2019-08-07 17:32:00
央廣網(wǎng)北京8月5日消息 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第194號公告,決定停止生產(chǎn)、進(jìn)口、經(jīng)營、使用部分藥物飼料添加劑。與此同時,獸藥生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)、進(jìn)口獸藥,代理商停止進(jìn)口相應(yīng)獸藥產(chǎn)品,同時注銷相應(yīng)的獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號和進(jìn)口獸藥注冊證書。
就在前不久,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還公布了《關(guān)于2018—2021年開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點(diǎn)工作的通知》??梢钥闯?,飼料端“禁抗”,養(yǎng)殖端“減抗、限抗”,已成為大勢所趨。那么,這些變動將會給飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)帶來什么樣的影響呢?
孫立武:日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第194號公告,公告要求,自2020年1月1日起,退出除中藥外所有促生長類藥物飼料添加劑品種。公告一出,立即引起大家的討論。有人奇怪,為什么要“禁抗”呢?
我們知道,從20世紀(jì)50年代初開始,藥物添加劑作為飼料添加劑,就已經(jīng)開始應(yīng)用于畜牧業(yè)的生產(chǎn)。正確合理地使用抗生素,最大程度地提升了治療和預(yù)防動物傳染病的可能性,這使得規(guī)模化養(yǎng)殖有了實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)。
50多年來,畜產(chǎn)品從奢侈品成為價廉的日常食品,飼料藥物添加劑的功勞不可否認(rèn)。但隨著時間的推移,抗生素的濫用也引發(fā)種種問題。正如中國農(nóng)科院飼料研究所研究員武書庚所說,飼料藥物添加劑本質(zhì)上是抗生素,因此使用必須規(guī)范;若不規(guī)范使用,則會引發(fā)獸藥殘留超標(biāo)、細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全等問題,對食品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)安全造成嚴(yán)重的風(fēng)險隱患?,F(xiàn)如今,市場對于畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高,這些藥物添加劑,自然不符合社會的要求。因此,飼料‘禁抗’、藥物‘限抗’已經(jīng)是大勢所趨。
然而,“禁抗”的到來,也引發(fā)了很多人的疑問。對于養(yǎng)殖戶來說,很多人擔(dān)心,“禁抗”之后,畜產(chǎn)品的產(chǎn)量是否會下降?而對于消費(fèi)者來說,很多人卻擔(dān)憂,“禁抗”的到來,會使得畜產(chǎn)品的價格大幅提升?
對于這個問題,最近一段時間,很多專家也給出了自己的分析。大部分人都認(rèn)為,“禁抗”帶來的影響并沒有大家沒想象中那么大。首先,我們從產(chǎn)量上來講。有研究數(shù)據(jù)表明,使用促生長類藥物飼料添加劑的,一般比不使用的對照組增產(chǎn)5%-25%。不過,這一數(shù)據(jù)并不能代表全部,畢竟有的產(chǎn)品過分夸大其作用,真正的功效并不會這么突出。
另外,牲畜產(chǎn)量的快速增長有很多因素,從育種到科學(xué)的營養(yǎng)配比,再到飼養(yǎng)環(huán)境的管理,都有重要的作用。促生長類藥物添加劑只是影響產(chǎn)量的因素之一,它的主要作用是預(yù)防動物的應(yīng)激反應(yīng),動物不生病、少生病,當(dāng)然就長得好,產(chǎn)量自然也會高。但預(yù)防疾病不只有藥物飼料添加劑一種方法,提升管理水平、使用替代藥品都是可以的。
接下來我們再從消費(fèi)者的角度談。不得不承認(rèn),畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量一旦提高,其價格也會跟著有所提升。但是,在如今的市場中,消費(fèi)者對品質(zhì)的需求早就超過了對低價的需求,這些綠色產(chǎn)品換來的是消費(fèi)者身體的健康,又有什么不值得呢?況且,沒了藥物飼料添加劑,還會有更加先進(jìn)的方式保證動物健康,牲畜也不會因?yàn)樯《罅克劳?,更不會因?yàn)闇p產(chǎn)而導(dǎo)致市場價格的大幅上漲。
可以看出,想要在“禁抗”之后保障市場的平穩(wěn),最重要的一點(diǎn)還在于,找到藥物飼料添加劑的替代方案。對此,中國農(nóng)科院飼料研究所研究員武書庚表示,“抗禁”后的替代方案還是比較成熟的,主要是通過提升管理水平,盡可能消除疫病產(chǎn)生和傳播的環(huán)境。說白了,就是控制傳染源、切斷傳播途徑、加強(qiáng)預(yù)防保護(hù)。只有做到這三步,牲畜的健康才能得到扎實(shí)保障。
實(shí)際上,藥物飼料添加劑的濫用,和管理水平低是有關(guān)系的,如果管理水平跟上,養(yǎng)殖場的環(huán)境、衛(wèi)生等各種條件都比較好,本來就不應(yīng)該也不需要總是用藥。問題是,一些人不愿意花費(fèi)更多的精力去提升管理水平,只好通過大量用藥防止疫病的產(chǎn)生和傳播。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)給出了禁抗、限抗和減抗的時間表,也是期望推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展,更上一層臺階。