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11月是深秋向冬季過渡季節(jié)，氣溫下降幅度加大，降雨量明顯減少。但個別年份強寒潮來得早，強度大，可造成低溫連陰雨、霜凍、甚至冰凍天氣。

主要農事

本月蔬菜的重點農事安排，保證越冬茄果類蔬菜幼苗生長的營養(yǎng)面積，及時分苗和移缽，以防徒長。

● 作為翌春早熟栽培的尚未上缽的茄子、辣椒要盡快準備營養(yǎng)土和營養(yǎng)缽或塑料袋，在幼苗二葉一心時就上缽，不能延誤，否則移苗時間過遲，溫度降低，活苗時間延長，對培育壯苗不利。

● 已經上缽的茄子、辣椒要注意幼苗的生長速度，如果發(fā)覺苗床內幼苗植株較大，就要及時進行抽行排苗，給予幼苗足夠的生長空間，防止擁擠影響生長，如不及時排苗，很容易發(fā)生徒長，成為高腳苗。

● 要注意培育壯苗，增強抗寒能力；配合良好肥水條件；不栽苗齡過大和老化的幼苗，以防翌春先期抽薹，減少產量。

要搶播、搶育、搶栽一些耐寒蔬菜和半耐寒蔬菜。

● 冬茬菠菜要盡量早播，冷尾暖頭搶晴播種，以延長適溫期。

● 近年來品質和經濟效益較好地韓國系列蘿卜在11月上旬播種較好。

● 11月中下旬露地栽植洋蔥、春甘藍、地膜覆蓋春萵苣。

對秋延后番茄、辣椒、茄子等喜溫蔬菜，要加強防寒保溫工作。大蒜、葉菜等也要注意防凍。

● 初霜來臨前，大、中棚或小拱棚都應覆蓋塑料薄膜，到了11月下旬如遇大霜，晚上加蓋草簾。

● 種植的大蒜要施冬季保暖肥，可葉片噴施99%高純磷酸二氫鉀(磷鉀源庫)，以保護越冬。

● 對綠葉菜類如菠菜，冬季日照弱，應注意使用腐熟農家肥、生物有機肥，應少量施化學氮肥，以免葉片累積過多的硝酸鹽，不利于人體健康。

● 除防寒外，也要重視抗旱工作，如遇短時結冰，要澆足防凍水。