2020-04-20 10:23:20
牧原智能養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)外景。
開(kāi)欄的話 一家養(yǎng)殖企業(yè)、一個(gè)種植基地、一條河流、一個(gè)鄉(xiāng)村、一個(gè)畜牧大縣……在不同的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，其畜牧業(yè)綠色發(fā)展特別是畜禽糞污資源化利用經(jīng)歷了艱辛歷程和發(fā)展變遷，取得了顯著成效，對(duì)其他地方推進(jìn)畜禽糞污資源化利用帶來(lái)了啟示。
近年來(lái)，各地認(rèn)真貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，深入推進(jìn)落實(shí)《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見(jiàn)》。在政府、養(yǎng)殖主體、種植主體等多方面的協(xié)作努力下，我國(guó)畜禽糞污綜合利用率穩(wěn)步提升，非法排污得到有效控制，耕地地力不斷提高，農(nóng)作物品質(zhì)明顯提升，畜禽糞肥還田機(jī)制逐步健全，畜牧業(yè)的生態(tài)效益進(jìn)一步增強(qiáng)。
本刊特別策劃“變遷”系列報(bào)道，著重報(bào)道一家養(yǎng)殖企業(yè)、一個(gè)種植基地、一條河流、一個(gè)鄉(xiāng)村、一個(gè)畜牧大縣、一種用能方式等推進(jìn)畜禽糞污資源化利用的歷程和成效。本期刊發(fā)第一篇，看行業(yè)龍頭牧原集團(tuán)是如何依靠技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，不斷提升環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)資源綜合利用，打通綠色養(yǎng)殖技術(shù)全路徑，逐步探索建立起一套規(guī)?；G色養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)體系的。
春節(jié)前夕，河南省開(kāi)封市通許縣蔬菜種植大戶付振山的白菜、蘿卜喜獲豐收。他家的100多畝蔬菜全部使用了牧原養(yǎng)殖場(chǎng)提供的沼液肥，僅減施化肥節(jié)省1萬(wàn)多元，蔬菜增產(chǎn)又多賺了1.3萬(wàn)元，里外里今年他增收2.3萬(wàn)元。付振山的增產(chǎn)增收得益于通許牧原提供的沼液肥和農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)。
通許牧原作為河南牧原食品股份有限公司直屬子公司，推廣實(shí)施沼液肥還田只是牧原股份實(shí)施養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)的一個(gè)小小縮影。創(chuàng)立于1992年的牧原股份如今的養(yǎng)殖模式已經(jīng)從糧食進(jìn)場(chǎng)到飼養(yǎng)、環(huán)保、治污、無(wú)害化（化制）、洗消到屠宰加工，形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條模式。并在完整產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上逐步探索建立起一套規(guī)?；G色養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)體系，依靠技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，不斷提升環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)資源綜合利用，打通綠色養(yǎng)殖技術(shù)全路徑，形成了獨(dú)具特色的“牧原環(huán)保模式”。不僅實(shí)現(xiàn)了廢棄物資源化利用，而且還把養(yǎng)殖環(huán)保做成了企業(yè)優(yōu)勢(shì)和品牌，加速了公司的發(fā)展，使之成為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)之一。
從挖池沉淀到生態(tài)肥還田 牧原模式被農(nóng)戶津津樂(lè)道
踏著清明前的瀝瀝細(xì)雨，記者來(lái)到內(nèi)鄉(xiāng)縣黃楝村牧原股份2011年在2000多畝荒山上建起來(lái)的30萬(wàn)頭生豬養(yǎng)豬場(chǎng)。
站在場(chǎng)區(qū)最高處的觀景臺(tái)，濕潤(rùn)的空氣夾雜著青草的味道撲面而來(lái)，不摻雜一絲臭味。瞭望廠區(qū)，荒山已經(jīng)被綠色植被覆蓋，雨霧和綠樹(shù)掩映間一排排整齊的圈舍和7個(gè)高大的厭氧灌格外顯眼。整個(gè)場(chǎng)區(qū)里養(yǎng)殖區(qū)、有機(jī)肥基料發(fā)酵區(qū)、腐熟區(qū)和加工包裝區(qū)被合理安置在3個(gè)環(huán)保區(qū)域，布局合理、功能一應(yīng)俱全。
地處淺山丘陵的黃楝村距養(yǎng)殖場(chǎng)直線距離500多米，如今村民做飯用上了沼氣，牧原落戶黃楝村讓村民實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)。最讓黃楝村民津津樂(lè)道的還要數(shù)牧原股份創(chuàng)新方法，在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊鋪設(shè)農(nóng)田管網(wǎng)，通過(guò)對(duì)養(yǎng)豬糞便干濕分離、厭氧發(fā)酵實(shí)現(xiàn)沼氣供村民做飯、沼液用于還田，不僅將養(yǎng)殖廢棄物變廢為寶保護(hù)環(huán)境，而且每畝地還能節(jié)省近90元化肥錢。
穿行在內(nèi)鄉(xiāng)縣的鄉(xiāng)村田間，地頭每隔50—60米距離就有一個(gè)牧原埋設(shè)的支農(nóng)管網(wǎng)出水口。每到施肥季，牧原的農(nóng)技服務(wù)團(tuán)隊(duì)都會(huì)上門指導(dǎo)農(nóng)戶使用管網(wǎng)把腐熟好的沼液還田。同時(shí)還建檔立卡給農(nóng)戶提供土壤檢測(cè)、農(nóng)作物全周期生長(zhǎng)指標(biāo)及土壤、肥料等的數(shù)據(jù)收集分析，還經(jīng)常邀請(qǐng)農(nóng)技專家開(kāi)展作物栽培指導(dǎo)，全產(chǎn)業(yè)服務(wù)農(nóng)戶進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
截至2019年底，牧原在內(nèi)鄉(xiāng)縣建設(shè)21個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)共鋪設(shè)地下管網(wǎng)23萬(wàn)米，輻射耕地面積5.2萬(wàn)畝。據(jù)測(cè)算，去年在全縣施沼液肥近172萬(wàn)噸，施肥地塊實(shí)現(xiàn)小麥增產(chǎn)67.08kg/畝，玉米增產(chǎn)25.88kg/畝，實(shí)現(xiàn)年均減投增收200多元/畝。
牧原股份28年前以22頭豬起家，在內(nèi)鄉(xiāng)縣河西村建第一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)深挖的糞污沉淀池保留至今。雖然糞污沉淀池早已不再發(fā)揮作用，但它卻是牧原股份董事長(zhǎng)秦英林在創(chuàng)業(yè)時(shí)的環(huán)保初心見(jiàn)證。
自設(shè)環(huán)保3臺(tái)階提升至5臺(tái)階 資源化利用提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
牧原在環(huán)保上不斷自設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、逐級(jí)突破，用秦英林的話說(shuō)：我們要以“人們世世代代幸福生活”的標(biāo)準(zhǔn)做環(huán)保，用良知要求自己，堅(jiān)決不轉(zhuǎn)嫁成本，不推卸責(zé)任，不遺留隱患。
牧原從2004年開(kāi)始探索養(yǎng)殖廢水處理方案，最初的技術(shù)由于氮指標(biāo)難以達(dá)標(biāo)而放棄。歷時(shí)4年的技術(shù)攻關(guān)，他們于2008年最終確定了糞污固液分離、厭氧發(fā)酵還田模式。至此，牧原開(kāi)啟新的畜禽糞污處理方式，這種“養(yǎng)殖—沼肥—綠色農(nóng)業(yè)”循環(huán)模式在黃楝村推廣實(shí)施，證明不僅營(yíng)造了和諧的村企環(huán)境，而且取得了良好的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
通過(guò)不斷創(chuàng)新，牧原于2009年獲得豬舍用漏糞地板國(guó)家專利，實(shí)現(xiàn)在整個(gè)飼養(yǎng)期不需沖洗豬圈減少清水使用量；2011年牧原同步成立源頭控水團(tuán)隊(duì)，在每個(gè)豬場(chǎng)、工段、豬舍安裝水表，強(qiáng)化用水管理；2014年牧原再對(duì)新建養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)提高了防滲等級(jí)；2015年3月，牧原研發(fā)的“干清糞”工藝得到原環(huán)保部正式批復(fù)，為豬糞轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥打破技術(shù)瓶頸。
2016年10月，牧原在除臭技術(shù)的創(chuàng)新后自設(shè)“零排放—無(wú)隱患—無(wú)臭氣”的環(huán)保三臺(tái)階，開(kāi)啟了以更高標(biāo)準(zhǔn)、更高要求的環(huán)保運(yùn)行；2017年3月，牧原研發(fā)團(tuán)隊(duì)取得更環(huán)保、更節(jié)能的熱交換系統(tǒng)技術(shù)突破，實(shí)現(xiàn)在黑龍江零下39度不額外供熱條件下養(yǎng)豬。隨著在東北各地開(kāi)始布局，牧原把環(huán)保三臺(tái)階升級(jí)完善為“零排放—無(wú)隱患—無(wú)臭氣—減霧霾—碳減排”環(huán)保五臺(tái)階；同年，牧原持續(xù)優(yōu)化節(jié)水措施，先后獲得大型畜牧養(yǎng)殖圈舍用限位飲水器專利、大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)專用消毒裝置專利、大型豬舍內(nèi)夏季通風(fēng)換氣散熱降溫系統(tǒng)等專利，徹底改變了豬只飲水、清圈消毒、夏季降溫模式，再次突破自設(shè)的養(yǎng)豬節(jié)水標(biāo)準(zhǔn)。
目前，牧原累計(jì)獲得的430多項(xiàng)國(guó)家創(chuàng)新專利中，有140多項(xiàng)直接用于環(huán)保。“全公司有近1/10的職員從事環(huán)保，從前期選址、規(guī)劃設(shè)計(jì)，再到環(huán)評(píng)，環(huán)保工程建設(shè)、監(jiān)理和運(yùn)行，最后對(duì)還田的檢測(cè)評(píng)估，環(huán)保已經(jīng)納入到牧原生產(chǎn)的全流程。”牧原股份總裁助理袁合賓說(shuō)，公司2015年成立環(huán)境監(jiān)控部，直接對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)，目的就是要確保各項(xiàng)環(huán)保措施落實(shí)到位。
由種養(yǎng)結(jié)合到智能養(yǎng)殖 牧原養(yǎng)殖創(chuàng)新模式推廣全國(guó)
秦英林曾在多個(gè)場(chǎng)合說(shuō)現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)是涉及生命科學(xué)、圈舍設(shè)計(jì)、疫病防控、環(huán)保、信息化等多個(gè)智能應(yīng)用的高科技行業(yè)，沒(méi)有技術(shù)創(chuàng)新難以為繼。他歸納牧原的模式創(chuàng)新是從種養(yǎng)結(jié)合到高效生態(tài)養(yǎng)殖模式，最后實(shí)現(xiàn)智能化養(yǎng)殖。
牧原探索構(gòu)建的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，不僅帶動(dòng)周邊農(nóng)民大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，還在努力探索農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展道路。在2016年建成的牧原中以現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)高新科技園里，控溫、控光、控水、控肥、控氣等高端設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)在擴(kuò)大實(shí)踐推廣。工作人員介紹，沼液和有機(jī)肥不僅適用于大田作物，更適用于果菜經(jīng)濟(jì)作物種植。園區(qū)里西紅柿畝產(chǎn)能達(dá)到4萬(wàn)多斤，色澤好，口感甜，果型好看的小番茄都使用了豬糞有機(jī)肥。
牧原的不斷科技創(chuàng)新，已經(jīng)使智能化養(yǎng)豬初具雛形。在牧原的1∶1“防病、防臭、防非瘟”三防智能化豬舍模型里，地板上鋪設(shè)著漏糞專利地板，精準(zhǔn)通風(fēng)設(shè)備把空氣通過(guò)四級(jí)過(guò)濾送進(jìn)入豬舍，在每頭豬頭頂形成每小時(shí)60—70立方米新鮮空氣的獨(dú)立通風(fēng)，不僅做到后端除臭，還隔絕了非洲豬瘟的空氣傳播；限位飲水器與霧化降溫噴頭的配合使用，使得牧原上市一頭豬用水控制在左右1-1.3噸，實(shí)現(xiàn)有效節(jié)水；加之圈舍內(nèi)趕豬、清糞、自動(dòng)刷圈機(jī)器人以及后端除臭系統(tǒng)和板下清糞機(jī)器人的組合使用，牧原智能化養(yǎng)豬圈舍已經(jīng)在機(jī)械化、自動(dòng)化的基礎(chǔ)上逐步走向智能化。
在內(nèi)鄉(xiāng)縣大花嶺村，牧原“樓房式養(yǎng)豬”綜合體正在緊張有序施工，采用全新標(biāo)準(zhǔn)的圈舍將基本實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖無(wú)人值守。建成后園區(qū)還將配套有機(jī)肥加工廠、無(wú)害化處理廠，使生豬養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)生態(tài)化。
現(xiàn)如今，牧原已將“豬舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保處理資源化、養(yǎng)殖飼喂自動(dòng)化、生產(chǎn)管理智能化”的牧原養(yǎng)殖模式成功復(fù)制到全國(guó)18省139個(gè)縣。截至2019年，牧原在全國(guó)鋪設(shè)支農(nóng)管網(wǎng)輻射農(nóng)田面積97萬(wàn)畝，為1.2萬(wàn)余戶農(nóng)戶建檔立卡進(jìn)行農(nóng)技服務(wù)，累計(jì)使用沼液替代化肥4862噸，產(chǎn)生有機(jī)肥基料26萬(wàn)噸，沼氣替代天然氣63萬(wàn)方，發(fā)電338萬(wàn)度，碳減排15.5萬(wàn)噸，改良鹽堿地2.74萬(wàn)畝，沙漠治理1.29萬(wàn)畝，開(kāi)展農(nóng)技服務(wù)2500余次，還田作物畝均增收182元。
牧原股份環(huán)保負(fù)責(zé)人胡小山表示，未來(lái)牧原將通過(guò)對(duì)原糧、飼料、養(yǎng)殖、糞尿處理、還田利用的持續(xù)監(jiān)測(cè)分析，探究健全糞肥資源化利用技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)價(jià)值“三贏”。本報(bào)記者 馮建偉 劉一明
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