2019-10-11 10:32:52
可移動(dòng)太陽(yáng)能智能烘干房
“你看，這就是我們研制的可移動(dòng)太陽(yáng)能智能烘干房，正在申請(qǐng)專利。今年起，將率先在新疆阿克蘇地區(qū)進(jìn)行示范應(yīng)用，以后將逐步在中西部地區(qū)全面推廣。”近日，在揚(yáng)州大學(xué)江都實(shí)踐基地，揚(yáng)州大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院教授張劍峰指著一間長(zhǎng)8米、寬2.5米的房子對(duì)筆者說(shuō)，這個(gè)烘干房是其團(tuán)隊(duì)承擔(dān)的國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃《多能互補(bǔ)菌類干燥裝置以及智能調(diào)控技術(shù)開(kāi)發(fā)》項(xiàng)目的成果之一。
據(jù)了解，傳統(tǒng)果蔬干燥一般采用自然晾曬、陰干等方法，這受氣候條件影響較大，而且工藝水平低，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，無(wú)法適應(yīng)規(guī)模化生產(chǎn)的需求。近年來(lái)，市場(chǎng)上陸續(xù)出現(xiàn)了一些人工干制設(shè)備，但常規(guī)的熱風(fēng)烘干設(shè)備能源消耗大、燒煤污染重，而新興的微波干燥、遠(yuǎn)紅外干燥、冷凍干燥等設(shè)備成本高，推廣不易?？梢苿?dòng)太陽(yáng)能智能烘干房利用太陽(yáng)能、生物質(zhì)能、電能互補(bǔ)互助，可按不同干燥對(duì)象組合成最佳干燥模式。”張劍峰說(shuō)，設(shè)備不僅能實(shí)現(xiàn)太陽(yáng)能的數(shù)倍吸收，還采用真空玻璃實(shí)現(xiàn)透光保溫，并利用清潔、低碳的生物質(zhì)能作為干燥房的補(bǔ)充能源，在保證機(jī)器全天候全時(shí)段運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)，真正做到了優(yōu)質(zhì)高效、節(jié)能環(huán)保，一改傳統(tǒng)果蔬干燥能耗大、效率低、品質(zhì)不能保證的情況。
“項(xiàng)目自2018年立項(xiàng)后，學(xué)?？蒲袌F(tuán)隊(duì)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品深加工上碰到的一些難題，組成由多學(xué)科專家參與的科研團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行集中攻關(guān)，在國(guó)內(nèi)首次采用太陽(yáng)能高效拓展利用、可再生生物質(zhì)能、電能的多能互補(bǔ)干燥方案。”著名農(nóng)機(jī)專家、揚(yáng)州大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院教授張瑞宏說(shuō)。
筆者看到，可移動(dòng)太陽(yáng)能智能烘干房，在硬件設(shè)計(jì)上大膽突破、巧思迭出。我們采用集熱保溫性能佳的真空平板玻璃構(gòu)成兩面透光的太陽(yáng)能干燥墻，并用貫流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)作為熱能收集及空氣對(duì)流干燥的動(dòng)力源，大大提高了太陽(yáng)能的利用效率。”張劍峰說(shuō)。
可移動(dòng)太陽(yáng)能智能烘干房的智能之處，主要體現(xiàn)在其搭載的智能化溫濕度控制系統(tǒng)上。該系統(tǒng)由多類型傳感器、濕度測(cè)試儀、數(shù)據(jù)采集卡、計(jì)算機(jī)、控制電路等組成，可在線監(jiān)測(cè)并將裝備內(nèi)的各類信號(hào)轉(zhuǎn)換為多信息數(shù)據(jù)，配合高精度實(shí)時(shí)模式分類系統(tǒng)進(jìn)行處理，比對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)中的已存儲(chǔ)信息，將分析結(jié)果反饋?zhàn)饔糜诩訜?，以確保干燥房中的溫度、濕度、光照等始終處于最佳狀態(tài)。這樣不僅可以使干燥房在高效節(jié)能的狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)，還能保證在最大飽和濕度下排放水分，最大程度減少烘干能耗，另外還能自由調(diào)節(jié)烘干溫度，保證果蔬產(chǎn)品的干燥質(zhì)量。
“基于太陽(yáng)能進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用，符合我國(guó)國(guó)情，利于大規(guī)模推廣。尤其在新疆、青海、寧夏、西藏等日照時(shí)間長(zhǎng)、瓜果干制需求量大的地區(qū)，應(yīng)用優(yōu)勢(shì)十分突出。同時(shí)，多能互補(bǔ)的現(xiàn)代技術(shù)可以克服傳統(tǒng)日曬法的多種缺點(diǎn)，讓田頭農(nóng)產(chǎn)品干燥不再難。”張瑞宏說(shuō)。（喬云）
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