亚洲一区二区三区91,免费国产a国产片高清不卡,亚洲喷奶水中文字幕电影,激情综,国产精品国产三级国产an不卡,最新国产三级在线观看不卡,国语自产精品视频

互聯(lián)網(wǎng)新聞信息許可證:61120180013

帶果肉桃汁生產(chǎn)技術(shù)

2019-09-26 16:10:29   

帶果肉桃汁生產(chǎn)技術(shù)介紹:

一、原料成熟度在8~9成以上,無腐爛、霉變及生果。  

二、清洗洗掉表面的泥沙及污物,將果實的褐變部分切掉,并通過刷洗機去掉桃毛。最后用清洗機洗去雜物。  

三、預熱其目的是軟化果實,便于破碎和打漿。預熱溫度為95℃左右,時間3~5分種。   

四、去核和破碎 通過去核破碎機將果核去除,并使果實破碎。為防止變色可加入30~50mg的抗壞血酸溶液?! ?/p>

五、打漿去除果實中果皮、粗果肉及其它雜物。使果肉顆粒小于0.5毫米。  

六、配制帶果肉桃汁含果漿40%以上。糖和有機酸加入量可根據(jù)口味確定。一般要求產(chǎn)品可溶性固形物不低于12%,酸度不低于0.35%,維生素C25mg以上。配制用水應符合飲料用水標準?! ?/p>

七、均質(zhì)和脫氣脫除果實中的空氣,以防止果汁氧化變色。然后在高壓均質(zhì)機內(nèi)進行均質(zhì)。脫氣真空度為60~80Kpa。均質(zhì)壓力控制在12~13Mpa。均質(zhì)可改善料液外觀,使其色澤鮮艷,香度更濃,口感更醇,減少料液的分層?! ?/p>

八、殺菌經(jīng)板式熱交換器或列管式加熱器將料液加熱至95℃以上,進行灌裝。灌包裝容器內(nèi)的料液溫度不得低于85℃,以保證微生物指標符合國家標準。

九、冷卻將密封后的產(chǎn)品冷卻至40℃以下。罐裝飲料在冷卻前還需倒罐1~3分鐘,殺滅罐蓋之細菌。

陜ICP備13005735號-1 農(nóng)業(yè)科技報社版權(quán)所有 聯(lián)系電話:029-87031703 www.ecxiaoshu.com