2019-11-20 19:23:02
一樓寬敞整潔的二層樓房、不斷慕名而來的購(gòu)酒客戶，還有充滿活力希望的魚塘、雞鴨，一年收入5萬多元……這在一年前，是李傳清想都沒敢想的事。
李傳清是上栗縣上栗鎮(zhèn)櫸溪村村民，妻子去世早，自己身體多病，有不少外債，兩個(gè)兒子還在校讀書。沉重的壓力讓他終日精神萎靡，家庭生活異常艱辛。
2017年初，根據(jù)縣鎮(zhèn)人大代表助力脫貧攻堅(jiān)工作安排，縣人大代表易光明來到李傳清的家，在走訪交談中，聽聞李傳清勤勞樸實(shí)，礙于身體原因，一直想在家做點(diǎn)什么改善自身貧困狀態(tài)，易光明非常贊賞李傳清的想法，引導(dǎo)和幫助他從事釀酒工作，剛開始由于沒有經(jīng)驗(yàn)，釀酒出酒率低，易光明積極給他聯(lián)系相關(guān)方面的專業(yè)人士，幫忙分析原因，弄清問題癥結(jié)，改善方法，迅速提高了出酒率。
“我都是用糧食蒸酒，也不添加其他有害物質(zhì)，質(zhì)量絕對(duì)有保障。”從糧食蒸熟，到加水拌曲，再到密封發(fā)酵、蒸餾，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以看到李傳清忙碌的身影。“他們家的酒，味厚醇香，就是地道農(nóng)家酒的原味”村民李某從李傳清開始釀酒，就成了這里的?？?，他擰開酒瓶蓋子，深深地聞了一口，陶醉在酒香中。2018年，李傳清依靠良好質(zhì)量穩(wěn)住了一批客戶，銷售出了4萬多元的白酒，收獲了滿滿的希望和人生第一桶金。
老李家有1畝多土地，旁邊還有一口魚塘。在陷入困境沒有希望的日子里，就讓土地和魚塘空著。易光明看在眼里，他協(xié)調(diào)村里對(duì)魚塘進(jìn)行了清理，買來了魚苗、雞苗和鴨苗，老李把釀酒后的酒糟進(jìn)行充分發(fā)酵，一部分用來喂雞，酒糟喂雞降低了成本，純糧食土雞，肉質(zhì)非常好；再把雞糞和另一部分發(fā)酵好的酒糟用來投喂塘魚，雞糞和酒糟都是非常好喂魚的蛋白飼料，營(yíng)養(yǎng)豐富，成本低，效益高。釀酒養(yǎng)雞喂魚，即處理了酒糟和雞糞，又能節(jié)省不少養(yǎng)雞喂魚的食材，環(huán)保又經(jīng)濟(jì)，立體式養(yǎng)殖，在幫扶干部的幫助下，他的雞、魚和釀的酒都不愁沒有銷路，去年收入又增加了1萬多元。
兩年前，李傳清的家真的十分寒磣。一家三口一間房，一張老式床是唯一像樣的家具。為了改變李傳清的家居環(huán)境，易光明與陳星國(guó)代表自掏腰包5000元，幫助李傳清啟動(dòng)了拆除新建房屋。在鎮(zhèn)村“五改”措施的幫助下，李傳清也像村里其他村民一樣，住上了寬敞明亮、整潔舒適、設(shè)施齊全的樓房，生活真的發(fā)生了大變樣！
如今，李傳清看著悠閑自在的土雞，魚塘里冒泡的魚兒，熱氣騰騰的蒸酒器，他對(duì)未來生活越發(fā)的充滿了信心，雞多魚肥酒香濃，他用勤勞致富釀出一杯“脫貧摘帽”酒。(秦美紅、葉賢主、鐘楊）
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