2020-01-14 09:54:00
臨近春節(jié)，是水果市場的關(guān)鍵一戰(zhàn)。水果的需求隨著節(jié)日的驅(qū)動逐漸增長，車?yán)遄?、草莓、砂糖橘等輪番上市，眼花繚亂，那么目前水果價格如何？該如何應(yīng)對“春節(jié)檔”呢？
據(jù)水果價格走勢統(tǒng)計顯示，去年11月份水果平均價格指數(shù)為10.23元/公斤，同比上漲22.34%。分析比較，20類果品同比全線上漲，傳統(tǒng)三大類梨類、蘋果、柑桔橙，同比分別上漲40.93%、34.89%和15.45%，其中香梨、紅富士、蜜柚、贛南橙的均價漲幅分別達(dá)到49.51%、39.08%、7.82%和3.52%。
據(jù)央廣網(wǎng)消息，去年香梨產(chǎn)量預(yù)期將減產(chǎn)70%以上，物以稀為貴，產(chǎn)量減少導(dǎo)致價格升高。所以蘋果和香梨價格的上漲很大程度上影響了銷售量的增長。另外，個別小品種如葡萄、獼猴桃價格上漲也較大，分別達(dá)到13.08元/公斤和10.91元/公斤，同比分別上漲19.67%和5.61%。
預(yù)計進(jìn)入春節(jié)期間，市場有望迎來水果交易的黃金季節(jié)。紅富士蘋果、香梨、贛南橙這三大傳統(tǒng)品種將大量成熟上市，也會進(jìn)一步帶動果市。民生商品不賣高價，低價策略。所有果品要遵循階梯定價，加強(qiáng)市場調(diào)研，提前放價。在臘八節(jié)到小年期間，要保證價格優(yōu)勢，特別是重點商品如水晶富士、新疆香梨、葡萄柚、香蕉等可以做輪流價格促銷，吸引客流，建立低價口碑。小年后所有價格放開，不要做價格管控，但是要加強(qiáng)市場調(diào)研，避免賣天價。
春節(jié)前五天是水果的爆發(fā)期，零散業(yè)態(tài)經(jīng)營不占優(yōu)勢，所以此時正是大家聚客賺錢的好時機(jī)。1月水果的銷售在為春節(jié)疏通道路，除了囤貨、定價等技術(shù)上的操作之外，大家還需要關(guān)注市場狀態(tài)，及時調(diào)整營銷策略，最終水果的銷售定不負(fù)眾望。（央廣）
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