2019-10-08 19:05:56 夏龍江 張廷俊
河南省柘城縣種植辣椒已有400多年的歷史，作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展已有50多年時(shí)間。20世紀(jì)90年代末到現(xiàn)在，種植面積穩(wěn)定在40萬(wàn)畝以上，被命名為“中國(guó)三櫻椒之鄉(xiāng)”。近年來(lái)，柘城縣突出辣椒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，統(tǒng)籌推進(jìn)布局區(qū)域化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)由分散到集中、由粗放到標(biāo)準(zhǔn)、由單一種植到全產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)。目前，全縣有20萬(wàn)人聚集在辣椒產(chǎn)業(yè)鏈上，帶動(dòng)2.8萬(wàn)貧困人口脫貧、15萬(wàn)人致富，縣域經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力從2015年的河南省第84位躍升至2018年的第19位。辣椒產(chǎn)業(yè)已成為柘城名副其實(shí)的強(qiáng)縣支柱、富民特色產(chǎn)業(yè)。
建基地，推進(jìn)規(guī)模種植
為促進(jìn)辣椒規(guī)模化生產(chǎn)，柘城縣大力實(shí)施“百千萬(wàn)”工程，堅(jiān)持政府引導(dǎo)、農(nóng)民自愿、企業(yè)主導(dǎo)、政策支持、項(xiàng)目支撐的原則，采取土地托管入股、小塊并大塊、聯(lián)產(chǎn)聯(lián)營(yíng)等模式，積極穩(wěn)妥推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展500畝以上的種椒基地超過(guò)30個(gè)。采取“協(xié)會(huì)+冷庫(kù)+訂單”“企業(yè)+基地+訂單”“合作社+支部+訂單”等模式，與椒農(nóng)建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，常年簽訂辣椒訂單28萬(wàn)畝，定點(diǎn)幫扶和帶動(dòng)1.26萬(wàn)農(nóng)戶走上種椒脫貧致富路。
在此基礎(chǔ)上，強(qiáng)化生產(chǎn)配套服務(wù)。成立辣椒生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)專家團(tuán)，開展“千名科技人員幫百村萬(wàn)戶”活動(dòng)，大力推廣高產(chǎn)高效栽培增產(chǎn)技術(shù)，提升種植效益。落實(shí)財(cái)政種椒補(bǔ)貼資金，培育冷藏企業(yè)65家、容量20萬(wàn)噸，確保了椒農(nóng)種植有補(bǔ)貼、收儲(chǔ)有保障。率先推行辣椒種植保險(xiǎn)和價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)，2018年因“溫比亞”強(qiáng)降雨天氣影響受災(zāi)的5000多戶椒農(nóng)獲賠1045萬(wàn)元，降低農(nóng)民種椒風(fēng)險(xiǎn)。
目前，培育種椒專業(yè)村106個(gè)、千畝良種繁育基地8個(gè)、萬(wàn)畝辣椒綠色種植基地10個(gè)，全縣年產(chǎn)干椒12萬(wàn)噸，畝均收益3000元以上。
育龍頭，提升產(chǎn)業(yè)水平
針對(duì)辣椒增值服務(wù)，柘城堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈、三產(chǎn)融合發(fā)展，從良種繁育、規(guī)模種植、冷鏈運(yùn)輸，到精深加工、跨境電商、文旅休閑等供需兩端全面發(fā)力，大力培育龍頭企業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
提升“種”的水平。全縣培育北科、傳奇、奧農(nóng)等良種繁育龍頭企業(yè)16家，研發(fā)培育優(yōu)良品種800多個(gè)，全國(guó)6大辣椒主產(chǎn)區(qū)推廣種植260萬(wàn)畝，占全國(guó)三櫻椒種植面積的40%。培育發(fā)展辣椒種植專業(yè)合作社320家，輻射帶動(dòng)發(fā)展辣椒種植面積25萬(wàn)畝。
增強(qiáng)“加”的能力。堅(jiān)持培育、引進(jìn)、聯(lián)合三招并舉，大力推進(jìn)辣椒精深加工，著力打造“全鏈條、全循環(huán)、高質(zhì)量、高效益”的辣椒產(chǎn)業(yè)化集群。全縣培育望鮮樓、春海辣椒等省市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)26家，引進(jìn)了貴州紅日子集團(tuán)、韓邦辣味源、中原噸椒食品等一批深加工企業(yè)，辣椒年加工能力超過(guò)30萬(wàn)噸，產(chǎn)品達(dá)8大系列26個(gè)品種。
突出“融”的實(shí)效。2018年該縣成功創(chuàng)建全國(guó)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。規(guī)劃建設(shè)3.5平方公里的牛城辣椒特色小鎮(zhèn)，著力打造集規(guī)模種植、品種展示、產(chǎn)品研發(fā)、加工貿(mào)易、文旅休閑于一體的融合發(fā)展樣板區(qū)。
拓市場(chǎng)，建設(shè)辣椒價(jià)格形成中心
柘城縣堅(jiān)持以辣椒大市場(chǎng)為龍頭，以16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)交易集散地為支撐，以300個(gè)村級(jí)交易網(wǎng)點(diǎn)為基礎(chǔ)，形成了一張上通全國(guó)各地、下通千家萬(wàn)戶的市場(chǎng)交易網(wǎng)絡(luò)，年交易量突破70萬(wàn)噸、交易額超過(guò)100億元，年出口創(chuàng)匯3500萬(wàn)美元。
充分發(fā)揮國(guó)家級(jí)新型職業(yè)農(nóng)民培育示范縣、全省職業(yè)教育強(qiáng)縣的優(yōu)勢(shì)，著力培育辣椒經(jīng)紀(jì)人。全縣共有2萬(wàn)余名辣椒經(jīng)紀(jì)人活躍在大江南北，柘城辣椒銷售到全國(guó)26個(gè)?。ㄊ校┳灾螀^(qū)，出口20個(gè)國(guó)家和地區(qū)，形成了“全國(guó)辣椒進(jìn)柘城、柘城辣椒賣全球”的交易格局。
2014年以來(lái)，按照“市場(chǎng)規(guī)范化、經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、交易電子化、服務(wù)多元化”的要求，加大投資力度，著力改造提升辣椒大市場(chǎng)。目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部把柘城辣椒大市場(chǎng)列入全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)，每天在央視發(fā)布柘城辣椒價(jià)格指數(shù)。
此外，柘城還引進(jìn)河南萬(wàn)邦物流集團(tuán)投資建設(shè)集現(xiàn)貨交易、期貨交割、倉(cāng)儲(chǔ)物流、電子商務(wù)、配套服務(wù)于一體的現(xiàn)代化辣椒市場(chǎng)物流園區(qū)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)全國(guó)首個(gè)辣椒期貨交割基地，進(jìn)一步鞏固柘城雄踞中原、輻射全國(guó)、面向世界的辣椒交易集散樞紐和價(jià)格形成中心地位。
重質(zhì)量，打造辣椒品牌
建立標(biāo)準(zhǔn)體系。成立了河南省首個(gè)省級(jí)辣椒及制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心，制定發(fā)布了首個(gè)省級(jí)《辣椒種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化體系》，成功創(chuàng)建國(guó)家級(jí)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，建成了全國(guó)最大的無(wú)公害辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)基地。柘城辣椒深受貴州老干媽、香港李錦記等企業(yè)青睞。
深化科技合作。強(qiáng)化同中國(guó)農(nóng)科院等科研院校的合作，建成了河南省辣椒新品種研發(fā)院士工作站、全國(guó)特色蔬菜技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站、全國(guó)辣椒生產(chǎn)與加工技術(shù)交流中心和朝天椒創(chuàng)新基地，積極開展辣椒新品種新技術(shù)研發(fā)試驗(yàn)、示范推廣，有力提升了辣椒品質(zhì)，支撐了辣椒品牌打造。
強(qiáng)化品牌宣傳。連續(xù)兩年成功承辦第十二屆、第十三屆全國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)大會(huì)，舉辦河南省首屆中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)柘城分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)。積極組織參加辣椒產(chǎn)品洽談會(huì)、博覽會(huì)、訂貨會(huì)等重要節(jié)會(huì)活動(dòng)，加大宣傳推介力度。
柘城辣椒獲得了“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”等稱號(hào)，榮登中國(guó)地理標(biāo)志區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜第65位，品牌價(jià)值43.37億元。
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