2019-12-19 09:25:17 王田 王巖
近日，2019年中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會在江蘇省靖江市召開。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心、部分主產(chǎn)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)負責(zé)同志、國內(nèi)外專家學(xué)者、糧商企業(yè)負責(zé)人以及種糧大戶等齊聚靖江，共同謀劃推進小麥生產(chǎn)提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)提檔升級的發(fā)展大計。會議交流和展示了我國優(yōu)質(zhì)專用小麥發(fā)展成果，對提升我國小麥產(chǎn)業(yè)化水平，促進種植結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級起到了積極的推動作用。
會議發(fā)布了2019年中國小麥質(zhì)量抽樣檢測結(jié)果，并從231個品種中篩選了9個優(yōu)質(zhì)弱筋小麥品種、16個優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種、34個優(yōu)質(zhì)中強筋中筋小麥品種，分別制作成蛋糕、面包和面條進行了專家現(xiàn)場鑒評。其中，蛋糕類“揚麥20”“皖西麥0638”“揚麥13”“揚麥27”，面包類“中麥578”“新麥26”“鄭麥7698”以及面條類“大地2018”“濟麥22”“鄭麥379”等品種在綜合評價中分數(shù)較高，獲得專家一致好評。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博表示，從近幾年小麥品質(zhì)檢測結(jié)果和市場消費情況看，隨著高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗小麥品種加快推廣，小麥及其產(chǎn)品品質(zhì)整體提升，優(yōu)質(zhì)麥面積不斷擴大，呈現(xiàn)良好發(fā)展趨勢。此次會議推動搭建集信息流通、貿(mào)易集散、倉儲物流、金融服務(wù)于一體的綜合性服務(wù)平臺，建設(shè)小麥企業(yè)深化交流、相互借鑒的友誼橋梁，促進了我國小麥和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心主任王步軍表示，如何提升小麥品質(zhì)，幫助加工企業(yè)選擇適宜的小麥品種，滿足不同面制食品的制作需求，是我國小麥育種、栽培、加工、評價等領(lǐng)域科技工作者多年來的奮斗目標，此次會議對優(yōu)質(zhì)專用小麥的檢測鑒評將會繼續(xù)引領(lǐng)我國小麥品種品質(zhì)的不斷改善和提高。
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