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主要農(nóng)產(chǎn)品未來10年市場走勢展望

2020-04-29 10:02:40   

稻米:播種面積先減后增,產(chǎn)量增速放緩。

未來10年,初期生產(chǎn)仍面臨去庫存壓力,生產(chǎn)結(jié)構(gòu)將繼續(xù)調(diào)優(yōu),2020-2022年播種面積呈下降趨勢,之后開始恢復(fù)增長。由于單產(chǎn)持續(xù)提升,未來10年稻谷產(chǎn)量穩(wěn)定在2億噸以上,年均增長0.6%。隨著人口增加,稻米口糧消費(fèi)繼續(xù)增長,工業(yè)消費(fèi)增長先快后慢,消費(fèi)總量保持增長態(tài)勢,預(yù)計(jì)2029年稻米國內(nèi)總消費(fèi)量達(dá)到15605萬噸。國內(nèi)外價(jià)差持續(xù)存在,進(jìn)口繼續(xù)增長,2029年進(jìn)口量預(yù)計(jì)增加到445萬噸;隨著庫存壓力逐漸緩解,出口量呈下降趨勢,預(yù)計(jì)2029年減至150萬噸。

小麥:產(chǎn)量小幅增長,進(jìn)口繼續(xù)增加。

未來10年,小麥播種面積將穩(wěn)中有降,由于單產(chǎn)水平持續(xù)提升,預(yù)計(jì)2029年小麥總產(chǎn)量將達(dá)到1.35億噸左右,年均增長0.13%。隨著人口增加、消費(fèi)升級和食品工業(yè)發(fā)展,小麥國內(nèi)總消費(fèi)量持續(xù)增長,預(yù)計(jì)年均增長1.1%,預(yù)計(jì)2029年將達(dá)到1.40億噸左右。由于國內(nèi)專用小麥存在產(chǎn)需缺口,進(jìn)口持續(xù)增加,預(yù)計(jì)將從2020年的390萬噸增至2029年583萬噸。

玉米:生產(chǎn)消費(fèi)保持較快增長,進(jìn)口前穩(wěn)后增。

未來10年,玉米播種面積穩(wěn)步增長,預(yù)計(jì)將增加2300萬畝(154萬公頃)左右;單產(chǎn)水平因品種改良、基礎(chǔ)設(shè)施改善和農(nóng)技優(yōu)化等提高明顯,年均增長2.5%;產(chǎn)量繼續(xù)高位增長,預(yù)計(jì)2029年將達(dá)到3.38億噸,年均增長2.7%。隨著畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大、玉米深加工產(chǎn)品升級,國內(nèi)玉米消費(fèi)需求持續(xù)增長,到2029年總消費(fèi)量將達(dá)到3.27億噸,年均增長1.7%。進(jìn)口在前3年相對穩(wěn)定,之后呈增長趨勢,預(yù)計(jì)2029年玉米進(jìn)口量達(dá)到648萬噸,仍保持在進(jìn)口配額范圍內(nèi)。

大豆:消費(fèi)繼續(xù)穩(wěn)定增長,進(jìn)口為主格局不變。

在新一輪大豆振興計(jì)劃實(shí)施和市場需求拉動(dòng)下,大豆播種面積有望繼續(xù)擴(kuò)大,預(yù)計(jì)將增加969萬畝(64.6萬公頃),產(chǎn)量不斷創(chuàng)歷史新高,預(yù)計(jì)2029年將達(dá)到2220萬噸。大豆壓榨消費(fèi)穩(wěn)定增長,食用消費(fèi)穩(wěn)步增加,總消費(fèi)量年均增長1.4%,預(yù)計(jì)2029年將達(dá)到11982萬噸。展望期間,大豆進(jìn)口量繼續(xù)保持世界第一,新的貿(mào)易伙伴不斷拓展,進(jìn)口來源呈現(xiàn)多元化趨勢,預(yù)計(jì)2029年達(dá)到9952萬噸,年均增長0.9%。

油料:生產(chǎn)保持穩(wěn)中有增,食用油籽和食用植物油進(jìn)口保持高位。

油料總產(chǎn)量保持穩(wěn)中有增,預(yù)計(jì)將從2020年3488萬噸增長到2029年的3594萬噸,增長3.0%;同時(shí)期食用油籽消費(fèi)量將增長到1.72億噸。由于國內(nèi)產(chǎn)需缺口較大,預(yù)計(jì)2029年食用油籽進(jìn)口將擴(kuò)大到1.07億噸。受經(jīng)濟(jì)增長、人口增加和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化等影響,展望期內(nèi)食用植物油消費(fèi)量年均增長0.5%,消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化升級,多元化、優(yōu)質(zhì)化和理性化消費(fèi)的趨向愈加明顯。食用植物油進(jìn)口量繼續(xù)保持高位,受全球和區(qū)域經(jīng)貿(mào)關(guān)系、油籽油脂內(nèi)外價(jià)差以及供需形勢等影響,食用植物油進(jìn)口結(jié)構(gòu)將呈現(xiàn)階段性的調(diào)整。

棉花:優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)保持相對穩(wěn)定,消費(fèi)和進(jìn)口呈下降趨勢。

未來10年,新疆棉區(qū)播種面積保持相對穩(wěn)定,受種植效益和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素影響,內(nèi)地棉區(qū)預(yù)計(jì)繼續(xù)萎縮,全國棉花播種面積繼續(xù)下降,到2029年減至4677萬畝(312萬公頃),單產(chǎn)繼續(xù)保持高位水平,產(chǎn)量穩(wěn)中趨降,2029年預(yù)計(jì)為582萬噸。棉花消費(fèi)需求持續(xù)下降,年均遞減1.3%,預(yù)計(jì)2029年降至725萬噸。棉花貿(mào)易保持凈進(jìn)口格局,但進(jìn)口規(guī)模呈下降趨勢,預(yù)計(jì)進(jìn)口量從2020年的170萬噸下降到2029年的145萬噸。

糖料:消費(fèi)穩(wěn)定增長,進(jìn)口規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

未來10年,糖料面積基本穩(wěn)定,由于單產(chǎn)水平提高食糖產(chǎn)量呈增長趨勢,預(yù)計(jì)2029年食糖產(chǎn)量達(dá)到1211萬噸。食糖消費(fèi)穩(wěn)定增長但增速放緩,預(yù)計(jì)年均增長0.93%,2029年消費(fèi)量將達(dá)到1652萬噸。由于食糖產(chǎn)需缺口長期存在以及國內(nèi)外食糖價(jià)差、貿(mào)易政策等影響,進(jìn)口規(guī)模將呈擴(kuò)大趨勢,預(yù)計(jì)年均增長9.3%,2029年進(jìn)口量達(dá)到644萬噸。

蔬菜:生產(chǎn)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中,消費(fèi)繼續(xù)增長。

未來10年,蔬菜生產(chǎn)進(jìn)一步向華南與西南熱區(qū)和長江流域的冬春蔬菜,黃土高原、云貴高原和北部高緯度的夏秋蔬菜,黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中,品種結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化,產(chǎn)量保持小幅增長,預(yù)計(jì)2029年達(dá)到7.96億噸。蔬菜總消費(fèi)量繼續(xù)增加,預(yù)計(jì)年均增長1.6%,其中鮮食消費(fèi)增長較快,年均增速為2.5%。蔬菜出口優(yōu)勢進(jìn)一步增強(qiáng),出口品種更加多樣化,預(yù)計(jì)2029年出口量達(dá)到1544萬噸,年均增長3.2%。

馬鈴薯:面積持續(xù)擴(kuò)大,消費(fèi)穩(wěn)定增長。

由于種植效益相對較高,馬鈴薯面積將擴(kuò)大,預(yù)計(jì)從2020年8308萬畝(554萬公頃)增長到2029年8736萬畝(582萬公頃),增長5.2%;單產(chǎn)水平不斷提高,產(chǎn)量年均增長0.9%,預(yù)計(jì)2029年達(dá)到11321萬噸。食用消費(fèi)呈增加趨勢,加工消費(fèi)增長較快,預(yù)計(jì)年均增長1.3%,國內(nèi)總消費(fèi)量穩(wěn)定增長,預(yù)計(jì)2029年將達(dá)到11140萬噸,年均增長0.6%。隨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,國內(nèi)馬鈴薯的國際競爭力進(jìn)一步增強(qiáng),出口保持增長態(tài)勢,年均增長1.5%,貿(mào)易順差呈擴(kuò)大趨勢。

水果:供求結(jié)構(gòu)性矛盾得以改善,消費(fèi)增長快于產(chǎn)量增長。

水果產(chǎn)業(yè)升級加速,品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化,產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升,優(yōu)質(zhì)水果供給增加。面積穩(wěn)中有增,單產(chǎn)繼續(xù)提高,產(chǎn)量增長放緩,年均增速由過去10年的3.4%下降到展望期間的1.6%,預(yù)計(jì)2029年水果總產(chǎn)量達(dá)到3.28億噸。隨著人口增加、收入增長、食物消費(fèi)升級和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快,水果消費(fèi)需求呈現(xiàn)持續(xù)增長,直接消費(fèi)量年均增長2.8%,加工消費(fèi)量年均增長3.6%,國內(nèi)總消費(fèi)量年均增長2.7%。水果進(jìn)口和出口均呈增加趨勢,分別預(yù)計(jì)年均增長9.4%、5.9%,貿(mào)易逆差持續(xù)存在。

豬肉:供求關(guān)系由階段性偏緊向基本平衡格局轉(zhuǎn)變,進(jìn)口高位下降趨勢。

未來10年,受非洲豬瘟和新冠肺炎疫情影響,初期處于生產(chǎn)恢復(fù)階段,預(yù)計(jì)2020年豬肉產(chǎn)量將下降,2022年恢復(fù)增加到2016—2018年的正常水平,之后呈穩(wěn)定增長趨勢,預(yù)計(jì)2029年豬肉產(chǎn)量達(dá)到5972萬噸。豬肉消費(fèi)需求與供給將保持同步波動(dòng),預(yù)計(jì)2029年豬肉人均消費(fèi)量達(dá)到42.3千克。初期由于國內(nèi)供給偏緊,豬肉進(jìn)口預(yù)計(jì)創(chuàng)歷史新高并保持高位,中后期進(jìn)口將隨著產(chǎn)量增長不斷回落,預(yù)計(jì)2029年豬肉進(jìn)口降到120萬噸左右。

禽肉:生產(chǎn)快于消費(fèi)增長,進(jìn)口先增后降。

未來10年,禽肉產(chǎn)量呈增加趨勢,增速前快后慢,總體增速年均2.2%,預(yù)計(jì)2029年產(chǎn)量將達(dá)到2585萬噸。禽肉消費(fèi)總量和人均消費(fèi)量均呈增加趨勢,消費(fèi)結(jié)構(gòu)性優(yōu)化,預(yù)計(jì)2029年人均消費(fèi)量將達(dá)到18.03千克,年均增長1.9%;進(jìn)口在前期增加明顯,中后期逐步減少,預(yù)計(jì)2029年降至60萬噸以內(nèi);出口穩(wěn)中趨增,年均增長0.7%。受生產(chǎn)成本攀升以及不確定性因素影響,禽肉價(jià)格將會波動(dòng)中上漲。

牛羊肉:消費(fèi)需求保持較快增長,進(jìn)口持續(xù)增加。

在促進(jìn)草食畜牧業(yè)加快發(fā)展條件下,牛羊肉生產(chǎn)穩(wěn)定增長,產(chǎn)量分別預(yù)計(jì)年均增長2.0%、1.9%,2029年分別將達(dá)到789萬噸和579萬噸。人口增加、收入增長和消費(fèi)升級將帶動(dòng)牛羊肉消費(fèi)需求較快增長,牛肉消費(fèi)量和羊肉消費(fèi)量分別預(yù)計(jì)年均增長2.7%、2.1%,2029年消費(fèi)量分別將達(dá)到994萬噸和630萬噸。因消費(fèi)需求快于產(chǎn)量增長,進(jìn)口將持續(xù)增加,預(yù)計(jì)2029年牛羊肉進(jìn)口量分別達(dá)到205萬噸、51萬噸。

禽蛋:生產(chǎn)消費(fèi)緩慢增長,進(jìn)出口基本穩(wěn)定。

未來10年,蛋禽養(yǎng)殖的良種化、規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、設(shè)施化將進(jìn)一步提高,蛋禽生產(chǎn)能力和現(xiàn)代化管理水平也將穩(wěn)步提升,預(yù)計(jì)禽蛋產(chǎn)量繼續(xù)增加,年均增長0.9%,2029年將達(dá)到3479萬噸。隨著全面建成小康社會目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),居民收入水平大幅提高,將促進(jìn)禽蛋消費(fèi)增長,預(yù)計(jì)2029年禽蛋總消費(fèi)量將達(dá)到3467萬噸,年均增長0.8%。禽蛋進(jìn)出口量保持基本穩(wěn)定,預(yù)計(jì)出口量每年保持在10萬~11萬噸,進(jìn)口以種用蛋為主,進(jìn)口量每年保持在10~20噸。

奶制品:生產(chǎn)和消費(fèi)穩(wěn)步增長,進(jìn)口增速逐步放緩。

未來10年,伴隨奶業(yè)振興戰(zhàn)略實(shí)施,適度規(guī)模養(yǎng)殖加速推進(jìn),預(yù)計(jì)2029年奶類產(chǎn)量達(dá)到4300萬噸,年均增長2.7%。收入增長和城鎮(zhèn)化提升助推消費(fèi)穩(wěn)步增長,預(yù)計(jì)2029年消費(fèi)量增至6596萬噸,年均增長2.9%。奶類產(chǎn)需缺口將長期存在,到2029年進(jìn)口量將達(dá)到2315萬噸(折生鮮乳),年均增長3.4%,低于過去10年12.3%的增速。新西蘭、歐盟將繼續(xù)保持進(jìn)口來源主導(dǎo)地位,但美國以及“一帶一路”國家進(jìn)口潛力將逐步顯現(xiàn)。

水產(chǎn)品:供需總體緩慢增長,進(jìn)口增長快于出口。

水產(chǎn)品產(chǎn)量總體呈緩慢增長趨勢,預(yù)計(jì)2029年將達(dá)到6971萬噸,年均增長0.7%。其中養(yǎng)殖產(chǎn)量年均增長1.3%,占總產(chǎn)量比重將提高至81.7%。水產(chǎn)品消費(fèi)增長略高于產(chǎn)量增長,預(yù)計(jì)2029年達(dá)到7232萬噸,年均增長0.9%;其中食用消費(fèi)年均增長1.1%,加工消費(fèi)年均增長1.3%,加工消費(fèi)占總消費(fèi)比例將提高到42.5%。受新冠肺炎疫情影響,2020年水產(chǎn)品進(jìn)口量和出口量預(yù)計(jì)下降。之后進(jìn)口繼續(xù)較快增長,2029年將達(dá)751萬噸;出口將小幅增加,2029年增至490萬噸。貿(mào)易順差將繼續(xù)收窄,并逐漸轉(zhuǎn)為逆差。

飼料:工業(yè)飼料產(chǎn)量與消費(fèi)量保持增長,飼料產(chǎn)品價(jià)格整體趨漲。

未來10年,隨著畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)張,工業(yè)飼料產(chǎn)量保持增長趨勢,預(yù)計(jì)2029年達(dá)到28344萬噸,年均增長2.1%。豬飼料消費(fèi)量先抑后揚(yáng),肉禽和蛋禽飼料消費(fèi)穩(wěn)定增長,水產(chǎn)飼料消費(fèi)低速增長,反芻飼料消費(fèi)量繼續(xù)增長,預(yù)計(jì)2029年工業(yè)飼料總消費(fèi)量達(dá)到28053萬噸,年均增長2.1%。飼料產(chǎn)品價(jià)格將波動(dòng)上漲,主要原料供給仍趨于緊張,飼料產(chǎn)品價(jià)格有上漲空間。

本報(bào)記者李麗穎整理自《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告(2020—2029)》

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