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徐軍準(zhǔn)備采摘第一茬菌。

西安候鳥(niǎo)家園的成員參觀完羊肚耳生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)后愛(ài)不釋手合影留念。

農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王海明

作為楊凌人的徐軍，大學(xué)畢業(yè)后先后在單位里上過(guò)幾年班，但自主創(chuàng)業(yè)是他從未放棄的夢(mèng)想，今年疫情發(fā)生后，他下定自主創(chuàng)業(yè)的決心，經(jīng)過(guò)多方考察，今年4月初從南方引種了3200平方米的菌棒在楊凌圣塬農(nóng)莊基地投入生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)精心管理，5月26日第一茬產(chǎn)品上市就供不應(yīng)求。

據(jù)徐軍介紹，羊肚耳又稱羊肚菇和珍珠菌，是一種野生蘑菇，呈金黃色，富含鈣、磷、鐵、硒等礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)，可以提高人體免疫力。這種菌在楊凌引種成功，在西北尚屬首例，消息剛一通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布，訂單就有五百多單。下一步，他們將擴(kuò)大種植面積，把羊肚耳菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展同脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興結(jié)合起來(lái)，使羊肚耳菌成為脫貧致富的熱門產(chǎn)業(yè)。