2019-11-22 09:37:00
青稞β—葡聚糖口服液、青稞葉麥綠素、青稞黑醋、青稞酵素餅干……11月10日,青稞精深加工技術與系列產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化科技成果評價會暨產(chǎn)品發(fā)布會在青海西寧舉行,作為青稞主產(chǎn)區(qū)的青海,青稞產(chǎn)業(yè)正被科技研發(fā)賦能,取得了新突破。
青稞是青藏高原特色作物,其耐寒能力強,是世界麥類中β—葡聚糖最高的作物,是小麥平均含量的50倍。2018年青海青稞種植面積達到100萬畝,占青海省糧食作物的四分之一,青稞產(chǎn)量16萬噸,約占中國藏區(qū)青稞總產(chǎn)的20%以上。據(jù)了解,近年來青海青稞市場價格居高不下,平均每公斤在2.6元以上,比種植小麥每公斤高0.4元以上,激發(fā)了農(nóng)民種植積極性。青海省扶貧開發(fā)局相關工作人員蒲永彪告訴記者:“青稞精深加工還可以通過與青海文旅產(chǎn)業(yè)融合,通過引進社會力量,建設青稞小鎮(zhèn)或高原文化田園綜合體,開展青稞從種植、精深加工到旅游康養(yǎng)的一體化開發(fā)。”
青海省科技成果管理辦公室調(diào)研員劉偉介紹,通過產(chǎn)學研合作,在青稞的功效成分發(fā)掘、解析和精深加工方面經(jīng)過努力,目前已研發(fā)出以青稞β—葡聚糖口服液為代表的系列精深加工產(chǎn)品,實現(xiàn)青稞的高值化開發(fā)和綜合性全利用。(喬六花)