2019-11-25 14:31:53
“望”，即看，就是觀察蔬菜發(fā)病的外部癥狀。
通常真菌性病害侵染蔬菜時的發(fā)病特點為：有病斑存在于植株的各個部位。病斑形狀有圓形、橢圓形、多角形、不定形等等。而且病斑上有不同顏色的霉狀物或粉狀物 (俗稱長毛)，顏色多為白、黑、紅、灰、褐等。
例如黃瓜、西葫蘆和番茄的白粉病，葉上病斑處有白色粉狀物。黃瓜、番茄和西葫蘆等的灰霉病，受害葉片、殘花及果實上有灰色霉狀物。細菌性病害侵染后則有病斑，無霉（粉）狀物，病斑多透明、比較薄、容易破孔，有的病斑還比較密集，如番茄細菌性斑點病。
生理性病害有病斑也無霉（粉）狀物，病斑顏色多為白、黃、褐、黑和灰，在蔬菜葉片上發(fā)生較多。以上是對外表病患處的直接觀察，有時還要劈開病莖來觀察，如判斷是否為枯萎病時要劈開莖部觀察維管束是否變?yōu)楹稚?；診斷西紅柿細菌性髓壞死可掰開莖部看其髓部是否變黑壞死。
“聞”，即通過分辨受害部位發(fā)出的氣味來判斷其病害的類型。
細菌性病害侵染后，如軟腐病，潰爛處多會有臭味。但還有真菌病害侵染后會有相似氣味，如黃瓜疫病侵染后會發(fā)出腥臭氣味，番茄酸腐病侵染后發(fā)出酸臭味。
“問”，和中醫(yī)上醫(yī)生詢問病人生病的情況相似，拿到蔬菜后，蔬菜專業(yè)技術(shù)人員詢問菜農(nóng)在蔬菜生產(chǎn)管理方面的詳細情況和發(fā)病的整個過程。
主要找出發(fā)病的真正原因，好通過環(huán)境調(diào)控和其他管理措施來控制病害的發(fā)生和流行。例如：冬春季節(jié)，黃瓜發(fā)生霜霉病了，就要問黃瓜生長環(huán)境是低溫高濕還是其他狀態(tài)，若是低溫高濕時易發(fā)病，就要采取提溫降濕的措施。春季西紅柿葉霉病、細菌性病害暴發(fā)時，就要詢問番茄生長環(huán)境是否是高溫高濕時易發(fā)病。
“摸”，指通過手的觸覺來看病。
拿到蔬菜，通過手摸病斑的感覺來診斷。如細菌性病害侵染時，病患處摸上去黏糊糊的。有時疫病等其他病害侵染蔬菜莖稈，手摸上去的感覺和細菌性病害相似，但不是黏糊糊的，區(qū)別于細菌性病害。
“試”，指自己親自試驗，通過一些獨特而科學(xué)的方法來進行診斷。
如：番茄的枯萎病、黃瓜的霜霉病等可以通過噴水保濕看霉層，番茄青枯病通過浸水攪拌看反應(yīng)。
通過“望、聞、問、摸、試”五步診斷法，可較為準確地判斷出何病所侵染的蔬菜，以便及時、準確地綜合防治病害。菜農(nóng)不妨也嘗試按照以上步驟判斷自家棚里的病害。
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