2019-11-25 10:07:42
“黑土地就像黑色的金礦，我們所有的努力，都是要挖掘黑土地的潛力和價值，種出中國最好的大米，打造中國第一大米品牌。最好的大米要從保證品質(zhì)開始，為此，我們從土地管理到田間種植，直到銷售前端都像科學(xué)家一樣，一絲不茍，我們就是要以金牌的品質(zhì)成就金牌大米。”提到金牌大米，五常市北大倉米業(yè)有限公司董事長隋熙明言語中的高頻詞是黑土地、品質(zhì)和品牌。而從土地通向品牌的路徑是，以工業(yè)化的理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，以標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)打造品牌。
沿著這樣一條探索創(chuàng)新的路徑，記者來到北大倉米業(yè)在五常市的生產(chǎn)基地。走進(jìn)大米生產(chǎn)車間，只見高大的廠房內(nèi)整潔明亮，空無一人，唯有機(jī)器轟鳴?；刎?fù)責(zé)人張兆友說，北大倉米業(yè)現(xiàn)在有集水稻烘干、倉儲、加工于一體的全自動、智能化的處理系統(tǒng)，生產(chǎn)技術(shù)水平省內(nèi)領(lǐng)先、全國一流，所以車間里看不見工人。
從加工車間一路走過去，可以看見清理篩、比重去石機(jī)、谷糙分級機(jī)、立式砂輥碾米機(jī)、臥式拋光機(jī)等數(shù)十臺機(jī)器在作業(yè)。這些機(jī)器使水稻進(jìn)入生產(chǎn)車間后，歷經(jīng)三拋三選、四道去雜、五次碾米等23道工序，最終被加工成精米。
走進(jìn)包裝車間，只見四五位工人在忙著做最后的包裝。張兆友說，車間有2臺半自動包裝機(jī)、1臺全自動包裝機(jī)，還有2臺小包裝自動可真空包裝機(jī)。包裝全部采用低氧保鮮技術(shù)，這樣能保證大米的新鮮度。而且都是現(xiàn)包現(xiàn)裝，隨時可包裝成品米裝車運(yùn)輸，保證消費(fèi)者吃到新鮮大米。這里的工作人員全部要定期體檢，獲取健康證后方能上崗。
全力將“黑土地”品牌打造成中國大米第一品牌，對加工過程的質(zhì)量把控只是北大倉米業(yè)確保產(chǎn)品品質(zhì)、實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的“一角”。
五常市北大倉米業(yè)有限公司總經(jīng)理楊緒斌介紹，“ESPO”內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是北大倉生產(chǎn)好米的科學(xué)保證，即在環(huán)境、品種、種植加工、服務(wù)四個維度制定完善的標(biāo)準(zhǔn)體系，對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，從栽培、加工到配送，堅持“品質(zhì)零容忍”，做到層層把關(guān)，全程可追溯，確保生產(chǎn)的每一粒大米都是優(yōu)質(zhì)大米。
“E”代表環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，包括生態(tài)大環(huán)境和田間小環(huán)境。張兆友介紹說：“五常市好山好水無污染的優(yōu)良生態(tài)，無疑是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米的大環(huán)境，公司優(yōu)選五常市核心稻米產(chǎn)區(qū)作為大米種植基地。但僅依靠大環(huán)境不行，還要做精做細(xì)田間管理，比如我們會及時為水稻生長創(chuàng)造通風(fēng)透光的環(huán)境，提高水稻防病害的能力。同時與省農(nóng)科院專家合作，實行測土配方施肥，對農(nóng)藥、化肥的使用都按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格限定。我們不單純追求產(chǎn)量，而是保證質(zhì)量。達(dá)到預(yù)期產(chǎn)量后，我們就會通過排水曬田等方式控制水稻過多分蘗，因為水稻過多分蘗會分散營養(yǎng)，降低大米品質(zhì)。只有種出好水稻，才能產(chǎn)出好大米。”
“S”代表選種標(biāo)準(zhǔn)。北大倉米業(yè)的水稻當(dāng)家品種是五優(yōu)稻4號（稻花香2號），五優(yōu)稻4號屬于長粒香型大米，不僅營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，做飯時還會散發(fā)特殊清香，就連水稻秧苗都有香氣。張兆友說，為了保證種子品質(zhì)，他們在種子栽培過程中就一次次去考察，看種子的生產(chǎn)、除雜情況，選擇的種子都要求發(fā)芽率在90%以上，凈度要達(dá)到99.5%。
“P”代表種植和加工標(biāo)準(zhǔn)，就是嚴(yán)格按照生產(chǎn)進(jìn)度組織生產(chǎn)。“五優(yōu)稻4號屬于成熟最晚的品種，各個農(nóng)時都要嚴(yán)格遵守，不能拖后。我們每天都有作業(yè)日志，所有工作都有固定的時間和要求，以工廠流水線似的作業(yè)程序精準(zhǔn)執(zhí)行。”楊緒斌說。
“O”代表服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。這樣精心打磨的好產(chǎn)品最終要服務(wù)于消費(fèi)者。北大倉米業(yè)創(chuàng)新推出私人定制式營銷，為消費(fèi)者提供個性化定制服務(wù)，讓消費(fèi)者按照需求定制土地或定制大米。消費(fèi)者可參與栽培加工、包裝配送的全過程。企業(yè)在田間采用太陽能360度4G戶外高清監(jiān)控，客戶可24小時全程關(guān)注自己定制土地以及水稻的生長及收獲情況。企業(yè)還會附送私田認(rèn)證證書、稻作日記、稻田紀(jì)念品、定制包裝等專屬服務(wù)。私人定制的稻米統(tǒng)一恒溫儲存，按客戶需求進(jìn)行磨制、包裝，做到即時配送，鮮米到家。這樣消費(fèi)者會親身體驗到從田間到收獲的喜悅和幸福，放心買到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
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