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北方小鎮(zhèn)產(chǎn)出南方“珍稀菌”

2020-05-20 17:38:15   

北方小鎮(zhèn)產(chǎn)出南方“珍稀菌”

于洋正在采收羊肚菌。

近日,在山東青島萊西市馬連莊鎮(zhèn),金色河崖農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的溫室大棚內(nèi),80后小伙于洋正忙著采收他的“稀罕物”——羊肚菌。進(jìn)入大棚,一株株上棕下白、神似羊肚的菌菇破土而出,嬌滴滴引人垂涎。

“今年畝產(chǎn)至少能夠提升到300斤。”于洋介紹說(shuō),今年他的大棚羊肚菌能增產(chǎn)85%到1倍,按照每斤120元的市場(chǎng)價(jià),每畝比去年增收6000多元,總體收益在90萬(wàn)元左右。“現(xiàn)在羊肚菌供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求,25畝的種植規(guī)模只能滿足本地及周邊區(qū)市高端市場(chǎng),外省客商慕名前來(lái)采購(gòu)?fù)?lsquo;一菇難求’。”

羊肚菌原本主要分布在我國(guó)云南、四川等南方省份,因其種植難度大產(chǎn)量低,在北方更是“稀罕物”。作為稀有食用菌之一,羊肚菌含有人體不能合成的10余種氨基酸,有較高的藥用價(jià)值,同時(shí)其對(duì)溫度、濕度和通風(fēng)等生長(zhǎng)環(huán)境和自然條件要求極高,相較其他菌種極為“嬌貴”,一旦溫度過(guò)高或風(fēng)力過(guò)大,前期努力便會(huì)付諸東流,種植成本高、風(fēng)險(xiǎn)大、產(chǎn)出低,故而市場(chǎng)價(jià)格高,被譽(yù)為“珍稀食材”。

實(shí)際上,地處膠東半島的萊西市緯度高、風(fēng)力大,各方面自然條件并不適宜培植羊肚菌。2018年,于洋看準(zhǔn)了羊肚菌的高效益,憑著一股不服輸?shù)膭蓬^,赴南方省份考察學(xué)習(xí),掌握了羊肚菌獨(dú)特的生長(zhǎng)習(xí)性后,于洋大膽承包了25畝土地一口氣建成48個(gè)溫室大棚,引進(jìn)菌種開(kāi)始了他的致富探索之路。

接下來(lái),如何有效克服巨大的地理、氣候差異成為擺在于洋面前的最大難題。于是他便日夜蹲守,時(shí)刻觀察菌株的細(xì)微變化,根據(jù)不同季節(jié)、不同時(shí)間段通風(fēng)、噴灌、加減遮陰網(wǎng),調(diào)整棚內(nèi)溫度、濕度、光照……終于,經(jīng)過(guò)5個(gè)月的生長(zhǎng)期,于洋的第一茬羊肚菌如期收獲。2020年,隨著種植經(jīng)驗(yàn)的積累和管理的精細(xì)化,產(chǎn)出近乎翻番,再加上市價(jià)上揚(yáng),于洋的羊肚菌事業(yè)得以更上一層樓。

蹚出致富新路子的于洋不忘鄉(xiāng)親,他目前正計(jì)劃與魯東大學(xué)農(nóng)學(xué)院王建瑞教授合作自主培育菌種,降低種植成本,擴(kuò)大種植規(guī)模,并引進(jìn)豬肚菇等其他低風(fēng)險(xiǎn)高收益的菌種,在周邊村莊加以推廣。

在于洋的示范帶動(dòng)下,已有數(shù)戶村民意向加入合作社。“原本以為南方菌種移到北方種植肯定不適應(yīng),沒(méi)想到還真行,下一季我也要流轉(zhuǎn)幾畝地,嘗試引進(jìn)培植合適菌種。”村民曲方山說(shuō)道。

“農(nóng)業(yè)前景天地廣闊,農(nóng)村大有可為,我們要繼續(xù)探索不同的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,加大研發(fā)投入,爭(zhēng)取菌種自供,利用科技的力量提高畝產(chǎn)效益。”說(shuō)起未來(lái)的養(yǎng)菇事業(yè),于洋信心十足。

魏康 本報(bào)記者 郝凌峰

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