2019-10-13 09:13:13
老說(shuō)“尋常處見(jiàn)功力，細(xì)微處見(jiàn)真章”，道理大家都懂，但是“細(xì)微處”那可是太多了，能“見(jiàn)真章”的可沒(méi)幾個(gè)。今兒要說(shuō)的這個(gè)人就有個(gè)本事，他總能發(fā)現(xiàn)那為數(shù)不多的，能見(jiàn)真章的細(xì)微之處，還用它們致富了。
穆成波，出生于遼寧省燈塔市柳條寨鎮(zhèn)蒿子屯村，家里長(zhǎng)輩和莊稼地打了一輩子交道，他從小就跟著家人拔草、栽苗、插秧，穆成波一直想找個(gè)賺錢(qián)快的門(mén)路。
18歲那年，穆成波在當(dāng)?shù)丶猩蠑[攤炸油條，每到趕集的日子，他都會(huì)早早的來(lái)到集市支起早餐攤。這樣平淡忙碌的日子一天天的過(guò)著。忽然有一天，在油條攤前來(lái)來(lái)往往的人群中，有這么一批人引起了他的注意。
司機(jī)在買(mǎi)油條的時(shí)候，穆成波順口和他們聊了起來(lái)，司機(jī)告訴穆成波，他們送魚(yú)，一天就能賺兩三百塊錢(qián)，水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商一個(gè)月最少賺一萬(wàn)元！當(dāng)時(shí)，穆成波炸油條一個(gè)月只能掙五六百元。這樣比較下來(lái)，讓穆成波十分羨慕，他也想有朝一日能夠成為水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商。
想了想自己老家有著幾十年的淡水魚(yú)養(yǎng)殖傳統(tǒng)，穆成波覺(jué)得這事能成。2002年，他帶著全部的積蓄2000多元錢(qián)，跑到黑龍江尋找活魚(yú)市場(chǎng)。
為了省錢(qián)，那時(shí)候的穆成波一天只吃一頓飯，就連買(mǎi)瓶一塊錢(qián)的礦泉水，喝完之后都舍不得扔，用來(lái)灌自來(lái)水喝。一家一家找，一家一家聊，可就是沒(méi)人愿意通過(guò)他購(gòu)買(mǎi)活魚(yú)。
盡管這樣，穆成波卻始終不放棄，靠著能吃苦的勁頭，終于聯(lián)系到了一位愿意通過(guò)他買(mǎi)活魚(yú)的批發(fā)商。找到了銷(xiāo)路，穆成波回到老家把養(yǎng)殖戶的魚(yú)發(fā)過(guò)去，做成了第一單生意，穆成波賺了200元錢(qián)。
別的經(jīng)銷(xiāo)商每斤魚(yú)能賺1角錢(qián)左右，穆成波每斤魚(yú)只賺一兩分錢(qián)。他心里清楚，自己一個(gè)剛剛?cè)胄械娜?，想成事，就必須先站住腳跟。
穆成波把自己的利潤(rùn)讓給養(yǎng)殖戶和批發(fā)商，一年時(shí)間，就有二百多養(yǎng)殖戶找穆成波銷(xiāo)售活魚(yú)。當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖一畝鯉魚(yú)的利潤(rùn)在3000元左右，穆成波眼饞了，他以每畝800元的價(jià)格，租下了200畝魚(yú)塘，養(yǎng)殖銷(xiāo)售一起干，他還把村里的閑置勞動(dòng)力組織起來(lái)，成立專(zhuān)業(yè)捕魚(yú)隊(duì)。2003年僅一年，穆成波賺到了他人生的第一個(gè)100萬(wàn)元。
2004年，一位黑龍江批發(fā)商找到穆成波詢問(wèn)有沒(méi)有鯰魚(yú)，他想訂購(gòu)3000斤，穆成波給他打包發(fā)貨后沒(méi)幾天，這位批發(fā)商要再次購(gòu)買(mǎi)6000斤鯰魚(yú)。又過(guò)了一個(gè)星期，還是這個(gè)人，這次一開(kāi)口就要了12000斤鯰魚(yú)。
在2004年之前，燈塔市水產(chǎn)養(yǎng)殖戶主要養(yǎng)殖鯉魚(yú)、草魚(yú)等品種，養(yǎng)鯰魚(yú)的人并不多。穆成波開(kāi)始感興趣起來(lái)，這人為啥要買(mǎi)這么多鯰魚(yú)呢？
他趕緊跑到黑龍江考察，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上買(mǎi)鯰魚(yú)的人越來(lái)越多，就連養(yǎng)鯰魚(yú)的利潤(rùn)都是養(yǎng)鯉魚(yú)的五倍以上。當(dāng)時(shí)燈塔市的大部分養(yǎng)殖戶根本不知道這個(gè)消息。穆成波立即趕回老家，把消息傳遞給了其他人，號(hào)召養(yǎng)殖戶們養(yǎng)殖鯰魚(yú)。
鯰魚(yú)生命力很強(qiáng)，養(yǎng)殖戶通過(guò)短期學(xué)習(xí)就可以掌握養(yǎng)殖技巧，成本和養(yǎng)鯉魚(yú)差不多，利潤(rùn)卻要高出許多。到了2006年，燈塔市竟有一半以上的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶開(kāi)始養(yǎng)殖鯰魚(yú)。
一直以來(lái)，燈塔市當(dāng)?shù)仞B(yǎng)魚(yú)都是用露天魚(yú)塘，魚(yú)養(yǎng)成之后直接裝車(chē)運(yùn)走，成本低、省事、高效。穆成波以前也是這么做的。可就在2005年，出事兒了。
穆成波當(dāng)時(shí)發(fā)出了800多車(chē)鯰魚(yú)，由于是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，魚(yú)的排泄物污染了水質(zhì)，其中有100多車(chē)都出現(xiàn)鯰魚(yú)死亡的情況，穆成波損失了四十多萬(wàn)元。
運(yùn)輸途中的水質(zhì)是導(dǎo)致魚(yú)死亡的直接原因，穆成波就琢磨怎么才能讓水質(zhì)保持清潔呢？
2006年，穆成波花費(fèi)100多萬(wàn)元建了一所房子，說(shuō)是用來(lái)養(yǎng)魚(yú)，這讓周邊的養(yǎng)殖戶都認(rèn)為他這是多此一舉。
養(yǎng)殖戶們都知道，在進(jìn)行遠(yuǎn)距離運(yùn)輸之前，要給鯰魚(yú)停食2到3天，讓鯰魚(yú)將腸道中的排泄物徹底排泄掉。但是穆成波為四百多家養(yǎng)殖戶賣(mài)魚(yú)，總有人怕給鯰魚(yú)停食會(huì)減輕重量利潤(rùn)變小，所以繼續(xù)喂養(yǎng)鯰魚(yú)，導(dǎo)致運(yùn)輸水質(zhì)污染，甚至在排泄物過(guò)多時(shí)，充氧設(shè)備會(huì)被堵住不能充氧。
穆成波的房子里面建了暫養(yǎng)池，從魚(yú)塘把魚(yú)拉到暫養(yǎng)池中，經(jīng)過(guò)流水、打氧，把里面的腸道里的排泄物都代謝掉。這樣一來(lái)在運(yùn)輸途中就不會(huì)影響水質(zhì)，能夠增大魚(yú)的存活率。雖然前期的投入較大，排泄也會(huì)降低鯰魚(yú)的重量，但卻提高了運(yùn)輸途中的成活率，還是很值得的。到2010年，已經(jīng)有800多名養(yǎng)殖戶通過(guò)穆成波銷(xiāo)售鯰魚(yú)，年銷(xiāo)售額超過(guò)1億元。
2011年，整個(gè)燈塔地區(qū)的鯰魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)到4萬(wàn)多畝，年產(chǎn)鯰魚(yú)5.5萬(wàn)噸。穆成波過(guò)去的銷(xiāo)售渠道主要集中在東北地區(qū)，產(chǎn)量增加后，原有市場(chǎng)已經(jīng)無(wú)法滿足銷(xiāo)售需求。穆成波需要趕緊打開(kāi)外地市場(chǎng)。
湖北省素有千湖之省的稱號(hào)，一直以來(lái)都是我國(guó)最大的淡水魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)之一，而武漢多年以來(lái)又是湖北省內(nèi)和周邊省份淡水魚(yú)銷(xiāo)售的重要集散地。2011年時(shí)，武漢市場(chǎng)上的鯰魚(yú)價(jià)格每斤比東北地區(qū)高1.2元，穆成波算了筆賬，把運(yùn)輸成本算上，每斤鯰魚(yú)他還能多賺5毛錢(qián)。
穆成波就想著，一定要在武漢開(kāi)拓新的市場(chǎng)?？梢粋€(gè)東北人想到武漢去賣(mài)魚(yú)，一南一北，相隔甚遠(yuǎn)的兩個(gè)市場(chǎng)，穆成波怎么才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的武漢水產(chǎn)市場(chǎng)占據(jù)一席之地呢？
穆成波通過(guò)朋友介紹，找到了一位叫黃文學(xué)的水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商，經(jīng)過(guò)初步商談，黃文學(xué)答應(yīng)穆成波先發(fā)一車(chē)鯰魚(yú)試試，但是必須要鮮活的鯰魚(yú)，這是他唯一的要求。
第一筆訂單，黃文學(xué)訂購(gòu)了2萬(wàn)斤鯰魚(yú)，可是當(dāng)他收到貨時(shí)，根本壓不住當(dāng)時(shí)的火氣。
魚(yú)到之前，黃文學(xué)已經(jīng)聯(lián)系了許多自家老客戶來(lái)購(gòu)買(mǎi)，可第一批魚(yú)根本就沒(méi)剩幾條活的，根本賣(mài)不出去，只能跟客人賠禮道歉。生氣的黃文學(xué)決定和穆成波結(jié)束合作關(guān)系，穆成波是好話說(shuō)盡，把2萬(wàn)斤死魚(yú)造成的損失全部承擔(dān)，求來(lái)一個(gè)再試一次的機(jī)會(huì)。
兩萬(wàn)斤鯰魚(yú)的死亡給穆成波造成了15萬(wàn)元的損失，如果第二車(chē)鯰魚(yú)再出現(xiàn)死亡，穆成波要承擔(dān)的是再賠15萬(wàn)元，還會(huì)失去打開(kāi)武漢市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。
經(jīng)過(guò)一個(gè)月的準(zhǔn)備，第二車(chē)鯰魚(yú)運(yùn)到了武漢，黃文學(xué)收到鯰魚(yú)時(shí)，看到的景象讓他暴跳如雷。
穆成波連忙和黃文學(xué)解釋?zhuān)屗阳~(yú)放進(jìn)常溫水中，說(shuō)魚(yú)一會(huì)就自己“活”了。
這到底是怎么回事？
在東北地區(qū)運(yùn)輸和往武漢運(yùn)輸可大不一樣。往武漢運(yùn)輸，路程超過(guò)1800公里，第一車(chē)魚(yú)運(yùn)輸時(shí)又趕上8月的高溫季節(jié)，再加上一路的顛簸，水溫上升了二十多攝氏度，僅靠原來(lái)暫養(yǎng)池給鯰魚(yú)停食的辦法不行了。
穆成波當(dāng)時(shí)都是用皮質(zhì)材料裝鯰魚(yú)，隔熱效果差。穆成波向許多有經(jīng)驗(yàn)的同行請(qǐng)教，找到了解決辦法。
那么解決辦法是什么呢？
第一步，將以往裝魚(yú)的工具由皮質(zhì)材料改為保溫性能更好的玻璃鋼材料。
第二步，在運(yùn)輸鯰魚(yú)的玻璃鋼罐中添加冰塊，降低水溫，將水溫保持在10到12攝氏度之間，讓魚(yú)進(jìn)入半休眠狀態(tài)。黃文學(xué)看到的第二車(chē)“死魚(yú)”，其實(shí)是進(jìn)入了半休眠狀態(tài)，并沒(méi)有死掉。
解決了活鯰魚(yú)往南方運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題，穆成波先后把鯰魚(yú)賣(mài)到武漢、上海、廣州等十幾座城市的水廠批發(fā)市場(chǎng)，2013年，超過(guò)一千個(gè)養(yǎng)殖戶通過(guò)他銷(xiāo)售鯰魚(yú)，銷(xiāo)售鯰魚(yú)二千多萬(wàn)斤，年銷(xiāo)售額1.5億元。
那時(shí)候鯰魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格也不錯(cuò)，每斤批發(fā)價(jià)七八元錢(qián)，平均利潤(rùn)在三塊錢(qián)左右。較好的市場(chǎng)環(huán)境導(dǎo)致很多鯰魚(yú)養(yǎng)殖戶盲目擴(kuò)大規(guī)模，供大于求的現(xiàn)象在鯰魚(yú)行業(yè)里逐漸顯露出來(lái)，再加上餐館里不少顧客開(kāi)始喜愛(ài)吃低脂肪的魚(yú)，可鯰魚(yú)在淡水魚(yú)中脂肪含量算高的。雙重夾擊下，2014年，鯰魚(yú)的批發(fā)價(jià)格下降到了養(yǎng)殖成本以下，最低的時(shí)候賣(mài)到2元錢(qián)一斤。
穆成波養(yǎng)鯰魚(yú)就賠了100多萬(wàn)元，在這樣鯰魚(yú)行情處于低谷的時(shí)候，大部分養(yǎng)殖戶都紛紛暫停養(yǎng)殖，想著等價(jià)格回升了再繼續(xù)。穆成波卻做出了讓人摸不著頭腦的舉動(dòng)。
他決定將自己養(yǎng)殖鯰魚(yú)的成本從過(guò)去的每斤4元，提高到每斤5.5元，還提出讓其他養(yǎng)殖戶按照他的辦法養(yǎng)魚(yú)，他要以每斤5.5元的價(jià)格保價(jià)回收。
當(dāng)時(shí)的鯰魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格在一斤3元左右，穆成波到底要干啥？鐵了心的賠錢(qián)？
市場(chǎng)行情低迷和消費(fèi)者習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，讓穆成波意識(shí)到了初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)波動(dòng)中的脆弱性。想把鯰魚(yú)賣(mài)出去，一定要迎合消費(fèi)者的需求，穆成波找到遼寧省淡水水產(chǎn)科學(xué)研究院養(yǎng)殖研究室主任金廣海，聽(tīng)從他的建議，穆成波決定給鯰魚(yú)瘦身。
他根據(jù)鯰魚(yú)對(duì)蛋白質(zhì)和能量的需求，將原來(lái)投喂冰鮮魚(yú)的方式轉(zhuǎn)為投喂鯰魚(yú)的專(zhuān)用飼料，飼料的營(yíng)養(yǎng)配比較為均衡，可以有效的減少鯰魚(yú)體內(nèi)脂肪含量。
穆成波還將過(guò)去養(yǎng)殖鯰魚(yú)一畝一萬(wàn)斤左右的養(yǎng)殖密度減低到了6000斤一畝，以此來(lái)提高水質(zhì)品質(zhì)。
2017年，穆成波投資110萬(wàn)元，養(yǎng)殖的20萬(wàn)斤瘦身鯰魚(yú)出塘了。在外形上和顏色上看，瘦身的鯰魚(yú)和沒(méi)瘦身的就有著明顯的區(qū)別。
將魚(yú)切開(kāi)后則更加明顯。
當(dāng)時(shí)鯰魚(yú)的批發(fā)價(jià)格回升到了5元一斤，但還是不夠瘦身鯰魚(yú)的養(yǎng)殖成本，為了把瘦身鯰魚(yú)賣(mài)出高價(jià)，穆成波決定開(kāi)拓餐飲市場(chǎng)的銷(xiāo)售渠道。
2017年底，穆成波經(jīng)朋友介紹，找到沈陽(yáng)市一個(gè)叫佟慶福的人。佟慶福在沈陽(yáng)經(jīng)營(yíng)著一家主打魚(yú)類(lèi)菜肴的餐館。穆成波想以佟慶福的餐館作為突破口，打開(kāi)沈陽(yáng)餐飲市場(chǎng)。
可佟慶福有著自己的養(yǎng)魚(yú)基地，對(duì)于其他人送來(lái)的魚(yú)，由于拿不出有力的保障，就全部拒絕。
佟慶福堅(jiān)決的態(tài)度，讓穆成波只能從其他方面入手，他再次找到佟慶福，也不提合作的事情，而是非要送給他一口魚(yú)缸外加十幾條瘦身鯰魚(yú)。
由于當(dāng)初是經(jīng)過(guò)熟人介紹來(lái)的，佟慶福也不好推脫，只能收下了魚(yú)缸和鯰魚(yú)在餐廳擺放。讓佟慶福沒(méi)想到的是，很多顧客被魚(yú)缸吸引，提出想要嘗一嘗。
十幾條鯰魚(yú)一天之內(nèi)就被顧客點(diǎn)光了，大家對(duì)鯰魚(yú)的評(píng)價(jià)還很高。佟慶福這才反應(yīng)過(guò)來(lái)，穆成波是看準(zhǔn)了顧客嘗鮮的消費(fèi)心理，讓顧客可以直觀的看到鯰魚(yú)，即便菜單上沒(méi)有，可很多人還是愿意吃上一口的。
瘦身鯰魚(yú)通過(guò)佟慶福的餐館口碑相傳，穆成波先后與沈陽(yáng)的30家酒店、12家農(nóng)家樂(lè)合作，以每斤10元的價(jià)格把20萬(wàn)斤瘦身鯰魚(yú)全部銷(xiāo)售了出去。
穆成波與其他鯰魚(yú)養(yǎng)殖戶簽訂協(xié)議，只要按照他的方法養(yǎng)殖鯰魚(yú)，每斤再提高1元錢(qián)，以最低6.5元的價(jià)格保價(jià)回收。
到2019年，與穆成波簽訂回收協(xié)議的養(yǎng)殖戶超過(guò)60家。隨著瘦身鯰魚(yú)規(guī)模擴(kuò)大，穆成波急需找到更多餐飲渠道。
穆成波又想到了武漢，他找到自己在武漢一家餐飲企業(yè)任總經(jīng)理一職的老朋友王鑒，說(shuō)想請(qǐng)他吃頓飯。
到了吃飯這天，穆成波帶來(lái)了兩條鯰魚(yú)，他請(qǐng)王鑒餐廳的廚師用同樣的做法加工了兩條同樣規(guī)格的鯰魚(yú)。王鑒一條魚(yú)嘗了一口，發(fā)現(xiàn)兩條鯰魚(yú)在肉質(zhì)、口感、味道上都有很大的區(qū)別。穆成波這才解釋道兩條魚(yú)的差別，一條是他養(yǎng)殖的瘦身鯰魚(yú)，一條是瘦身前的。
就這樣，通過(guò)直接品嘗，穆成波也省去了介紹產(chǎn)品的繁瑣環(huán)節(jié)，直接達(dá)成了合作。
目前普通鯰魚(yú)的銷(xiāo)售價(jià)格回升到每斤6.5元錢(qián)左右，穆成波養(yǎng)殖的瘦身鯰魚(yú)在餐館的售價(jià)能達(dá)到12元錢(qián)。到2019年6月，燈塔市共有1000多名養(yǎng)殖戶通過(guò)穆成波銷(xiāo)售鯰魚(yú)，其中有60多人與穆成波簽訂保價(jià)回收協(xié)議，養(yǎng)殖瘦身鯰魚(yú)。2019年前6個(gè)月銷(xiāo)售總額超過(guò)1億元。
穆成波從擺攤炸油條開(kāi)始，他就在觀察，從微小的細(xì)節(jié)中發(fā)現(xiàn)商機(jī)。先是看到來(lái)往的運(yùn)輸車(chē)輛，發(fā)現(xiàn)做水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商的商機(jī)，之后又從外地經(jīng)銷(xiāo)商的采購(gòu)行為中嗅到了更高利潤(rùn)的鯰魚(yú)項(xiàng)目。不放過(guò)水質(zhì)、魚(yú)肉的脂肪含量的小細(xì)節(jié)，對(duì)于大眾消費(fèi)趨勢(shì)立刻做出判斷。
穆成波的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，唯一不變的就是一直在變化，根據(jù)市場(chǎng)、項(xiàng)目、消費(fèi)人群來(lái)調(diào)整自己，完善自己。
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