2020-04-28 17:13:13
作為老百姓最關(guān)注的食品價(jià)格之一，豬肉價(jià)格的走勢(shì)一直備受關(guān)注。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新消息，3月份生豬產(chǎn)銷秩序基本恢復(fù)，全國(guó)生豬生產(chǎn)繼續(xù)向好，主要生產(chǎn)指標(biāo)好于2月份，豬肉市場(chǎng)價(jià)格連續(xù)8周回落。據(jù)監(jiān)測(cè)，4月份第3周豬肉價(jià)格為每公斤52.96元，比2月份第3周的高點(diǎn)下降了近7元。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的一季度CPI數(shù)據(jù)，一季度豬肉價(jià)格同比上漲122.5%，其中 3月份上漲116.4%，比2月份回落了18.8個(gè)百分點(diǎn)。
在2020中國(guó)農(nóng)業(yè)展望大會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還發(fā)布了一份《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2020-2029）》，對(duì)未來(lái)10年豬肉供需形勢(shì)進(jìn)行了預(yù)測(cè)和展望。報(bào)告同時(shí)指出，到2022年之后，我國(guó)生豬產(chǎn)能呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2029年豬肉產(chǎn)量達(dá)到5972萬(wàn)噸。目前我國(guó)人均豬肉消費(fèi)在32公斤左右，預(yù)計(jì)到2029年，人均豬肉消費(fèi)量能夠達(dá)到42公斤左右。整體來(lái)看，今年以來(lái)，雖然豬肉價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)連續(xù)的回落，但仍處于高位。對(duì)于未來(lái)價(jià)格走勢(shì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海表示，我國(guó)7月份后豬肉市場(chǎng)供應(yīng)將逐步改善，但由于下半年節(jié)日多，消費(fèi)拉動(dòng)力也更強(qiáng)，9月份前后可能會(huì)出現(xiàn)豬肉價(jià)格高峰。
從我國(guó)第一季度生豬生產(chǎn)形勢(shì)進(jìn)展來(lái)看，楊振海表示，主要生產(chǎn)指標(biāo)向好體現(xiàn)在生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，新生仔豬數(shù)量繼續(xù)增長(zhǎng)，大部分省份生產(chǎn)穩(wěn)中向好。從數(shù)據(jù)來(lái)看，據(jù)對(duì)全國(guó)400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣數(shù)據(jù)匯總，3月份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.8%，快于1月份的1.2%和2月份的1.7%。自去年10月份以來(lái)，能繁母豬存欄已連續(xù)6個(gè)月增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，去年四季度能繁母豬存欄比三季度增加了95萬(wàn)頭，今年一季度又增加了301萬(wàn)頭，今年3月末比去年9月份增長(zhǎng)13.2%。同時(shí)，據(jù)對(duì)全國(guó)16萬(wàn)家年出欄500頭以上規(guī)模豬場(chǎng)監(jiān)測(cè)，2月份新生仔豬數(shù)量首次環(huán)比增長(zhǎng)，2月份、3月份環(huán)比增幅分別為3.4%、7.3%。新生仔豬育肥6個(gè)月即可出欄，預(yù)示著7月份開始商品肥豬上市量將逐步增加。此外，全國(guó)有28個(gè)省份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)，比上月增加2個(gè)省份。其中，有10個(gè)省份能繁母豬存欄環(huán)比增幅超過4%。四川、湖南和河南等傳統(tǒng)養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄分別連續(xù)4個(gè)月、5個(gè)月和7個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)。
“從全年豬肉供需情況看，雖然生豬產(chǎn)能恢復(fù)積極向好，但豬肉供應(yīng)偏緊的格局還沒有根本改變。”楊振海認(rèn)為，二季度豬肉供需還面臨著生產(chǎn)基數(shù)低、進(jìn)口不確定性增加、消費(fèi)回升等三重因素疊加的壓力，可能是這一輪豬周期最為困難的時(shí)期。7月份后市場(chǎng)供應(yīng)將逐步改善，但由于下半年節(jié)日多，消費(fèi)拉動(dòng)力也更強(qiáng)，豬肉價(jià)格高峰可能出現(xiàn)在9月份前后。
那么，9月份可能出現(xiàn)的豬肉價(jià)格高峰會(huì)是一個(gè)什么水平呢？方正中期期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師車紅婷表示，隨著我國(guó)疫情得到控制，餐飲消費(fèi)的恢復(fù)，疊加開學(xué)、中秋國(guó)慶等節(jié)日到來(lái)需求端將逐月回暖，進(jìn)而支撐生豬市場(chǎng)價(jià)格在9月份可能達(dá)到高點(diǎn)，但仍不及去年最高水平，不會(huì)超過40元/公斤。“判斷今年生豬價(jià)格主要運(yùn)行區(qū)間在30-35元/公斤。”中糧期貨養(yǎng)殖類資深研究員熊寬也表示，9月份生豬價(jià)格不大可能突破40元/公斤。
而在華泰期貨畜產(chǎn)品分析師李巍看來(lái)，如果生豬存欄能夠逐月穩(wěn)步回升，那么今年的高點(diǎn)也就是本輪豬周期的高點(diǎn)，從時(shí)間上推算，周期高點(diǎn)基本落在今年9月份前后。“假設(shè)消費(fèi)能夠恢復(fù)至去年同期水平，則生豬價(jià)格高點(diǎn)有望觸及去年的高點(diǎn)40元/公斤。”他說(shuō)。從數(shù)據(jù)來(lái)看，我國(guó)生豬產(chǎn)能雖然正在逐步恢復(fù)，但受多重因素影響，豬肉價(jià)格仍處于高位。
“去年產(chǎn)能深度去化，延遲體現(xiàn)為今年豬肉供應(yīng)收縮，因此當(dāng)前豬肉價(jià)格仍然處于高位運(yùn)行。”熊寬表示，雖然當(dāng)前行業(yè)大力復(fù)產(chǎn)，產(chǎn)能逐步恢復(fù)，但能繁母豬增加到生豬出欄增長(zhǎng)需要9-10個(gè)月。
車紅婷也表示，目前生豬存欄仍處于歷年低位水平，因生豬養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，短期內(nèi)產(chǎn)能有效恢復(fù)仍有難度。即使能繁母豬存欄環(huán)比已連續(xù)6個(gè)月回升，但三元留種占比超40%，生產(chǎn)效率將打折扣，預(yù)計(jì)下半年生豬存欄才會(huì)出現(xiàn)持續(xù)性的好轉(zhuǎn)，因此上半年生豬市場(chǎng)價(jià)格將繼續(xù)維持偏高水平，短期調(diào)整后仍有走強(qiáng)預(yù)期。
“但我們也可以看到，近期豬價(jià)已經(jīng)跌回至年前水平，這是由于受新冠疫情影響，食品餐飲消費(fèi)大幅度下降，使得今年上半年生豬供不應(yīng)求的矛盾不那么突出，同時(shí)政府投放儲(chǔ)備肉，也起到了一定的穩(wěn)價(jià)作用。”李巍說(shuō)。
展望豬肉的供需形勢(shì)和價(jià)格走勢(shì)，車紅婷表示，目前餐飲行業(yè)仍未達(dá)到滿負(fù)荷開工，疊加消費(fèi)淡季白條走貨緩慢，預(yù)計(jì)短期豬價(jià)持續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行，但深跌空間有限。“未來(lái)隨著疫情好轉(zhuǎn)，疊加節(jié)日效應(yīng)提振，需求將逐步恢復(fù)，目前政策加碼扶持生豬養(yǎng)殖，全國(guó)環(huán)保放松，也將刺激養(yǎng)殖積極性，母豬存欄也將繼續(xù)穩(wěn)步增加，且增速大于生豬存欄增速，預(yù)計(jì)3季度生豬市場(chǎng)規(guī)模將小幅回升，長(zhǎng)期隨著生豬產(chǎn)能恢復(fù)，豬價(jià)也將趨于向下調(diào)整。預(yù)計(jì)全年生豬市場(chǎng)均價(jià)維持30元/公斤水平，后期需關(guān)注補(bǔ)欄節(jié)奏及需求恢復(fù)影響。”車紅婷說(shuō)。
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