2019-11-04 14:13:06 呂珂昕
本網(wǎng)訊（記者 呂珂昕 文/圖）如果說(shuō)有一種食物是全世界各個(gè)國(guó)家和民族都熱愛(ài)的，那么它應(yīng)該就是水產(chǎn)品。
水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、種類繁多、分布廣泛，一直以來(lái)都是重要的國(guó)際貿(mào)易產(chǎn)品。特別是隨著世界消費(fèi)需求的增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，水產(chǎn)品貿(mào)易愈加頻繁，漁業(yè)合作不斷深化。
10月30-11月1日，第24屆中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“漁博會(huì)”）在山東青島成功舉辦。自1996年開(kāi)辦以來(lái)，這一漁業(yè)盛會(huì)已成為全球規(guī)模最大的水產(chǎn)品專業(yè)貿(mào)易展覽，不僅反映出中國(guó)漁業(yè)的蓬勃發(fā)展和不斷開(kāi)放，也見(jiàn)證了世界漁業(yè)貿(mào)易的日漸壯大，全球漁業(yè)治理體系的深度融合。
漁博會(huì)一角。
中國(guó)市場(chǎng)受全球矚目
我國(guó)是水產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易大國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國(guó)與201個(gè)國(guó)家和地區(qū)有水產(chǎn)品貿(mào)易往來(lái)，水產(chǎn)品進(jìn)出口總量954萬(wàn)噸，交易總額372億美元，進(jìn)出口總額總量都達(dá)到了歷史最高。中國(guó)水產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)，儼然已經(jīng)牽動(dòng)著全世界。
在青島國(guó)際博覽中心的E3館，一只“橫行霸道”的帝王蟹在水箱里緩緩挪動(dòng)，引得眾人紛紛掏出手機(jī)，定格它的每一個(gè)細(xì)微動(dòng)作。與它相比，冰柜的“兄弟們”就不那么幸運(yùn)了，它們?nèi)戆l(fā)紅，蟹鉗僵硬，正躺在冰上接受著來(lái)來(lái)往往參展商的“檢視”。
“今天來(lái)咨詢帝王蟹的人非常多，這在我們的預(yù)料之中。就在不久前，我們拿到了俄羅斯 1萬(wàn)3千噸的帝王蟹捕撈配額，貨源將會(huì)非常充足。”Russian Fishery（俄羅斯?jié)O業(yè)）公司銷售負(fù)責(zé)人告訴記者，螃蟹在中國(guó)市場(chǎng)的銷售一直在增加，未來(lái)勢(shì)頭會(huì)很好。另外，公司每年參加漁博會(huì)也是為了獲取中國(guó)市場(chǎng)的一手消息，“最近我們?cè)趯で篦L魚(yú)加工的合作伙伴，想把公司產(chǎn)量最大的俄羅斯鱈魚(yú)賣到中國(guó)。”
代表著美國(guó)阿拉斯州600多家水產(chǎn)捕撈、加工公司的阿拉斯加漁業(yè)水產(chǎn)協(xié)會(huì)，同樣準(zhǔn)時(shí)“打卡”漁博會(huì)。“帝王蟹、血蟹、珍寶蟹以及各種鱈魚(yú)，我們都帶了樣品展示。”阿拉斯加漁業(yè)水產(chǎn)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人告訴記者，阿拉斯加漁業(yè)水產(chǎn)協(xié)會(huì)帶著企業(yè)代表已經(jīng)參加了20屆的漁博會(huì)了，“中國(guó)市場(chǎng)很重要，也很有潛力，阿拉斯加的企業(yè)希望能夠滿足中國(guó)消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)雙方的共贏。”
在同一緯度的大西洋沿岸，挪威擁有美麗的峽灣風(fēng)光，同時(shí)也有著豐富的漁業(yè)資源。“最初，我們與中國(guó)的合作主要是來(lái)料加工，我們把原料運(yùn)來(lái)青島，加工完成后再帶去歐洲市場(chǎng)出售。”挪威海產(chǎn)品公司經(jīng)理貝亞特·法斯泰德介紹，近年來(lái)，公司已經(jīng)開(kāi)始直接在中國(guó)銷售水產(chǎn)品，并根據(jù)中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)需求，出售鱈魚(yú)、三文魚(yú)、蝦類的加工產(chǎn)品等。“在漁博會(huì)上，我們幾乎能見(jiàn)到所有合作伙伴，這讓我們可以面對(duì)面地交流信息，同時(shí)也能遇到新的客戶，我想這是我們多年追隨漁博會(huì)的原因。”
海上絲路合作不斷深化
隨著“一帶一路”倡議的提出，中國(guó)與沿線國(guó)家的漁業(yè)合作更加緊密。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2018年，中國(guó)企業(yè)境外漁業(yè)投資流量達(dá)到了1.1億美元，在境外設(shè)立漁業(yè)企業(yè)共84家。中國(guó)企業(yè)走出去，將中國(guó)的捕撈技術(shù)、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)帶給需要的國(guó)家，提升了當(dāng)?shù)貪O業(yè)生產(chǎn)能力、加工能力，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)貪O業(yè)的發(fā)展。而這些國(guó)際合作的成果，在漁博會(huì)上也一一呈現(xiàn)。
本次漁博會(huì)上，“中國(guó)—菲律賓現(xiàn)代漁業(yè)合作項(xiàng)目”首次亮相。八家菲律賓漁業(yè)企業(yè)不僅帶來(lái)了中菲合作繁育、養(yǎng)殖的東星斑、金槍魚(yú)、白對(duì)蝦、青蟹等高檔水產(chǎn)品，還帶來(lái)了沙丁魚(yú)罐頭、魷魚(yú)小吃等深加工產(chǎn)品。
“菲律賓當(dāng)?shù)刂饕越２稉埔吧~(yú)為主，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，發(fā)展不可持續(xù)。如果能在中國(guó)政府的幫助下發(fā)展水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)，不僅可以解決可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題，還能提高漁民的生活水平。”該項(xiàng)目執(zhí)行方之一海世界商貿(mào)有限公司（SeaWorld Commercial Trading Corporation）負(fù)責(zé)人程志遠(yuǎn)談到。
除了亞洲國(guó)家，在遙遠(yuǎn)的大西洋沿岸，也有著中國(guó)漁業(yè)企業(yè)的身影。在廣西百洋股份公司的展位上，可以看到冰凍的深海魚(yú)類、貝類、章魚(yú)等產(chǎn)品，還能看到魚(yú)粉、膠原蛋白面膜等深加工產(chǎn)品。“這些產(chǎn)品都來(lái)自于我們?cè)诿锼醽喭顿Y建設(shè)的遠(yuǎn)洋漁業(yè)綜合開(kāi)發(fā)園區(qū)。”公司常務(wù)副總經(jīng)理張穎聰介紹。
毛里塔尼亞，一個(gè)國(guó)土的2/3都是沙漠的西非國(guó)家，因?yàn)榇笪餮蟮目犊?，在?jīng)濟(jì)首都——努瓦迪布一帶有著豐富的漁業(yè)資源。“一帶一路”倡議提出后，百洋股份公司看中毛里塔尼亞的優(yōu)質(zhì)資源，決定在那里開(kāi)發(fā)漁業(yè)。
“當(dāng)?shù)仉m然漁業(yè)資源稟賦獨(dú)一無(wú)二，但加工、保鮮技術(shù)落后，我們帶來(lái)的技術(shù)和投資可以在這里發(fā)揮更大的作用。”張穎聰介紹，目前，園區(qū)已經(jīng)建成了集遠(yuǎn)洋捕撈、碼頭、海水淡化、加工冷鏈物流于一體的核心基地。2017年底項(xiàng)目投產(chǎn)至今，園區(qū)魚(yú)獲總捕撈量2.73萬(wàn)噸，水產(chǎn)品加工總量3.62萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超過(guò)4.31億元人民幣。園區(qū)項(xiàng)目的成功，還創(chuàng)造了近千個(gè)就業(yè)崗位，培養(yǎng)了大量熟練工人，造福了當(dāng)?shù)匕傩?，已?jīng)成為中毛漁業(yè)合作的重點(diǎn)示范項(xiàng)目。
養(yǎng)護(hù)漁業(yè)發(fā)展的各國(guó)共識(shí)
深海漁業(yè)資源是大自然對(duì)人類的珍貴饋贈(zèng)。然而，隨著人口的增多和需求的增長(zhǎng)，如何在需求和資源、環(huán)境中實(shí)現(xiàn)平衡，走可持續(xù)發(fā)展道路成為擺在各國(guó)面前的重要挑戰(zhàn)。本屆漁博會(huì)同期舉辦“中外漁業(yè)高端對(duì)話會(huì)”，來(lái)自世界重要海域、漁業(yè)資源大國(guó)在會(huì)上共商共議，認(rèn)為必須創(chuàng)新技術(shù)、發(fā)展養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)需求和資源、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。
俄羅斯?jié)O業(yè)總局副局長(zhǎng)彼得·薩魯柯說(shuō)，俄羅斯正在與加拿大、日本合作，共同開(kāi)展三文魚(yú)等魚(yú)種的研究，為保護(hù)利用深海資源奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，俄羅斯也在鼓勵(lì)民營(yíng)企業(yè)投資，增強(qiáng)水產(chǎn)品加工能力，提高水產(chǎn)品附加值。
薩魯柯還介紹，在海參崴，俄羅斯也想進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品養(yǎng)殖，“俄羅斯和中國(guó)的合作非常重要，不僅因?yàn)橹袊?guó)是俄羅斯出口的重要市場(chǎng)，而且俄羅斯也想在水產(chǎn)品養(yǎng)殖方面與中國(guó)合作，學(xué)習(xí)中國(guó)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。”
挪威漁業(yè)和海產(chǎn)品大臣哈拉爾德·內(nèi)斯維克談到，面對(duì)日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，幾乎所有國(guó)家的產(chǎn)量都會(huì)有所提高，但是這種提高應(yīng)在可持續(xù)的范圍內(nèi)進(jìn)行。例如挪威每年有大量的三文魚(yú)進(jìn)入歐洲、中國(guó)等市場(chǎng)，但同時(shí)挪威也開(kāi)始注意保護(hù)野生三文魚(yú)。“我們也在思考一些別的方法，比如說(shuō)近海養(yǎng)殖。挪威漁業(yè)有喂養(yǎng)社會(huì)的責(zé)任，但也應(yīng)該保護(hù)海洋、保護(hù)環(huán)境，用可持續(xù)的方法去發(fā)展?jié)O業(yè)。”
中國(guó)是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)。1988，我國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)量首次超過(guò)了捕撈產(chǎn)量；到2018年，我國(guó)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的總量達(dá)到了4991萬(wàn)噸，占我國(guó)水產(chǎn)品總量77%以上，占世界養(yǎng)殖水產(chǎn)品總量60%以上。“中國(guó)每四條魚(yú)中，其中三條是自己養(yǎng)殖的，中國(guó)是世界唯一一個(gè)養(yǎng)殖水產(chǎn)總量超過(guò)捕撈總量的國(guó)家。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震在發(fā)言中指出，通過(guò)發(fā)展養(yǎng)殖，中國(guó)減少了對(duì)自然資源的利用，不僅可以供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需要，還為世界各國(guó)提供了大量的水產(chǎn)品。“從這個(gè)角度說(shuō)，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為保護(hù)世界漁業(yè)資源做出了突出貢獻(xiàn)。 ”
不僅是大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，近年來(lái)，中國(guó)陸續(xù)實(shí)施捕撈許可、漁船雙控、休漁禁漁、限額捕撈、總量管理、增殖放流、海洋牧場(chǎng)建設(shè)等資源養(yǎng)護(hù)措施，促進(jìn)海洋資源可持續(xù)發(fā)展，留住海洋漁業(yè)“金山銀山”。
“實(shí)施可持續(xù)發(fā)展最重要的是做好兩項(xiàng)工作，一是摸清容量。政府應(yīng)摸清每一個(gè)水產(chǎn)品品種的容量是多少，這是采取措施的依據(jù)；二就是制定政策。政策的具體落地需要政府和企業(yè)共同努力，如打擊非法捕魚(yú)，企業(yè)要配合政府的工作。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主任張陸彪說(shuō)。
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