2019-10-22 19:01:57
10月11日，在第十二屆中國·陜西（洛川）國際蘋果博覽會國際蘋果產(chǎn)業(yè)論壇上，與會的國內(nèi)外專家圍繞世界蘋果發(fā)展趨勢與展望，共同探討國際蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、產(chǎn)業(yè)政策、市場拓展等，為陜西蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。
陜西是我國蘋果第一大省，蘋果產(chǎn)業(yè)是陜西農(nóng)業(yè)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，小蘋果已經(jīng)發(fā)展成為富民強省的大產(chǎn)業(yè)。當前，陜西蘋果正向“千億級”產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步邁進，產(chǎn)業(yè)轉型升級迫在眉睫。全球每7個蘋果中就有一個產(chǎn)自陜西，全國每4個蘋果中就有一個產(chǎn)自陜西，但蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展短板也逐漸凸顯，制約瓶頸亟須突破。10月11日，在第十二屆中國·陜西（洛川）國際蘋果博覽會國際蘋果產(chǎn)業(yè)論壇上，與會的國內(nèi)外專家圍繞世界蘋果發(fā)展趨勢與展望，共同探討國際蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、產(chǎn)業(yè)政策、市場拓展等，為陜西蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。專家們認為，蘋果產(chǎn)業(yè)要瞄準國內(nèi)高端市場和出口市場，加強精細化管理水平，提升果品品質(zhì)，推動蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
抓精細化管理
提升品質(zhì)
美國康奈爾大學教授程來亮在論壇上介紹了美國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，并對我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出建議。程來亮表示，中國蘋果主產(chǎn)區(qū)采用矮化砧木的密植栽培，要減少化肥農(nóng)藥等的使用，減少對環(huán)境的污染。
程來亮建議：中國的蘋果產(chǎn)業(yè)要瞄準國內(nèi)高端市場和出口市場；要大力推廣矮化和早熟等品種，加強新品種的研發(fā)，推廣適宜氣候變化的蘋果新品種；要加強精細化管理水平，提升產(chǎn)業(yè)機械化、智能化應用；要對小規(guī)模果農(nóng)提供足夠的政策和技術支持。
論壇上，日本弘前大學教授黃孝春介紹了日本國內(nèi)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和理念，給陜西蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了參考借鑒。 “日本對世界蘋果產(chǎn)業(yè)的貢獻主要有兩個方面，一個是育種，一個是栽培方法。”黃孝春說，在日本，果農(nóng)種植蘋果更注重外表、個頭和口感，主要是為了適應消費者的需求，滿足高端水果市場需求。果農(nóng)追求質(zhì)量，不追求數(shù)量，商品率非常高。此外，在品種搭配中，日本種植有早中晚熟不同品種，合理分配勞力，延長果樹生命周期，節(jié)省投入，提升經(jīng)濟效益。
新西蘭植物與食品研究所首席科學家文森特巴士介紹了新西蘭蘋果主栽品種，他表示，現(xiàn)在新西蘭也在推廣矮化密植蘋果，地膜使用非常普遍，并幫助蘋果著色。新西蘭積極研發(fā)綠色新型農(nóng)藥，使用無人機噴灑作業(yè)等，減少化學物質(zhì)使用頻率，更多的使用物理防治方式，提升果品品質(zhì)，推動蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
推動產(chǎn)業(yè)轉型升級
提高效益
近年來，以陜西為代表的中國蘋果主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開始推進蘋果產(chǎn)業(yè)結構性調(diào)整，以大企業(yè)引領、大集群帶動、全鏈條融合，加速蘋果產(chǎn)業(yè)轉型升級。專家們認為，目前，栽培模式老化，品種結構單一、技術研發(fā)滯后、產(chǎn)業(yè)化程度不高等因素，是制約蘋果產(chǎn)業(yè)邁向高端、走向國際的瓶頸，只有全產(chǎn)業(yè)整合要素資源，才能推動產(chǎn)業(yè)轉型升級，實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的壯大和騰飛。
國家蘋果工程技術研究中心研究室主任楊杰表示，陜西乃至全國的蘋果產(chǎn)業(yè)體量很大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，但企業(yè)并沒有發(fā)展起來；區(qū)域品牌起來了，但最有競爭力的企業(yè)品牌還沒有發(fā)展起來。有先進的技術和有競爭力的企業(yè)作支撐，果業(yè)才能向高端、優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展。
中國科學院院士徐宗本解讀了大數(shù)據(jù)如何幫助蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。徐宗本表示，大數(shù)據(jù)是一個正在興起的高新科技產(chǎn)業(yè)。對于蘋果產(chǎn)業(yè)，大數(shù)據(jù)可以記錄蘋果的生產(chǎn)信息、品種信息、消費信息等，為農(nóng)戶提供氣象、金融、管理、市場等精準服務，對市場提供更精準的預測，有效助力蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。徐宗本建議，政府要抓宏觀規(guī)劃與政策引導，數(shù)據(jù)資源管理與建設，做好共性基礎與核心技術研發(fā)、大數(shù)據(jù)生態(tài)環(huán)境構建、大數(shù)據(jù)人才隊伍培養(yǎng)、行業(yè)示范與重點示范工程建設等。
德國駐華大使館食品與農(nóng)業(yè)參贊柯榮說，希望在中國未來的發(fā)展過程中，在整個蘋果產(chǎn)業(yè)方面做全產(chǎn)業(yè)鏈的布局，在生產(chǎn)的時候以市場為導向，這樣才能讓果農(nóng)更好發(fā)展，同時達到增收的目的。
海升集團國際貿(mào)易總監(jiān)王小菁說，海升集團在這兩年的發(fā)展過程中，一直注重和國際接軌，把好的品種引進來，同時重點推廣矮化密植技術，矮化密植技術有著省工省力省成本的優(yōu)勢。
加強政策扶持
打造千億級產(chǎn)業(yè)
據(jù)了解，蘋果產(chǎn)業(yè)是目前陜西農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。要推動陜西蘋果向“千億級”產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步邁進，離不開相應的政策扶持。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長黃思光在主題演講中表示，未來，陜西蘋果將在抓生產(chǎn)、抓良種、抓設施、抓加工、抓品牌、抓開放等方面，給予相應的政策支持。
他提到，陜西將實施新品種繁育、示范、推廣工程，把提高水肥一體化覆蓋度作為果園設施建設的重要環(huán)節(jié)，加大防雹網(wǎng)、集雨水窖等防災設施建設，提高抗災能力，實施百庫百線工程，配套建設一批果蔬產(chǎn)地庫、中轉庫和預冷庫，推進鮮活農(nóng)產(chǎn)品常年冷鮮貯運、分級分質(zhì)銷售，規(guī)劃建設果業(yè)加工品園區(qū)，著力提高果品附加值；積極推動蘋果加工項目的開發(fā)、推廣，為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展兜底，帶動三產(chǎn)的發(fā)展；積極參加國內(nèi)外各種大型推介活動，在省內(nèi)外舉辦各類具有國際影響力和知名度的推介活動，加大品牌培育力度，推動標準化生產(chǎn)、市場化營銷，使陜西蘋果走出國門、走向世界，使陜西蘋果成為全球人的口福。
陜西省果業(yè)中心黨委書記高武斌表示，要用國際視野來看陜西蘋果發(fā)展，促進陜西蘋果走向國際化。到2020年，全省果園總面積將達到2000萬畝，總產(chǎn)量2135萬噸，果農(nóng)人均收入達到3萬元，向“果業(yè)強、果農(nóng)富、果鄉(xiāng)美”的宏偉目標不斷邁進。（記者 吳莎莎）
返回頂部