2019-12-03 08:51:13 蔣欣然
本報(bào)記者 蔣欣然
又是一年收獲季。在果品大縣山東省蒙陰縣,大大小小的果園隨處可見。與往年不同的是,今年每個(gè)果園旁都多了幾個(gè)形狀各異的“糞堆”。這些“糞堆”不僅沒有臭味,還散發(fā)著清香;抓一把,略感余溫;踩一腳,質(zhì)感松軟。
這些“糞堆”是蒙陰果農(nóng)利用農(nóng)業(yè)廢棄物自制的有機(jī)肥。“別小看這‘糞堆’,園子里能種出皮薄香脆的蘋果就靠它。”野店鎮(zhèn)毛坪村果農(nóng)周平說。
2017年2月,蒙陰作為蘋果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)區(qū),承擔(dān)了蘋果有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)工作。經(jīng)過近三年的探索,蒙陰通過機(jī)制創(chuàng)新、專家指導(dǎo)、補(bǔ)貼調(diào)動(dòng),在全縣農(nóng)民中形成了利用“果木枝條+畜禽糞便+微生物菌種”自制有機(jī)肥的熱潮。簡單易行的有機(jī)肥制作方式調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性,化肥施用量下降了,蘋果品質(zhì)提高了,蒙陰果品的品牌也打出去了。
近日,記者見到蒙陰鳳偉果品專業(yè)合作社理事長朱鳳偉時(shí),他正操作粉碎機(jī)將果木枝條碎成木屑。果園的一處空地上,密密麻麻的枝條堆成了一座小山,時(shí)不時(shí)有農(nóng)戶開著三輪車來取,這些碎屑就是制作有機(jī)肥的原料。
作為果品大縣和養(yǎng)殖大縣,蒙陰每年產(chǎn)生有機(jī)廢棄物115萬噸,其中,果木枝條45萬噸、作物秸稈20萬噸、畜禽糞便50萬噸。
“過去,這些廢枝條除了燒火,啥用也沒有。畜禽糞便堆在廠里,還易滋生細(xì)菌。”縣農(nóng)業(yè)局副局長宋西傳介紹,以前,老百姓對(duì)有機(jī)肥不太認(rèn)可。一是市場上的有機(jī)肥,價(jià)格貴;二是有些質(zhì)量不好,用著不放心。
近年來,在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)專家教授的指導(dǎo)下,蒙陰縣一直做果木枝條肥料化實(shí)驗(yàn)。該縣通過實(shí)施蘋果有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)項(xiàng)目,集中打造蒙陰縣蘋果有機(jī)肥替代化肥核心示范區(qū)、垛莊鎮(zhèn)孫家峪子村蘋果有機(jī)肥替代化肥示范區(qū)和紅地蘋果有機(jī)肥替代化肥示范區(qū)。
現(xiàn)在果農(nóng)們都用農(nóng)業(yè)廢棄物制作有機(jī)肥,就地取材,看得見、摸得著,心里也有底。國家還有補(bǔ)貼,每畝施用3方(1.5噸)堆肥,補(bǔ)貼450元。過去沒人要的農(nóng)業(yè)廢棄物,現(xiàn)在還成了寶貝。
古話說:“莊戶地里不要問,除了雨水就是糞。”堆肥歷來都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一件大事。
過去,為了提高產(chǎn)量,也有農(nóng)民試著自己制作農(nóng)家肥,但肥效不明顯,有時(shí)還會(huì)“燒樹”,或者加重土傳病蟲害,嚴(yán)重的甚至還會(huì)造成死棵現(xiàn)象。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授時(shí)連輝介紹說,農(nóng)戶傳統(tǒng)堆肥效果不明顯主要是因?yàn)楣に嚥粚?duì),自然堆放或者蓋塑料薄膜堆放,都滿足不了堆肥微生物所需要的氧氣和營養(yǎng)條件。
推行一種讓農(nóng)民看得懂、學(xué)得會(huì)、用得好的堆肥方法成了試點(diǎn)成功的關(guān)鍵??h農(nóng)業(yè)局副局長李西亭說:“蒙陰在試點(diǎn)項(xiàng)目中主推輕簡化堆肥技術(shù),用一些簡單的設(shè)備,有時(shí)甚至都不用設(shè)備,實(shí)施一種模式、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、一套流程,讓農(nóng)民一看就懂、一學(xué)就會(huì),可以輕松地自行制作。”
李西亭談到的輕簡化堆肥是把土雜肥和果木碎屑按照比例混合,每噸加入6斤生物發(fā)酵菌,攪拌均勻,每隔一周攪翻、翻堆一次,經(jīng)過生物高溫發(fā)酵20余天,自制有機(jī)肥就做好了。施用有機(jī)肥,可以起到改良土壤結(jié)構(gòu)、改善土壤微生物環(huán)境、培肥地力、減少化肥用量的作用,通過增施有機(jī)肥種出來的蘋果,果型周正,顏色艷麗,糖度高,好吃耐儲(chǔ)存。
為了讓農(nóng)戶掌握技術(shù)要領(lǐng),從2017年,蒙陰縣邀請(qǐng)山東農(nóng)大和省市土肥站的專家在項(xiàng)目村宣講輕簡化堆肥技術(shù)30余次,發(fā)放明白紙6000余張,還舉辦了80多期培訓(xùn)會(huì),共培訓(xùn)人員4000余人次。
有機(jī)肥不但提高了蘋果的品質(zhì),還使蒙陰蘋果成為了山東蘋果的一個(gè)知名品牌。據(jù)李西亭介紹,當(dāng)?shù)毓麍@生產(chǎn)的蘋果糖度超過16%,在當(dāng)?shù)孛抗锒寄苜u到7元錢。外地客戶一看用的是有機(jī)肥,就覺得蘋果質(zhì)量一定不錯(cuò)。
“以前客戶挑選果品是一看價(jià),二看型,三嘗味?,F(xiàn)在不同了,只要口感好,價(jià)錢都不是問題。果園里增施有機(jī)肥,種出來的蘋果口感脆甜,蜜桃軟糯清香,客商都搶著要。”聚利果品專業(yè)合作社理事長王銘聚介紹,借著有機(jī)肥試點(diǎn)縣的名氣,老百姓對(duì)果品品質(zhì)也放心。今年他在臨沂主推了一個(gè)“兒時(shí)味道”蘋果樹認(rèn)購活動(dòng)??蛻糁恍枰?60元錢,就能擁有一棵自己的蘋果樹。初冬,蘋果下市時(shí),合作社會(huì)將客戶認(rèn)購的樹所產(chǎn)蘋果都郵寄給他們?;顒?dòng)開始當(dāng)天,合作社就吸納認(rèn)購成員100多名。
目前,中國果品流通協(xié)會(huì)與浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合發(fā)布“2018中國果品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”。“蒙陰蜜桃”以44.21億元,排名桃類品牌第一名;“蒙陰蘋果”也從6年前的6.18億元提升到15.73億元。有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)項(xiàng)目,成為了全縣果業(yè)提質(zhì)增效的“引擎”。