，果園管理也逐漸科學(xué)化、規(guī)范化。當(dāng)?shù)卣屠习傩找仓饾u認(rèn)識(shí)到光照、通風(fēng)性及物理空間對(duì)于蘋果生長(zhǎng)的重要性。一畝地究竟種多少棵樹，才能實(shí)現(xiàn)效益最大化？在不斷的探索實(shí)踐中，這一問題逐漸明朗，該縣提出了蘋果老園改造的“243”標(biāo)準(zhǔn)，即一畝地留20棵樹，施40斤農(nóng)家肥，爭(zhēng)取收入3萬元以上。
記者了解到，該縣大多數(shù)果園為上世紀(jì)栽植的老園，一畝地少則30多棵，多則五六十棵。對(duì)于蘋果挖改這一做法，當(dāng)?shù)毓r(nóng)普遍反映“于心不忍”。
如何讓果農(nóng)從思想上認(rèn)識(shí)到再到下手去伐，富縣采取“示范帶動(dòng)”的方法。而交道便民服務(wù)中心則采取了更具體的措施：村三委會(huì)成員、模范黨員、村級(jí)致富能手率先帶頭進(jìn)行挖改，并讓往年挖改戶與預(yù)挖改戶結(jié)成對(duì)子，通過入戶講解和進(jìn)園參觀等形式展現(xiàn)已挖改果園的受益情況，引導(dǎo)果農(nóng)轉(zhuǎn)變思想，將生產(chǎn)眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)。
“挖改前1畝蘋果能賣1萬元，挖改后第一年也賣了1萬元，而且投入比原來少了一半多。雖然樹少了、量減了，但是蘋果個(gè)大了、質(zhì)量高了，而且樹少了，我干活也輕松了不少。”交道便民服務(wù)中心吉家村村民吉?jiǎng)偡逭f到。
據(jù)了解，果園挖改后的第二年，每畝收入會(huì)提高50％左右，第三年就會(huì)達(dá)到每畝3萬元的預(yù)期收益目標(biāo)。目前，該縣連續(xù)三年已建成百畝連片間伐示范園43個(gè)，蘋果優(yōu)果率提高到了85％以上。
后整理“整理”出“附加值”
“這臺(tái)選果線總投資1200萬元，2018年6月17號(hào)建成，目前已投入使用。選果線選果比人工選果效率高、分類準(zhǔn)，連有霉心病的蘋果也可以識(shí)別并剔除出來，這樣分選出來的好蘋果就能賣上更高的價(jià)錢。”富縣誠(chéng)鑫農(nóng)牧有限責(zé)任公司總經(jīng)理季雙龍介紹到。
近年來，隨著全國(guó)蘋果種植面積和產(chǎn)量的日益增加，蘋果供給側(cè)也發(fā)生著微妙的變化，市場(chǎng)“大路貨”供大于求與“精品貨”供不應(yīng)求的矛盾日益凸顯。
“大路貨”與“精品貨”如何實(shí)現(xiàn)分揀？過去的肉眼辨識(shí)明顯落后，常把“千里馬”當(dāng)“普通馬”賣掉，長(zhǎng)期以來，這種“按堆賣”式的銷售模式讓果農(nóng)吃了不少“虧”。相比之下，智能選果線的“智能”作用就明顯地體現(xiàn)了出來。不僅如此，公司配套的氣調(diào)庫(kù)還解決了蘋果成熟季供大于求，果商有意壓價(jià)的問題，讓果農(nóng)化被動(dòng)為主動(dòng)。
“去年蘋果掛果沒有前年多，反倒是賣上了高價(jià)，原來賣蘋果也有奧妙。”交道便民服務(wù)中心遜村果農(nóng)吉?jiǎng)偡蹇谥械?ldquo;奧妙”，便是去年在村里大力推廣的蘋果分級(jí)分選銷售模式。
據(jù)吉?jiǎng)偡寤貞洠澳晁凑諅鹘y(tǒng)混級(jí)銷售，蘋果每斤價(jià)格3.65元。去年用了誠(chéng)鑫農(nóng)牧有限責(zé)任公司選果線，平均每斤價(jià)格4.20元。
誠(chéng)鑫農(nóng)牧公司還與當(dāng)?shù)毓r(nóng)建立了合作關(guān)系，果農(nóng)將蘋果作為股金入股企業(yè)，企業(yè)賣了蘋果后除了以略高于市場(chǎng)的價(jià)格回饋果農(nóng)外，還有一定的分紅。這種應(yīng)用農(nóng)村“三變”改革的模式不僅解決了企業(yè)資金周轉(zhuǎn)的問題，也提高了果農(nóng)的收入，實(shí)現(xiàn)了互利共贏。
如何把好蘋果賣上好價(jià)錢，富縣陜西子午實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司也有話要說。2016年，為了拓寬銷售渠道，他們與蒙牛集團(tuán)旗下的華蒙通物流控股集團(tuán)有限公司達(dá)成合作，共同注資成立了陜西華蒙通子午倉(cāng)儲(chǔ)物流有限公司，將蒙牛牛奶和富縣“延安蘋果”進(jìn)行同車?yán)滏溸\(yùn)輸，大大節(jié)省了運(yùn)輸費(fèi)用。同時(shí)借助華蒙通物流全國(guó)1萬多家的銷售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行蘋果銷售，將蘋果銷售到全國(guó)各地。僅在2016年就售出了1.2億元的蘋果，不僅徹底解決了本公司蘋果銷售難題，也為全縣蘋果銷售提供了一個(gè)新的思路。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，分級(jí)銷售的蘋果較混級(jí)銷售每公斤分別多賣了1.44-1.46元。
誠(chéng)鑫農(nóng)牧公司和子午實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司的做法只是富縣蘋果產(chǎn)業(yè)后整理的一個(gè)縮影，為把蘋果賣上價(jià)，富縣做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。據(jù)了解，目前富縣建成冷氣庫(kù)66座，儲(chǔ)能20萬噸，蘋果期貨交割庫(kù)1座，共有果品營(yíng)銷企業(yè)66個(gè)，果業(yè)專業(yè)合作社100個(gè)，電子商務(wù)企業(yè)35個(gè)，網(wǎng)店320個(gè)，微店2600家。授權(quán)使用“延安蘋果”“洛川蘋果”商標(biāo)43家，新建“延安蘋果”專賣店17個(gè)，建成果品集散交易市場(chǎng)6個(gè)，建成4.0智能選果線6條。
除此之外，該縣還按照“公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)地品牌”的一體化品牌發(fā)展思路，組織縣內(nèi)果業(yè)企業(yè)參加了第十一屆亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、北京國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)、東盟博覽會(huì)、楊凌農(nóng)高會(huì)、第九屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)等蘋果宣傳推介活動(dòng)。招引外地600多家果業(yè)企業(yè)，建成富縣蘋果外地批發(fā)市場(chǎng)直銷窗口48個(gè)，蘋果專賣店37個(gè)，同時(shí)出口俄羅斯、新西蘭、印度及東南亞國(guó)家和地區(qū)。
通過產(chǎn)業(yè)后整理，富縣蘋果市場(chǎng)占有率和知名度不斷提升，“附加值”也得到了明顯提升。2018年在受了凍災(zāi)的情況下依然保證了49.64萬噸的蘋果總產(chǎn)量，總產(chǎn)值約30億元。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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