2020-06-05 14:32:00
農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 閆瑜濤 郭媛媛
6月3日，陜西省延安市黃陵縣阿黨鎮(zhèn)葡萄寨村幼果園千畝油菜基地，一片片長(zhǎng)勢(shì)茂密的油菜地里，農(nóng)戶們紛紛俯下身子，一手挽住油菜，一手揮動(dòng)著鐮刀，大家都趁著晴好天氣，收割晾曬，碾壓脫粒，爭(zhēng)取顆粒歸倉(cāng)。當(dāng)?shù)睾献魃缲?fù)責(zé)人看著這一豐收?qǐng)鼍?，給記者講起了陜西省雜交油菜研究中心副研究員、延安山侖院士工作站專家楊建利的油菜花和蘋果樹(shù)的陜北故事。
扎根黃土地埋頭解決難題
2015年11月初，楊建利偶然聽(tīng)到一個(gè)消息——陜北果園里能種出油菜。大家都知道，陜北冬季嚴(yán)寒、干旱，能種出油菜算是稀奇事。11月30日，楊建利專門來(lái)到延安市安塞區(qū)和寶塔區(qū)種出油菜的蘋果園做調(diào)研。但在調(diào)研的過(guò)程中，有兩件事情深深刺痛了他，一是安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)花費(fèi)大量人力、財(cái)力在果園套種的油菜全被凍死；二是寶塔區(qū)棗園街道辦廟溝村秋季種了4次油菜，卻仍見(jiàn)不著油菜苗。
2016年，在中科院重點(diǎn)部署項(xiàng)目《黃土高原生態(tài)服務(wù)功能提升與果園水肥協(xié)同技術(shù)集成與示范》的資助下，楊建利和他的團(tuán)隊(duì)帶著當(dāng)?shù)毓r(nóng)的科技需求和項(xiàng)目科學(xué)問(wèn)題扎進(jìn)了陜北的黃土地。
圖為楊建利（右一）正在油菜試驗(yàn)田給中科院西安分院、西北農(nóng)林科技大學(xué)等國(guó)內(nèi)專家介紹陜北地區(qū)油菜試驗(yàn)種植情況。
這一干就是5年。5年里，楊建利團(tuán)隊(duì)先后通過(guò)試驗(yàn)篩選出適宜陜北果園里種植的強(qiáng)冬性油菜品種3個(gè)，融秋季觀賞、蜜用、飼用、肥用多功能為一體的油菜品種2個(gè)，“菜用+肥用”“菜用+飼用”油菜品種2個(gè)，并確定了最佳播期，研發(fā)出根據(jù)不同地形、地貌的種植技術(shù)，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)陜北山地果園覆蓋油菜機(jī)械化種植。
圖為楊建利（右一）研發(fā)的精量播種機(jī)，實(shí)現(xiàn)覆蓋油菜機(jī)械化種植，他正和群眾調(diào)試機(jī)械，準(zhǔn)備播種。
特別值得一提是，他們通過(guò)兩年定位試驗(yàn)，利用不同的油菜品種、刈割時(shí)間解決了學(xué)術(shù)界爭(zhēng)議較大的果園里種植油菜和果樹(shù)爭(zhēng)水爭(zhēng)肥的科學(xué)問(wèn)題，研發(fā)的山地果園覆蓋油菜還田技術(shù)即保水又培肥，在此基礎(chǔ)上他們又研發(fā)出覆蓋油菜觀賞、蜜用、菜用、飼用、肥用技術(shù)，創(chuàng)建了“草-旅-畜-沼-果”生態(tài)循環(huán)觀光農(nóng)業(yè)模式，現(xiàn)已在陜西延安、榆林各縣區(qū)的山地蘋果園里大面積示范推廣。
圖為中國(guó)工程院院士山侖（左四）帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)來(lái)到陜西省延安市寶塔區(qū)調(diào)研陜北果園覆蓋還田技術(shù)項(xiàng)目實(shí)施情況。
“一菜兩用型”油菜延安試種成功
“一菜兩用型油菜在延安試種成功！菜薹可采摘食用，剩余可作牛羊越冬飼料。”去年11月，在延安市寶塔區(qū)河莊坪鎮(zhèn)萬(wàn)莊村的油菜地，楊建利宣布了這個(gè)好消息。
為了保水培肥，生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的蘋果，近年來(lái)，延安市寶塔區(qū)一直把在果園行間種植覆蓋油菜作為蘋果綠色提質(zhì)增效的主要措施之一。為了使這一項(xiàng)技術(shù)落地生根，變成果農(nóng)自發(fā)的行為，2019年楊建利和他的團(tuán)隊(duì)從全國(guó)引進(jìn)13個(gè)“一菜兩用型”油菜品種，結(jié)合陜北地區(qū)氣候特征，在河莊坪鎮(zhèn)采取科學(xué)栽培模式，經(jīng)過(guò)2年多的試驗(yàn)，目前9個(gè)品種已經(jīng)抽薹，可以采摘食用。經(jīng)試種，富硒1號(hào)、富硒2號(hào)兩個(gè)品種的油菜更適合陜北地區(qū)的山地生長(zhǎng)。
“作為鮮食蔬菜，果農(nóng)又多了一項(xiàng)收入。” 楊建利向記者介紹，與之前的間種油菜相比，這兩種油菜不僅可以采摘食用，而且菜薹富含維生素C和鈣、鋅、硒等微量元素，可溶性糖、粗纖維含量也高，保存期長(zhǎng)。經(jīng)烹飪后，色澤翠綠，有勁道，略帶油香味。
圖為楊建利（左一）在河莊坪鎮(zhèn)萬(wàn)莊村油菜地里向大家介紹一菜兩用型油菜品種。
“致富好產(chǎn)業(yè)”讓果農(nóng)嘗到甜頭
“菜用、蜜用、觀賞、飼用、肥用、油用......在陜北的山地蘋果園里套種油菜，眼下就有這么多可利用的方面，是個(gè)增收致富的好產(chǎn)業(yè)。” 楊建利介紹，新油菜品種每畝地可采摘油菜菜薹 200公斤，每公斤按5元計(jì)算，每畝產(chǎn)值可達(dá)1000元。采摘后，畝產(chǎn)綠肥可達(dá)4000公斤左右，還可以就地刈割覆蓋，保蓄水分，增加土壤有機(jī)質(zhì)，實(shí)現(xiàn)以地養(yǎng)地、秋雨春用；采摘后可作為冬季牛羊飼料，解決冬季牲畜飼料不足的困境，有利于延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，促進(jìn)多產(chǎn)業(yè)融合，從而實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展，百姓收入增加。
圖為楊建利團(tuán)隊(duì)成員張智老師正在用油菜飼喂湖羊。
“油菜菜薹直接采摘下來(lái)就可以食用，吃起來(lái)味道微甜，我們陜北人冬季餐桌上多了一道綠色蔬菜。” 延安市寶塔區(qū)蘋果種植戶李有志去年在自家地里試種了半畝地的油菜，冬天采摘試吃后，贊不絕口。
幾年下來(lái)，寶塔、安塞、黃龍、吳起、黃陵、綏德......楊建利跑遍了陜北的山山峁峁，磨破了嘴皮子，跑爛了鞋底子，總算是讓農(nóng)民都接受了蘋果地里套種油菜這件事，豐富了當(dāng)?shù)乩习傩斩镜牟嘶@子，更增加了許多果農(nóng)的收入。
陜北油菜花開(kāi)兩季成“致富之花”
每年春季，觀賞油菜花去漢中已成了許多人的共識(shí)，但對(duì)延安及周邊群眾來(lái)說(shuō)，最美好的事，不但春天能在家門口看到油菜花海，連秋季也能領(lǐng)略到油菜吐蕊綻放的勝景?，F(xiàn)在，陜北黃土高原上形成了一道靚麗的油菜花風(fēng)景，吸引了周邊群眾前來(lái)休閑旅游。
圖為游客在陜北山地蘋果園里采摘蘋果。
“油菜花開(kāi)兩季，我們也是試驗(yàn)了3年多才成功。” 楊建利告訴記者，當(dāng)時(shí)從全國(guó)科研單位引進(jìn)14個(gè)油菜品種，從抗寒性、抗旱性、生物量等方面篩選出最適合當(dāng)?shù)胤N植的品系及研發(fā)出夏末一次性種植，當(dāng)年秋季和來(lái)年春季兩次開(kāi)花的種植模式。
圖為楊建利團(tuán)隊(duì)安塞區(qū)南溝試驗(yàn)田的氣象觀測(cè)系統(tǒng)。
目前來(lái)看，油菜花開(kāi)兩季，已經(jīng)體現(xiàn)出了三個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)，一是立足延安資源稟賦和環(huán)境承載力，把油菜種植拓展到陜北的黃土高原，起到了防風(fēng)固土，美化環(huán)境作用；二是油菜作為綠肥種植在山地果園，可抑蒸保墑增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力，減少化肥使用量，有利于山地蘋果提質(zhì)增效，促進(jìn)陜北蘋果產(chǎn)業(yè)高效綠色發(fā)展；三是油菜可融觀賞、蜜用、綠肥、飼料等多功能于一體，既可以拉動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)蘋果采摘銷售，有利于中蜂養(yǎng)殖，還可以作為飼喂牲畜的飼料，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)融合，助力群眾增產(chǎn)增收。
圖為陜北蘋果園里秋季金燦燦的油菜花和紅彤彤的蘋果交相呼應(yīng)。
“油菜花現(xiàn)在成了我們的致富花，種油菜對(duì)我們廟溝村改變特別大，農(nóng)民的思想認(rèn)識(shí)提高的同時(shí)，確實(shí)給我們帶來(lái)了好處，首先防止水土流失作用明顯，果園保水培肥效果好；其次油菜開(kāi)花后吸引大量游客觀光旅游，促進(jìn)了蘋果采摘銷售和我們村的農(nóng)家樂(lè)發(fā)展，有助于我們果農(nóng)增加收入，非常感謝楊老師。”延安市寶塔區(qū)棗園廟溝村村民曹海峰告訴記者。
編輯：任靜
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