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高開低走,供大于求后期優(yōu)果市場依舊看好

2019-11-26 09:34:00    耿蘇強 唐艷麗 吳凡

陜西延安黃陵縣阿黨鎮(zhèn)紅昌果業(yè)    工作人員正在裝箱準備郵寄蘋果

編者按:目前,市場各方對蘋果豐產(chǎn)比對此,近日,農(nóng)業(yè)科技報社采訪團深化、后期市場展望等方面進行實地采訪,以期對果農(nóng)來年生產(chǎn)安排做以指導(dǎo)。此次采訪共推出四篇深度報道,客觀還原影響今年蘋果產(chǎn)業(yè)因素。本期推出第一篇報道,以饗讀者。 

農(nóng)業(yè)科技報—中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 耿蘇強 唐艷麗 實習(xí)記者 吳凡

今年蘋果大豐收,但陜西省洛川縣石泉鄉(xiāng)畔里村果農(nóng)胡根虎,卻看著家里的蘋果犯了愁。胡根虎共種植了9畝蘋果,本想著能賣個好價錢,但今年果商給出的收購價只有1塊2左右,連成本都保不住,他只能親自到廣州汕頭去“探市場”。

在汕頭,胡根虎的3萬斤蘋果總共賣了7萬余元,去除各種人工費、運費、代辦費等,實際收入4萬多,算下來,每斤不到1.4元。“蘋果品質(zhì)不好,再加上市場上沒有客商,果農(nóng)賣不出去就亂降價,整個蘋果市場價格都不穩(wěn)定。”胡根虎坦言。

2019年是全國蘋果豐產(chǎn)年,但今年由于產(chǎn)量增多、前期受災(zāi)等因素,今年蘋果在上市之后出現(xiàn)了果品賣相差、品質(zhì)低下、商品率低等現(xiàn)象,市場整體呈現(xiàn)出低迷態(tài)勢。

 優(yōu)果優(yōu)價,在今年表現(xiàn)突現(xiàn)

蘋果產(chǎn)業(yè)是陜西的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),也是陜西農(nóng)業(yè)最大的支柱性產(chǎn)業(yè),蘋果市場走向如何牽動著從政府部門到個體種植戶無數(shù)人的心。為了對蘋果市場趨勢有進一步了解,農(nóng)業(yè)科技報社調(diào)研團通過實地采訪,對當前蘋果市場價格低迷情況進行了探究與解讀。

全國農(nóng)技中心經(jīng)作處研究員李莉分析,受2018年度蘋果減產(chǎn),價格攀升的影響,2019年上半年鮮食蘋果和蘋果汁出口也出現(xiàn)較大幅度下降。國內(nèi)市場飽和,蘋果品質(zhì)低下,直接影響到蘋果市場價格波動。

“果子的品質(zhì)不好、外觀不好,就賣不到好價錢。再加上今年蘋果大豐收,市場處于飽和狀態(tài),價錢就出現(xiàn)大幅度下跌,但優(yōu)果優(yōu)價,在今年表現(xiàn)突現(xiàn)。”陜西省洛川縣果農(nóng)王忠錄說道。

據(jù)了解,去年,山東省蓬萊市的精品紅富士、陜西省洛川市優(yōu)質(zhì)蘋果、遼寧省興城市的SOD富士蘋果均賣出了每公斤10~12元的高價。今年,甘肅隴東、陜西陜北產(chǎn)區(qū)遭受早春凍害,雖然對蘋果產(chǎn)量影響較小,但蘋果質(zhì)量卻受到一定沖擊,陜西優(yōu)質(zhì)果率不足40%。

多因影響,蘋果豐產(chǎn)不豐收

這次調(diào)研還發(fā)現(xiàn),由于國內(nèi)蘋果主栽品種單一,紅富士栽培面積占蘋果栽培面積的一半以上,且主要以鮮食為主,風(fēng)險隱患比較大。王忠錄在采訪中反復(fù)提到,目前蘋果市場整體品種過于單一,大多都集中于紅富士、嘎啦等品種,加之很多進口水果的沖擊,人們對蘋果的需求量降低,導(dǎo)致價格降低。同時,蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展以散戶種植為主,水果優(yōu)勢區(qū)重點縣按照技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)不足50%。“現(xiàn)在水果種植戶逐漸老齡化,如果不采取標準化、規(guī)?;纳a(chǎn)方式,以后對蘋果行業(yè)的影響也是比較大的。”陜西省延安市黃陵縣阿黨鎮(zhèn)紅昌果業(yè)(太賢誠信果業(yè)專業(yè)合作社)負責(zé)人周耀道說。

陜西德勝源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長張愛玲告訴記者,今年蘋果行情不好,對電商也受到一定沖擊。但沖擊主要是針對普通蘋果而言,高端優(yōu)質(zhì)精品果基本沒受影響,最好的精品果價格反而有所提升。

中國果品流通協(xié)會會長魯芳校分析,目前蘋果產(chǎn)業(yè)總供給與總需求基本平衡的基本面沒有變,但結(jié)構(gòu)性矛盾突出。優(yōu)質(zhì)、特色、安全、有機、有品牌、高價值的果品供應(yīng)不足,不能滿足消費者需求。普通、同質(zhì)化、低檔次、低價值的水果產(chǎn)能過剩,需求飽和,導(dǎo)致低端果品滯銷積壓,價格下降造成果農(nóng)收入減少。

 高端果如何生產(chǎn)

近年來國產(chǎn)蘋果的價格一直是穩(wěn)中有降,持續(xù)走低。蘋果市場價格低迷,主要問題還是集中在品種結(jié)構(gòu)單一、市場過度集中,標準化、規(guī)?;?、生態(tài)化水平低下、綠色食品發(fā)展不健全、市場供給能力不穩(wěn)定、產(chǎn)業(yè)化程度不高等方面。

優(yōu)質(zhì)適價,性價比高才是市場競爭力的“鐵律”。當前我國蘋果產(chǎn)業(yè)已處于由數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)換期,提高果品質(zhì)量,增強市場競爭力才是重點。

行業(yè)內(nèi)果業(yè)專家認為,目前制約蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素較多,要積極整合要素資源,才能推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,實現(xiàn)蘋果提質(zhì)增效。

李莉在中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略論壇上指出,未來果蔬發(fā)展主要是在調(diào)整結(jié)構(gòu)方面做文章,應(yīng)對當前蘋果市場發(fā)展,要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,推進標準化、機械化、生態(tài)化種植技術(shù)的推廣,并積極培育新型經(jīng)營主體,加強品牌建設(shè),以優(yōu)勢企業(yè)和行業(yè)協(xié)會為依托,塑造品牌核實新價值,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,才能提高市場競爭力。

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