2019-10-14 17:18:06
蘋(píng)果霉心病又稱心腐病、果腐病。是近年來(lái)蘋(píng)果上發(fā)生較為嚴(yán)重的一種病害。發(fā)病的早中熟蘋(píng)果在成熟采收后大多數(shù)外表分辨不出來(lái)，但進(jìn)入市場(chǎng)或消費(fèi)者手中果實(shí)發(fā)病不能食用；晚熟品種常進(jìn)入果庫(kù)后，在貯藏期能繼續(xù)擴(kuò)展發(fā)病，使全果腐爛，毫無(wú)食用價(jià)值，嚴(yán)重影響果品和果商信譽(yù)，損失較大。
1 癥狀特點(diǎn) 蘋(píng)果霉心病主要危害果實(shí)，使果實(shí)心腐。果實(shí)受害從果心開(kāi)始，逐漸向外擴(kuò)展霉?fàn)€，病果果心變褐，充滿灰綠色霉?fàn)钗?，也有呈現(xiàn)粉紅色霉?fàn)钗锏摹Ｔ谫A藏期中，當(dāng)果心腐爛發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，果實(shí)胴部可見(jiàn)水漬狀、褐色、形狀不規(guī)則的濕腐斑塊，斑塊可彼此相連成片，最后全果腐爛，果肉味苦。病果在樹(shù)上有果面發(fā)黃，果形不正或著色較早的現(xiàn)象，但一般癥狀不明顯，不易發(fā)現(xiàn)。霉心病有數(shù)種病菌，常見(jiàn)的有交鏈包菌、粉紅聚端包菌和鐮刀菌等。
2 侵染循環(huán) 霉心病菌在樹(shù)體上、土壤、病果或壞死組織上存活，第2年春季開(kāi)始傳播侵染，經(jīng)空氣傳播。病原菌在果園廣泛存在，當(dāng)蘋(píng)果萌芽后氣溫上升時(shí)，病菌開(kāi)始傳播，蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花時(shí)，病菌在花器的柱頭、花絲、及萼片等組織上定殖，隨著果實(shí)的發(fā)育，通過(guò)果實(shí)萼筒至心室開(kāi)始進(jìn)入果心，引起心室霉變或果心霉變。
3 發(fā)病特點(diǎn) ①病害的發(fā)生與品種密切相關(guān) 凡是果實(shí)萼口開(kāi)放，萼筒長(zhǎng)的均易感??；萼口關(guān)閉，萼筒短的一般都抗病，這是因?yàn)椴【怯奢嗫谇秩搿＜t星、元帥系、北斗易感??；富士系較易感病，玉華富士在寶雞地區(qū)容易感病，金冠為半開(kāi)萼發(fā)病較紅星輕，祝光為閉萼、萼筒短表現(xiàn)為抗??；秦冠、國(guó)光為不易感病品種。大型果比小型果發(fā)病重，中心果比邊果發(fā)病率高。
②花期天氣與病害發(fā)生有關(guān) 病害防治的關(guān)鍵是開(kāi)花前后和花期噴藥防治，花前花后防治的好，病菌不能進(jìn)入心室，所以花期多雨低溫不能正常噴藥或噴藥時(shí)間提前滯后都不利于防治，會(huì)引起病害的發(fā)生和流行，如2010年、2011年寶雞鳳翔花期多雨，表現(xiàn)為下1-2天雨，晴半天到1天，且雨前前后后持續(xù)10-15天，導(dǎo)致藥噴不進(jìn)果園或噴藥次數(shù)減少。同時(shí)花期低溫，開(kāi)花期延長(zhǎng)（如2013年寶雞鳳翔），為病菌侵染提供了時(shí)間和機(jī)會(huì)，這些都會(huì)印發(fā)病害發(fā)生和流行。
③與果園的栽培管理有關(guān) 地勢(shì)低洼、雜草叢生，果園郁閉，通風(fēng)透光不好，發(fā)病就嚴(yán)重，反之較輕。
④ 貯藏期發(fā)病與庫(kù)溫和氣體成分有關(guān) 庫(kù)溫在0攝氏度不利于發(fā)病，高于9攝氏度開(kāi)始發(fā)病，10攝氏度以上心腐很快蔓延。由于土窯洞貯藏庫(kù)溫不好控制，所以土窯洞貯藏容易發(fā)病。氣調(diào)庫(kù)低氧高二氧化碳的環(huán)境可以抑制病害的發(fā)生。
4 綜合防治 ① 加強(qiáng)管理、清除病根 隨時(shí)摘除病果，搜尋落果，帶出園子深埋。秋冬季結(jié)合清園，剪去樹(shù)上的僵果、枯枝深埋并翻耕園地。
② 提高樹(shù)體抗性 增施有機(jī)肥，避免單施氮肥，培養(yǎng)健壯樹(shù)體，使樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)中庸。合理修剪，通風(fēng)透光，控制掛果量，節(jié)約樹(shù)體養(yǎng)分，提高樹(shù)體抗病。
③ 貯藏期調(diào)節(jié)好庫(kù)溫和氣體成分 貯藏期調(diào)整好庫(kù)溫，氣溫庫(kù)調(diào)節(jié)好氣體成分。
④ 藥劑防治時(shí)間 花序分離后期、初花期（5%花朵開(kāi)放），盛花期（70%花朵開(kāi)放），落花期（落花50%-60%）。這三個(gè)時(shí)期噴藥的防治措施能落實(shí)的話，蘋(píng)果的霉心病基本就可以防治，防治的關(guān)鍵就是選好農(nóng)藥種類和噴藥時(shí)間。
蘋(píng)果花期是病菌侵入的重要時(shí)期，也是藥劑防治的關(guān)鍵期。在蘋(píng)果露蕾期（在開(kāi)花前2-3天噴藥）、花序分離期和落花期各噴1次殺菌劑。藥劑防治方案：10%多抗霉素1200倍液或3%多抗霉素600倍液 + 多菌靈600-800倍液或甲托800倍液 + 井岡嘧苷素800倍液或代森錳鋅800倍液或噴克800倍液。
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