2020-05-27 11:24:00
農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王朝陽
小蜜蜂、大產(chǎn)業(yè)。5月26日，“秦巴土蜂蜜”食品安全地方標準立項論證會在陜西楊凌舉行。項目專家組成員、陜西省衛(wèi)健系統(tǒng)及楊凌示范區(qū)相關(guān)部門的工作人員等圍繞“秦巴土蜂蜜”食品安全地方標準的確立及起草情況進行了一場激烈的探討交流。
陜西目前養(yǎng)殖中華蜜蜂共39萬蜂群，有超過2000家中華蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)大戶分布在漢中、安康、商洛、寶雞等地，已形成了我國西北地區(qū)最大的蜂產(chǎn)品集散地，成為全國三大蜂產(chǎn)品市場之一，年交易蜂蜜可達15000噸。
作為“秦巴土蜂蜜食品安全地方標準”起草的主要參與者，中國養(yǎng)蜂學會理事、陜西蜂業(yè)協(xié)會副會長、楊凌老年科教工作者協(xié)會副會長黎九洲表示，制定秦巴土蜂蜜食品安全地方標準，既可以打出秦嶺土蜂蜜這個品牌，提高市場占有率和知名度，特別是對脫貧攻堅能起到積極的促進作用，而且秦嶺土蜂蜜生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)品在全國有一定的市場份額，隨著飼養(yǎng)量的增加以及產(chǎn)量的提高，市場開拓顯得尤為重要，保證市場供應(yīng)，增加蜂農(nóng)的收入，制定標準就很有必要。
黎九洲介紹，目前養(yǎng)蜂市場還比較混亂，以假充好，以洋蜂蜜代替土蜂蜜，嚴重的擾亂市場，不利于中蜂產(chǎn)業(yè)的順利健康、持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，有了標準以后就按照標準進行生產(chǎn)，既能提高知名度，提高市場占有率，提升秦嶺土蜂蜜在消費者心中的影響，還能提高售價，增加蜂農(nóng)的收入，助力脫貧攻堅。
秦巴土蜂蜜是指中華蜜蜂采集的，來自無污染、原生態(tài)陜西秦巴山地域植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。而秦巴山區(qū)地貌復雜多樣，植被豐茂，生態(tài)純凈，每年花期長達10個月，交替生長的蜜源植物逾千種，是中國“天然蜜源”之一，秦嶺因其獨特的地理位置和生態(tài)環(huán)境，已經(jīng)成為中華蜜蜂國家級保護區(qū)，能產(chǎn)出純正的中華蜂蜜。
目前，陜西中蜂養(yǎng)殖主要在于秦巴山地區(qū)，秦巴山區(qū)不僅蜜源好，數(shù)量多，適合于中蜂生產(chǎn)；而且秦巴山區(qū)的蜂種比較獨特，能夠維持大群，產(chǎn)蜜量高，抗病能力強，抗寒易越冬。因此，秦巴山區(qū)農(nóng)民有養(yǎng)蜂傳統(tǒng)，蜂業(yè)有基礎(chǔ)，秦巴山土蜂蜜標準的確立對當?shù)胤涿郛a(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大、助力秦巴山區(qū)農(nóng)民脫貧致富具有重要意義。
編輯：任靜
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