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獼猴桃適期采收很重要

2019-08-27 09:09:00   

陜西周至、眉縣獼猴桃以其風(fēng)味獨特,細(xì)膩多汁,香味濃郁,酸甜適宜,營養(yǎng)豐富等深受廣大消費者的青睞。為了進一步維護陜西獼猴桃市場聲譽,保證果品質(zhì)量品質(zhì),提升品牌影響力,擴大高端市場占有份額,促進主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,現(xiàn)就2019年獼猴桃適期采收提出以下指導(dǎo)意見。

 一、早采的危害

《陜西省獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體》(DB61/T886~889~2014)規(guī)定,獼猴桃果實生長發(fā)育天數(shù)達到130—160天,可溶性固形物含量達到6.5%以上時完成生理成熟,軟熟后才能達到品種固有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分,過早采收會直接影響產(chǎn)量、品質(zhì)和貯藏性。早采的危害性表現(xiàn)在:1、果實生長發(fā)育期縮短,至少損失30%的產(chǎn)量;2、果實軟熟后風(fēng)味淡、口感差,營養(yǎng)價值低;3、果實貨架期、貯藏期縮短,貯藏期冷害、凍害嚴(yán)重,爛果率高。因此,過早采收會嚴(yán)重影響獼猴桃品質(zhì)形成,影響消費者對獼猴桃的認(rèn)知,破壞眉縣獼猴桃品牌形象。

二、適宜采收期

按照DB61/221~2014(《獼猴桃鮮果》)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)

合今年氣候條件和物候期變化,借鑒西北農(nóng)林科

技大學(xué)獼猴桃貯藏專家意見,2019年度獼猴桃各

栽培品種指導(dǎo)采收期為:西選2號、楚紅:8月下

旬;紅陽:9月上中旬;翠香:9月中下旬;徐香、秦

美:9月底~10月上中旬;金香:9月底~10月上旬;

黃金果、金艷等黃肉品種:10月中下旬;海沃德:10月下旬~11月上旬。

以上采收時間必須結(jié)合果園果實可溶性固形物等成熟度指標(biāo)測定來確定最佳采收期,平均可溶性固形物含量達到6.5%時開始采收;如有20%的果實的可溶性果形物含量低于6.1%,說明果實的成熟期不一致,仍不能采收。

 三、科學(xué)采收方法

1、采收前20天果園禁止噴施農(nóng)藥、化肥及其它化學(xué)藥劑;采收前15天停止灌水。

2、采果應(yīng)選擇晴天的早、晚天氣涼爽時或多云天氣時進行,避免在中午高溫時段采收;避免在下雨、大霧、露水未干時采收,以免果面潮濕致使病原菌繁殖侵染。

3、采果人員應(yīng)剪短指甲,戴棉質(zhì)手套,避免采果時造成果實機械損傷。

4、采收時以使用采果袋為好,采果用的果籃、果筐等應(yīng)鋪有柔軟的鋪墊,如草秸、粗紙等,以免果實撞傷。

5、果實采收應(yīng)遵循“先下后上、先外后內(nèi)”的原則,即應(yīng)先從樹冠下部的外圍開始,然后再采內(nèi)膛和樹冠上部的果實。

6、采果要分級分批進行,生長正常的商品果與小果、傷果、病蟲危害果、日灼果等應(yīng)分開采收。

7、整個操作過程必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸,減少果實的刺傷、壓傷、撞傷。

8、采收下來的果實應(yīng)及時運輸、放置在陰涼處,用篷布等遮蓋,不要在烈日下暴曬。

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