2019-11-04 16:52:46 宗巍 邵美琦
6.6億袋、4萬(wàn)人、5個(gè)鎮(zhèn)、121個(gè)村……長(zhǎng)白山腳下的吉林省汪清縣,近年來(lái)依托自身優(yōu)勢(shì)加快發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)。提質(zhì)量、建標(biāo)準(zhǔn)、謀電商,這個(gè)“木耳縣”瞄準(zhǔn)全國(guó)餐桌,慢慢摸索出自己的一套生意經(jīng)。
木耳經(jīng)濟(jì)帶的崛起
霜降前后,長(zhǎng)白山區(qū)氣候漸冷,在汪清縣天橋嶺鎮(zhèn)天橋嶺村,村民沒(méi)有像以往那樣開(kāi)始“貓冬”,一家家準(zhǔn)備著明年的木耳培育,忙得熱氣騰騰,工廠車(chē)間也是加班加點(diǎn),滿(mǎn)足來(lái)自全國(guó)各地的訂單。
早在1979年就被國(guó)務(wù)院授予“黑木耳千擔(dān)縣”稱(chēng)號(hào)的汪清縣,地處長(zhǎng)白山林區(qū),晝夜溫差大,種植黑木耳有天然優(yōu)勢(shì)。近年來(lái),該縣按照“縣建標(biāo)準(zhǔn)、村抓生產(chǎn)”的思路全力推進(jìn)黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展,并作為產(chǎn)業(yè)脫貧主攻方向,培育起一條木耳經(jīng)濟(jì)帶。
走進(jìn)汪清百益生物科技有限公司的菌包生產(chǎn)基地,各種現(xiàn)代化菌種培養(yǎng)、菌包制作機(jī)器一應(yīng)俱全,身穿工裝的工人在流水線(xiàn)作業(yè),一輛輛運(yùn)輸叉車(chē)將菌包送入恒溫恒濕車(chē)間,整個(gè)生產(chǎn)基地一片熱火朝天景象。
“公司員工大多是當(dāng)?shù)卮迕?每月工資4000多元。”百益公司總經(jīng)理王國(guó)光說(shuō)。在汪清,像百益這樣的木耳企業(yè)還有很多。村民除了能在這里打工,還能從公司購(gòu)買(mǎi)菌包后自己培育,自己收益。這些年,“企業(yè)+基地+市場(chǎng)+農(nóng)戶(hù)”的模式,贏得了當(dāng)?shù)匕傩湛诒?也得到專(zhuān)家好評(píng)。
如今,汪清縣有黑木耳專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)5個(gè),年產(chǎn)百萬(wàn)袋以上村65個(gè),全縣有勞動(dòng)能力農(nóng)業(yè)人口三分之二從事木耳產(chǎn)業(yè),黑木耳年產(chǎn)值34億元。
從小作坊到標(biāo)準(zhǔn)化
汪清縣的黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展并非一帆風(fēng)順。前些年,木耳品種雜,質(zhì)量參差不齊,土法制菌不僅成活率低,而且環(huán)境污染重,火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)大……汪清縣常務(wù)副縣長(zhǎng)盧立國(guó)說(shuō),為了讓老百姓真受益、長(zhǎng)受益,當(dāng)?shù)匕涯抗舛⒃跇?biāo)準(zhǔn)化體系上。
汪清縣一步步建立了黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化體系,實(shí)行制種、菌包、技術(shù)、管理、銷(xiāo)售的“五統(tǒng)一模式”,建成45個(gè)黑木耳種植標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,每個(gè)基地都有專(zhuān)職技術(shù)人員和管理人員。“以前生產(chǎn)一萬(wàn)袋菌包,至少三四千袋不合格,現(xiàn)在成品率超過(guò)99%。”富森(汪清)生物科技集團(tuán)有限公司總經(jīng)理李洪山說(shuō)。
機(jī)器除塵、人工篩選、高溫滅菌……在汪清北耳科技有限公司的生產(chǎn)車(chē)間,一片片經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選的木耳被裝進(jìn)了精美的包裝袋。為了保證品質(zhì),北耳公司還設(shè)立了全省唯一的黑木耳檢驗(yàn)檢測(cè)中心。公司負(fù)責(zé)人孫立新說(shuō),隨著質(zhì)量不斷提升,國(guó)內(nèi)高端木耳消費(fèi)市場(chǎng)上汪清木耳越來(lái)越多。
目前,汪清已經(jīng)成為黑木耳國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作起草單位,“汪清黑木耳”列入中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。“只有成為標(biāo)準(zhǔn)的‘代言人’,才更有競(jìng)爭(zhēng)力,更能做大品牌。”汪清縣桃源小木耳產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人李浩源說(shuō)。
餐桌有美味 車(chē)間有生態(tài)
打開(kāi)年輕受眾居多的一些直播平臺(tái),汪清木耳種植戶(hù)十分活躍。從種植、加工到成品的打包,他們生動(dòng)有趣地“吆喝叫賣(mài)”自家木耳。有網(wǎng)友留言說(shuō):“饞死我了,立刻下單買(mǎi)回來(lái)!”
隨著電商興起發(fā)展,思路活起來(lái)的汪清農(nóng)民也做起線(xiàn)上文章,不少人開(kāi)始嘗試直播銷(xiāo)售,借助“互聯(lián)網(wǎng)+”打響品牌,拓展銷(xiāo)售渠道。
一片片黑木耳被端上全國(guó)餐桌,那么生產(chǎn)木耳的菌包去哪兒了?為了保護(hù)綠水青山,汪清縣把菌包回收當(dāng)成大課題。2016年當(dāng)?shù)卣肷虾Ｒ患移髽I(yè),建設(shè)木耳菌渣再生資源工程項(xiàng)目。
在汪清環(huán)懇生態(tài)科技有限公司的車(chē)間,廢棄菌包經(jīng)過(guò)處理后進(jìn)入化肥池。“年處理量20萬(wàn)噸,菌包制成花卉、人參的肥料銷(xiāo)往各地,十分緊俏。”環(huán)懇生態(tài)科技有限公司總經(jīng)理胡斌剛說(shuō)。
隨著一些生態(tài)環(huán)保項(xiàng)目落地,這個(gè)長(zhǎng)白山下的“木耳縣”已形成集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工、廢棄物處理為一體的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,菌包培育、菌質(zhì)檢測(cè)、菌類(lèi)種植、菌袋回收……完整的木耳產(chǎn)業(yè)鏈不斷成熟。
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