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1、當(dāng)葉面肥

食用醋可以調(diào)節(jié)和促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育，葉面噴施食用醋有很好的增產(chǎn)效果。農(nóng)作物種類不同，葉面噴施濃度也有一定的區(qū)別。 

一般醋的濃度稀釋為300~500倍（稀釋后pH值接近中性），對(duì)于葉面有蠟粉的品種，如蘋果葉有蠟粉，噴施濃度可以適當(dāng)提高。 

常見作物使用時(shí)期： 

小麥?zhǔn)褂脮r(shí)期：在拔節(jié)期、孕穗期、灌漿期噴施。 

玉米使用時(shí)期：9片葉展開，16片葉展開和散粉期后噴施。 

西瓜使用時(shí)期：開花前，開花后葉面噴施。 

果樹使用時(shí)期：幼果期、膨大期、著色前期葉面噴施。 

2、作除草劑 

不同濃度的醋對(duì)雜草也有一定的殺滅作用。據(jù)研究表明，10%~20%濃度的醋溶液對(duì)一年生的雜草有80%~100%的殺滅能力。5%濃度的醋對(duì)雜草的殺滅效果不太明顯，而且濃度過高也可能存在風(fēng)險(xiǎn)。 

醋作為除草劑，完全降解，不會(huì)對(duì)土壤產(chǎn)生污染，但是醋作為除草劑穩(wěn)定性有一定的局限性。 

備注：食用醋一般分為釀造和勾兌兩種工藝，釀造醋的效果會(huì)比勾兌的效果好。釀造的醋口感和氣味比較柔和，可以和勾兌的做簡(jiǎn)單區(qū)分。 

（李放）