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全國(guó)畜牧總站　劉丑生　張利宇　何洋

突發(fā)的新冠肺炎疫情，影響了畜牧業(yè)正常生產(chǎn)和流通秩序。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部積極出臺(tái)相關(guān)扶持政策，各地畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)采取有效措施，行業(yè)企業(yè)勇于作為，帶動(dòng)中小農(nóng)戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)，畜牧業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)秩序逐步恢復(fù)正常。我們持續(xù)關(guān)注畜牧行業(yè)動(dòng)態(tài)及形勢(shì)發(fā)展，通過(guò)開(kāi)展畜禽定點(diǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)預(yù)警工作，促進(jìn)了畜牧生產(chǎn)快速恢復(fù)。一季度畜牧生產(chǎn)呈現(xiàn)持續(xù)向好趨勢(shì)，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，肉牛肉羊存欄增加，禽產(chǎn)品供應(yīng)充足，牛奶生產(chǎn)供給持續(xù)向好。

生豬：生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)，養(yǎng)殖收益可觀

生豬產(chǎn)能繼續(xù)保持向好恢復(fù)勢(shì)頭，3月份生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.6％，連續(xù)2個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)；能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.8％，連續(xù)6個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)。3月份，全國(guó)10個(gè)省份能繁母豬存欄實(shí)現(xiàn)同比增加，環(huán)比增速明顯加快。一季度養(yǎng)殖場(chǎng)戶每出欄一頭商品肥豬盈利2654元，比去年同期增加2610元，養(yǎng)豬效益處于較高水平。

牛肉：供應(yīng)平衡偏緊，養(yǎng)殖效益較好

一季度累計(jì)新生犢牛數(shù)同比增加4.4％，肉牛存欄、能繁母牛存欄也處于近年高位。3月份肉牛存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.9％，同比增長(zhǎng)2.9％；能繁母牛存欄環(huán)比增長(zhǎng)1.6％，同比增長(zhǎng)2.4％。牛肉供應(yīng)維持平衡偏緊態(tài)勢(shì)。肉牛收益看好，一季度肉牛育肥戶平均收益3082元/頭，同比增加75.1％，繁育戶平均收益3965元/頭，同比減少2.5％，居于高收益。預(yù)計(jì)后期牛肉供求總體仍將平衡偏緊，肉牛養(yǎng)殖繼續(xù)保持較好收益。

肉羊：總體供應(yīng)有保障，收益處于較高水平

3月份肉羊存欄環(huán)比增長(zhǎng)8.4％，同比增長(zhǎng)3.4％，其中能繁母羊存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.1％；肉羊出欄環(huán)比大幅增長(zhǎng)74.1％，羊肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障。一季度綿羊平均收益為435元/只，同比增加21.5％，山羊平均收益為609元/只，同比增加20.0％。預(yù)計(jì)后期羊肉價(jià)格仍將維持當(dāng)前水平，肉羊養(yǎng)殖繼續(xù)保持較好收益。

雞肉：供應(yīng)充足，養(yǎng)殖效益向好

隨著疫情影響減小，3月份肉雞出欄環(huán)比增長(zhǎng)57.2％，同比增長(zhǎng)29.1％。其中，白羽肉雞出欄環(huán)比增長(zhǎng)56.4％，同比增長(zhǎng)44.8％；肉產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)68.0％，同比增長(zhǎng)60.1％。黃羽肉雞出欄環(huán)比增長(zhǎng)58.0％，同比增長(zhǎng)16.7％；肉產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)62.2％，同比增長(zhǎng)15.6％。3月雞肉價(jià)格大幅回升，商品代養(yǎng)殖戶開(kāi)始盈利。一季度肉雞出欄回升、雞肉供應(yīng)增加，出欄量同比增長(zhǎng)4.8％，產(chǎn)肉量增長(zhǎng)8.4％。預(yù)計(jì)后期雞苗供應(yīng)寬松，雞肉供應(yīng)總體充足。

雞蛋：市場(chǎng)供給充足，養(yǎng)殖收益保持盈利

3月份大量后備蛋雞開(kāi)產(chǎn)，產(chǎn)蛋雞存欄和雞蛋產(chǎn)量均繼續(xù)上升。產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.5％，同比增長(zhǎng)6.7％；雞蛋產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)3.0％，同比增長(zhǎng)5.7％。一季度蛋雞產(chǎn)能始終處于高位，雞蛋產(chǎn)量同比增長(zhǎng)1.5％。同時(shí)新冠肺炎疫情造成消費(fèi)量明顯減少，雞蛋市場(chǎng)供給充足。養(yǎng)殖效益下降，一季度只雞利潤(rùn)2.45元，養(yǎng)殖收益保持盈利。預(yù)計(jì)6-7月份產(chǎn)蛋雞存欄將回落，養(yǎng)殖收益會(huì)持續(xù)向好。

奶牛：產(chǎn)能持續(xù)增長(zhǎng)，養(yǎng)殖效益增加

3月奶牛存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.5％，同比增長(zhǎng)1.9％，連續(xù)6個(gè)月增長(zhǎng)，累計(jì)增長(zhǎng)2.8％；成母牛存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.7％，同比增長(zhǎng)1.9％，連續(xù)6個(gè)月增長(zhǎng)，累計(jì)增長(zhǎng)3.3％。一季度生鮮乳產(chǎn)量同比增長(zhǎng)8.0％；1-2月乳品進(jìn)口60.7萬(wàn)噸，同比下降0.7％，折合原料乳約394萬(wàn)噸，原料乳市場(chǎng)供應(yīng)充足。每頭成母牛產(chǎn)奶利潤(rùn)為1173元，同比增長(zhǎng)7.1％。預(yù)計(jì)生鮮乳價(jià)格在季節(jié)性回落后還將繼續(xù)上漲。