2019-12-23 11:49:46 楊丹丹
近日,首屆中國燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在安徽省宿州市埇橋區(qū)舉辦。參會各方圍繞中國燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及下一步發(fā)展思路等方面開展互動交流,以期引導更多地區(qū)和消費者關注燒雞產(chǎn)業(yè),全面提高燒雞產(chǎn)業(yè)的服務水平和品牌競爭力。
近年來,宿州市埇橋區(qū)按照“集群式發(fā)展、市場化運作、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化推進”的總體發(fā)展思路,積極推進燒雞產(chǎn)業(yè)化進程,以符離集燒雞為主的食品加工產(chǎn)業(yè)已成為埇橋經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。2018年,生產(chǎn)的符離集燒雞達3000萬只,總產(chǎn)值達17.6億元。
此次大會上還發(fā)布了《符離集燒雞團體標準》,規(guī)定了符離集燒雞的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和儲存。