2019-11-11 10:37:54
前幾天我們剛聊過(guò)最近大蒜價(jià)格大幅上漲，而同被當(dāng)做調(diào)料的大蔥，近期價(jià)格卻慘遭跳水，每斤收購(gòu)價(jià)不足5毛錢。這“哥倆”在生活中可是黃金搭檔，為何價(jià)格差別這么大？今年的大蔥市場(chǎng)存在哪些問題呢？
大量擴(kuò)種后 章丘大蔥價(jià)格腰斬
宋傳虎是山東章丘區(qū)的大蔥收購(gòu)戶，記者見到他時(shí)，他正在組織20多名村民采挖大蔥，這是他今天收購(gòu)的第三畝大蔥，他給出了每畝2000多元的收購(gòu)價(jià)格。
大蔥收購(gòu)商宋傳虎：價(jià)格比去年下降一半，折合一斤四毛錢左右。去年在八毛錢。
章丘區(qū)大蔥種植戶李保芬趕來(lái)找宋傳虎收購(gòu)他的兩畝大蔥，聽說(shuō)還要等上幾天，李保芬有點(diǎn)著急。由于蔥價(jià)太低，他急于賣掉手里的蔥去干點(diǎn)別的。據(jù)了解，當(dāng)?shù)匾划€大蔥的種植成本在3000元左右，今年的收購(gòu)價(jià)連成本都不夠。
李保芬表示，本來(lái)人工費(fèi)就很貴，再加上前期投資，還要加上澆地的水錢、肥料錢，一畝地得賠一千多塊錢。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，去年蔥價(jià)走高，使得今年不少省份擴(kuò)種大蔥，種植面積明顯擴(kuò)大，甚至不怎么種蔥的上海也開始種蔥。另外，產(chǎn)量更高的日本蔥種也對(duì)章丘大蔥的價(jià)格產(chǎn)生了一定影響。
大蔥收購(gòu)商王恩水：往年我們河南銷蔥占比例80%，今年河南連30%都占不到，因?yàn)楫?dāng)?shù)胤N蔥了。
蔥價(jià)大幅下跌 精裝禮品蔥謀利潤(rùn)
蔥價(jià)高種植戶就擴(kuò)大種植面積，擴(kuò)大種植面積又導(dǎo)致大蔥供給過(guò)剩，蔥價(jià)大幅下跌，農(nóng)產(chǎn)品似乎很難走出這種怪圈。面對(duì)這種情況，種植戶又有什么對(duì)策呢？
山東章丘區(qū)大蔥種植戶王超今年種了50畝大蔥，面對(duì)今年的行情，王超并不急于全部賣掉，他挑選個(gè)頭大、品相好的大蔥做成禮盒，讓種植利潤(rùn)相對(duì)有了保障。他表示，這樣賣價(jià)格受市場(chǎng)影響不是很大，折合一斤2-3元左右。
像王超一樣，越來(lái)越多的種植戶在大蔥深加工上下功夫。當(dāng)?shù)卣卜e極引導(dǎo)種植戶加大產(chǎn)品的多元化，增加大蔥的附加值。
山東省濟(jì)南市章丘區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大蔥辦公室主任胡延萍：對(duì)產(chǎn)品包裝形式做改變，可能會(huì)抽真空包裝，每份約一兩斤。干干凈凈，放冰箱隨吃隨取，用多元化的產(chǎn)品走向市場(chǎng)。
對(duì)于今年的大蔥行情，章丘區(qū)政府將繼續(xù)推行政府出資替種植戶投保，農(nóng)民零繳費(fèi)參與大蔥價(jià)格保險(xiǎn)的政策，保護(hù)大蔥種植戶的積極性。
農(nóng)產(chǎn)品跟風(fēng)、擴(kuò)種的困局在所難免，這種情況似乎年年都有，幾乎每個(gè)品種都遭遇過(guò)。如果你遇到了，不妨通過(guò)電商找找其他銷路，或者在深加工上下功夫，以減少價(jià)格波動(dòng)給自己帶來(lái)的損失。
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