2020-03-16 11:05:14
超市供應(yīng)充足。
民以食為天、食以安為先。在全國人民團(tuán)結(jié)一心、抗擊新冠肺炎疫情的同時(shí)，一場涉及動物源性食品的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的“菜籃子”工程，正在緊鑼密鼓地進(jìn)行著。國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟的眾多成員企業(yè)，面臨著物資運(yùn)不進(jìn)、產(chǎn)品銷不出、用工回不來等特殊困難。然而，面對民生剛需，各企業(yè)正千方百計(jì)克服困難，堅(jiān)持疫情防控和產(chǎn)品供應(yīng)兩手抓，切實(shí)踐行“為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)、健康的動物源食品”的聯(lián)盟宗旨。
生產(chǎn)端：以創(chuàng)新保供應(yīng)
新冠肺炎疫情發(fā)生以來，湖北省武漢市尤為牽動全國人民的心。特別是1月23日武漢市“封城”以后，整座城市以及周邊的生活物資包括生鮮豬肉供應(yīng)陸續(xù)告急。新希望六和集團(tuán)統(tǒng)一部署，指定旗下的遼寧千喜鶴公司保障武漢等重點(diǎn)區(qū)域市場的豬肉供應(yīng)。新希望美好食品放棄春節(jié)假期，連夜加班生產(chǎn)近10噸的美好火腿腸、自熱方便食品，并在第二天從成都運(yùn)至武漢。
福建圣農(nóng)集團(tuán)基于疫情形勢，抓緊生產(chǎn)商超和電商所需的雞肉產(chǎn)品，并聯(lián)合永輝、沃爾瑪、每日優(yōu)鮮等在線超市，發(fā)起特惠公益活動，將“菜籃子”供應(yīng)落到實(shí)處。
嘉吉公司組織全國20多家工廠，利用全球資源，與原料、物流供應(yīng)商保持密切溝通，配合當(dāng)?shù)卣哟箫暳仙a(chǎn)、雞肉食品供應(yīng)。同時(shí)，積極向武漢火神山醫(yī)院及其他醫(yī)院、社區(qū)、社會組織捐款捐物，幫助戰(zhàn)勝疫情。
伊利集團(tuán)作為民生企業(yè)，積極響應(yīng)國家市場監(jiān)督管理總局等部門聯(lián)合啟動的“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”的“三保”行動，加緊乳制品的生產(chǎn)和市場供應(yīng)。從疫情發(fā)生到現(xiàn)在，伊利上萬名員工放棄休息，在充分確保安全的同時(shí)，全力保障市場供應(yīng)。伊利液態(tài)奶事業(yè)部快速啟動全國生產(chǎn)基地噴粉資源，將原料奶及時(shí)進(jìn)行噴粉處理，保障奶源穩(wěn)定。
蒙牛集團(tuán)為了守護(hù)牧場的安全和物資配送，其員工還在疫情期間就駐扎牧場，采取各種措施幫助奶農(nóng)開展疫情防控工作，并為牛奶運(yùn)輸以及奶牛養(yǎng)殖飼料、獸藥等相應(yīng)物資提供綠色通道，確保牛奶“產(chǎn)得出、送得到、收得了”，保障各地銷售渠道業(yè)務(wù)正常開展。
防控疫情，消毒是關(guān)鍵，獸藥研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)責(zé)無旁貸。普萊柯積極捐贈新型、高效、新一代復(fù)合（含氯）消毒劑，可用于空氣、環(huán)境、車輛、工具等消毒，助力養(yǎng)殖場保安全、促生產(chǎn)。
流通端：從線下到線上
在新冠肺炎疫情防控中，有效的物資流通和調(diào)配是關(guān)鍵。主要生產(chǎn)企業(yè)在此方面下足功夫，商超尤其電商更是成為民生物資采買的主渠道。
疫情暴發(fā)后，沃爾瑪啟動了應(yīng)急方案，在保證員工健康安全的前提下，嚴(yán)格執(zhí)行全國400多家沃爾瑪購物廣場、社區(qū)店和山姆會員商店的清潔消毒工作，為顧客和會員營造健康安全的購物環(huán)境的同時(shí)，竭盡全力保障民生商品的供應(yīng)。針對口罩、洗手液、消毒用品等商品需求的上升，沃爾瑪除了增加國內(nèi)采購量外，同時(shí)啟動跨境采購機(jī)制，分別從沃爾瑪旗下美國和日本分公司調(diào)撥N95口罩，通過跨境電商資源空運(yùn)至國內(nèi)，并在自營電商平臺上面向全國供應(yīng)。
京東集團(tuán)從1月21日起啟動了抗擊疫情專項(xiàng)行動，包括為湖北當(dāng)?shù)厮幤筇峁┚o急藥品運(yùn)輸，優(yōu)先配送醫(yī)療機(jī)構(gòu)指定訂單，并在1月25日正式開通全國各地馳援武漢救援物資的義務(wù)運(yùn)輸通道。京東零售已經(jīng)宣布面向平臺商家進(jìn)行金融、物流、流量、技術(shù)支持等11項(xiàng)補(bǔ)貼政策，特別是對湖北的商家提供了重點(diǎn)支持。
值得一提的是，聯(lián)盟的多個(gè)成員如海底撈、家樂福、正大集團(tuán)、牧原集團(tuán)、溫氏集團(tuán)、賽默飛、達(dá)能、頂新等企業(yè)還發(fā)揮全球供應(yīng)鏈的資源優(yōu)勢，從海外采購緊缺的醫(yī)用物資捐贈給國內(nèi)抗疫一線。
消費(fèi)端：用堅(jiān)持做支持
出于疫情防控的需要，全國絕大多數(shù)的餐廳均處于歇業(yè)的狀態(tài)。一些西式快餐廳則憑借其標(biāo)準(zhǔn)化的制作、便捷式的配送而得以持續(xù)運(yùn)營，成為一座座城市“孤島”上的珍貴“燈塔”。
除湖北全省及個(gè)別地方政府要求部分餐廳停業(yè)外，麥當(dāng)勞中國仍有近3000家餐廳在堅(jiān)持運(yùn)營，麥當(dāng)勞中國還向海外采購了20萬個(gè)N95醫(yī)用口罩、2000個(gè)護(hù)目鏡定向捐贈給武漢的11家醫(yī)院。在武漢，為了讓一線醫(yī)護(hù)人員能吃上熱乎乎的餐食，麥當(dāng)勞開設(shè)防疫愛心廚房，超過300多位員工志愿者專門為一線醫(yī)護(hù)人員提供免費(fèi)餐食。這樣的場景在全國11個(gè)城市不斷接力，獲得社會各界的贊許。
頂新國際集團(tuán)旗下的德克士餐廳則在堅(jiān)守的同時(shí)全力升級外送服務(wù)，全員測溫、佩戴口罩、清潔消毒、外送附上“外送安心卡”、下單可選擇“無接觸配送”，為喜愛德克士的顧客帶去一份安心與滿足。
1月27日開始，肯德基全國馳援一線防疫抗疫人員，以武漢為起點(diǎn)、輻射全國，向醫(yī)院、社區(qū)防疫點(diǎn)等一線單位開展“硬核戰(zhàn)疫，愛不打烊”免費(fèi)送餐行動?？系禄褳楹?、湖南、廣東、浙江等全國范圍內(nèi)22個(gè)省的217家醫(yī)院、社區(qū)防疫點(diǎn)等一線單位免費(fèi)送出超3.7萬份餐飲。而在疫情中心城市武漢一地，肯德基就免費(fèi)向各重點(diǎn)醫(yī)院送出愛心餐超過1.4萬份。
受疫情影響，節(jié)后大部分餐飲門店處于關(guān)店?duì)顟B(tài)，餐飲商戶舉步維艱，外賣的有效配送，對居家隔離的老百姓極其重要。美團(tuán)閃購平臺上近7000家武漢超市、藥店、便利店、果蔬店等商家，給消費(fèi)者提供食材、藥品、日用快消品等商品的即時(shí)配送。同時(shí)緊急聯(lián)系品牌餐飲商戶，加班加點(diǎn)保障供給，為武漢市醫(yī)護(hù)人員免費(fèi)提供每天1000份的外賣餐品以及超過30萬輛免費(fèi)美團(tuán)單車。
“齊心協(xié)力，共克時(shí)艱”。國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟以身作則、立足本職，做好宣傳、合作和協(xié)調(diào)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，聯(lián)盟各成員單位已累計(jì)捐款捐物超過15億元。
孫忠超 舒全登
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