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1、深耕改土。新菜地的土質一般較差，耕作層僅15厘米左右，改為蔬菜田時，由于種植茬數增加，養(yǎng)分消耗大，應逐漸加深耕作層，改善其物理性狀。深耕時間可安排在夏秋蔬菜出園時，各深翻2次，使耕作層達25厘米～40厘米。

2、增施有機肥。要改良土壤結構，必須有能夠穩(wěn)定結構的物質，如改良劑、有機肥等。施用有機肥不僅能供應蔬菜對氮、磷、鉀的需要，而且能促進土壤團粒結構的形成，提高保水保肥能力和增加土壤的緩沖能力，它是培肥新菜地的物質保證，應高度重視。

3、種植豆科綠肥。豆科綠肥固定大氣中的氮素，在采摘其可食部分后，將秸稈還田，尤其是將豌豆、蠶豆等鮮嫩莖葉壓青，可增加土壤有機質和氮素含量。

4、合理輪作。蔬菜連作會導致土壤酸化、鹽化和病害蔓延。在糧改菜地區(qū)，應特別重視合理輪作，利用不同品種蔬菜的吸肥差異，減緩某種養(yǎng)分的過度消耗，避免或減輕上述問題的出現，從而充分發(fā)揮新菜田的生產潛力。如在輪作中安排一些芥菜、豌豆等，能吸收利用一般蔬菜所不能利用的磷鉀，并有14%～34%磷、鉀又重新以可用態(tài)分泌到土壤中，為下茬蔬菜改善磷鉀營養(yǎng)狀況。輪作方式多種多樣，但在輪作中應安排一季豆科蔬菜。