2019-12-03 09:00:44 祖祎祎
展會(huì)上，“精氣神”山黑豬肉制品吸引眾多與會(huì)者駐足品嘗。
“70年來，我國畜禽種業(yè)在砥礪奮進(jìn)中取得了可喜成就。”在新中國成立70周年之際，我國首屆畜禽種業(yè)高峰論壇在山東省青島市舉辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥在開幕式致辭中表示，70年來畜禽種業(yè)為保障國家供種安全、食物安全、促進(jìn)農(nóng)牧民持續(xù)增收做出了重要貢獻(xiàn)。
種業(yè)是國家戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)。作為畜牧業(yè)發(fā)展的“芯片”，畜禽種業(yè)，是畜牧業(yè)發(fā)展的核心要素，也是畜牧業(yè)競爭的焦點(diǎn)。在近期舉辦的畜禽種業(yè)高峰論壇上，我國畜禽種業(yè)主管部門、國內(nèi)外專家學(xué)者、種畜禽企業(yè)代表等1200余人齊聚一堂，共商交流合作，共探行業(yè)發(fā)展，共同回顧中國畜禽種業(yè)70年來走過的輝煌歷程。
輝煌歷程 成就喜人畜禽種業(yè)發(fā)展成果豐碩
“70年來，我國畜禽種業(yè)經(jīng)歷了本土品種選育、引進(jìn)品種改良、引進(jìn)選育與自主培育相結(jié)合的三個(gè)發(fā)展階段，目前正向自主創(chuàng)新引領(lǐng)的方向邁進(jìn)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司司長張延秋指出，70年來我國種畜禽企業(yè)不斷發(fā)展壯大，良種供給能力持續(xù)增強(qiáng)，畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新水平正在穩(wěn)步提高。
“新中國成立70年來，我國涌現(xiàn)出一大批為畜禽育種事業(yè)作出重要貢獻(xiàn)的專家學(xué)者，他們培養(yǎng)的一眾學(xué)子也正在成為畜禽種業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)軍人才和骨干力量。”中國科學(xué)院院士吳常信表示，站在巨人肩膀上，才能站得高看得遠(yuǎn)，從事畜禽種業(yè)研究的科研工作者要把老一輩的接力棒一代一代傳遞下去，為我國畜禽種業(yè)發(fā)展提供智力和技術(shù)支撐。
畜禽遺傳改良計(jì)劃實(shí)施至今，育種基礎(chǔ)性工作有效加強(qiáng)，聯(lián)合評(píng)估成效顯著。論壇上，“種業(yè)重大信息發(fā)布”環(huán)節(jié)成為了眾多與會(huì)者關(guān)注的焦點(diǎn)?，F(xiàn)場公布生豬、奶牛的全國聯(lián)合評(píng)估結(jié)果及生豬、肉?；蚪M育種值，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)秀遺傳資源的共享，并可幫助育種單位提高早期選種準(zhǔn)確性，降低育種成本。
種畜禽企業(yè)是實(shí)現(xiàn)種業(yè)創(chuàng)新的主體，實(shí)施遺傳改良計(jì)劃十年來，我國畜禽育種“國家隊(duì)”不斷壯大。據(jù)悉，在我國遴選出179個(gè)國家核心育種場后，2018-2019年度再度新增核心育種場61個(gè)。
企業(yè)發(fā)力 產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)地方畜禽品種煥發(fā)新生
“根據(jù)家養(yǎng)多樣性信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，全球7000多個(gè)地方品種中，有600多個(gè)是中國特有品種，這是中國寶貴的遺產(chǎn)和資源。”聯(lián)合國糧農(nóng)組織代表巴迪·貝斯拜斯表示，為應(yīng)對(duì)人口增長帶來的挑戰(zhàn)，對(duì)動(dòng)物遺傳資源實(shí)施有效管理的任務(wù)更加迫切。
吉神黑豬、大通牦牛、云嶺牛、京紅京粉蛋雞配套系、戈壁短尾羊、東大梅花鹿、中新白羽肉鴨……多年來，我國畜牧科技工作者和種畜禽企業(yè)，以我國優(yōu)良地方品種為主要素材，自主選育出了一批適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)性能好的畜禽新品種、配套系，為畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)牧民增收做出了重要貢獻(xiàn)，核心種源自給率穩(wěn)步提升。
說到地方品種，就不得不提到中國土豬。對(duì)于舌尖上的中華民族來說，豬肉占據(jù)了至高無上的地位。潘玉春指出，由于我國烹飪體系多樣，飲食文化獨(dú)特，從基本的安全、好吃到獨(dú)特的風(fēng)味、多汁等優(yōu)質(zhì)口感，與歐美市場相比，中國消費(fèi)者的需求更加立體多樣。
近年來，縱觀高端畜產(chǎn)品市場，一股“黑豬熱”正在席卷全球。“市場預(yù)估生豬肉上萬億市值，地方豬品種市值在千億以上。”吉林精氣神有機(jī)農(nóng)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理孫延純指出，我國地方品種肉質(zhì)優(yōu)異，十分受市場青睞，但未得市場化開發(fā)利用。洋品種飼料報(bào)酬高，規(guī)?；⒓s化發(fā)展迅速，杜洛克等外來品種已嚴(yán)重威脅地方品種生存發(fā)展空間。
當(dāng)保種缺乏市場支撐，面對(duì)越保越少、越保越難的情況，地方品種該何去何從？企業(yè)該如何發(fā)力？從事多年土豬品種選育推廣的孫延純看來，成功的開發(fā)利用中國地方品種資源，需要有市場依托和明確價(jià)值驅(qū)動(dòng)的龍頭企業(yè)，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)，通過聯(lián)合攻關(guān)的方式來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和種質(zhì)創(chuàng)新的目標(biāo)。
以上海交大、吉林大學(xué)、浙江大學(xué)提供的遺傳評(píng)估平臺(tái)和選育技術(shù)等為依托，“吉神黑豬”歷經(jīng)二十余年培育而成，借力京東數(shù)字科技控股有限公司提供的信息技術(shù)與AI支持，建立的物聯(lián)通訊、云計(jì)算等智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，讓養(yǎng)豬邁進(jìn)了智能化時(shí)代。如今，“吉神黑豬”產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布全國27座城市。
與吉神黑豬不同，我國鹿種業(yè)的發(fā)展起步較晚。“養(yǎng)鹿是一種高回報(bào)率、高附加值的產(chǎn)業(yè)。”中國農(nóng)科院特產(chǎn)所研究員楊福合指出，我國養(yǎng)鹿業(yè)產(chǎn)值已超770億元，一公斤三杈鹿茸在6000元左右。作為鹿產(chǎn)品應(yīng)用大國，我國每年進(jìn)口鹿產(chǎn)品超1萬噸，市場需求非常旺盛，國產(chǎn)存在巨大缺口。
“但由于創(chuàng)新能力薄弱、科研投入不足等問題，品種更新?lián)Q代難以支撐鹿產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。”對(duì)此，楊福合表示，被動(dòng)保護(hù)是很困難的，想要做好特種動(dòng)物的遺傳資源保護(hù)工作，就要在利用中保護(hù)，在保護(hù)中利用。
蓄力奮進(jìn) 加快創(chuàng)新畜禽種業(yè)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)
“隨著我國第一階段主要畜禽遺傳改良計(jì)劃的實(shí)施，我國奶牛、生豬、肉牛、肉雞、蛋雞和肉羊等主要畜禽產(chǎn)品種質(zhì)水平顯著提高，核心種源自給率穩(wěn)步提升。”談到畜禽種業(yè)發(fā)展面臨的瓶頸，全國畜牧總站牧業(yè)發(fā)展處處長楊紅杰表示，遺傳改良計(jì)劃的工作思路在于構(gòu)建公益性遺傳評(píng)估機(jī)制，同時(shí)促進(jìn)育種單位間遺傳物質(zhì)交流，開展聯(lián)合評(píng)估，推動(dòng)聯(lián)合育種。
目前，我國已建立了世界最大的國家種豬數(shù)據(jù)庫，全國種豬遺傳評(píng)估中心數(shù)據(jù)顯示，已登記出生種豬878萬頭，繁殖記錄229萬條，生豬育種核心群15萬頭，國家生豬核心育種場之間遺傳聯(lián)系增加了9倍，為生豬聯(lián)合評(píng)估奠定了基礎(chǔ)。
今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式啟動(dòng)了畜禽良種聯(lián)合攻關(guān)計(jì)劃，作為種業(yè)創(chuàng)新的兩大重要抓手之一，其將與畜禽遺傳改良計(jì)劃共同推進(jìn)我國畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新，提升畜禽核心種源自給率。
據(jù)了解，下一階段將在原主要畜禽遺傳改良計(jì)劃基礎(chǔ)上，面向2035年，制定畜禽遺傳改良計(jì)劃“2.0版本”，以適應(yīng)新時(shí)期畜禽種業(yè)發(fā)展需求及目標(biāo)，推動(dòng)我國畜禽種業(yè)再上新臺(tái)階。
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