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1.中耕培土 

結(jié)凍前結(jié)合中耕將土培于根旁，既可疏松土壤，又可保護(hù)根系，增強(qiáng)根系活力。中耕深度以7-10厘米為宜。 　　

2.清溝排漬，抬廂增溫 

陰雨天氣，田間濕度大，再加上光照不足，對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育很不利。這時(shí)的管理重點(diǎn)是防凍保暖，清溝排漬，疏通廂溝、圍溝、腰溝和抬離廂面，增強(qiáng)廂面透氣性和提高地溫，不但有利于冬季的防凍防寒，還有利于來(lái)年春季的防澇防濕。

3.多施有機(jī)肥，少施氮肥 　

低溫前噴0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀水溶液1-2次，可增強(qiáng)蔬菜抗寒能力。每畝噴施稀薄人畜糞水400-500公斤，可減少土壤凍結(jié)，提高蔬菜根系抗寒能力。 　　

4.熏煙或設(shè)風(fēng)障  霜凍來(lái)臨之前，在上風(fēng)頭用雜草、秸稈、枯枝落葉等堆積點(diǎn)火熏煙，能有效地驅(qū)散寒流，使蔬菜免受凍害。還要在菜地北面用作物秸稈等編成1-1.5米高的擋風(fēng)屏障，以防寒風(fēng)直接侵襲蔬菜，減輕凍害。