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古老荔枝產(chǎn)業(yè)煥發(fā)魅力生機

2020-06-22 10:43:14   

古老荔枝產(chǎn)業(yè)煥發(fā)魅力生機

果農(nóng)正在分揀荔枝。 張韌 攝

編者按:荔枝起源于我國,有2300多年的種植歷史,是我國重要的熱帶作物。20世紀80年代,我國荔枝產(chǎn)業(yè)迎來大發(fā)展,種植面積從1987年的191萬畝增長到2019年的812.22萬畝,是世界第一大荔枝生產(chǎn)國和消費國。同時,荔枝產(chǎn)業(yè)在帶動熱區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民增收方面發(fā)揮著重要作用。近年來,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和主產(chǎn)區(qū)各級地方政府的高度重視和各界的共同努力下,我國荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢持續(xù)向好。隨著產(chǎn)業(yè)不斷興旺,已成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手,以及鏈接“一帶一路”的紐帶之一。本期《產(chǎn)業(yè)新亮點》聚焦我國荔枝產(chǎn)業(yè)的結構調(diào)整及產(chǎn)業(yè)集群建設等話題,看看這個古老產(chǎn)業(yè)如何煥發(fā)生機,走上現(xiàn)代化、數(shù)字化發(fā)展之路。

五月,荔枝豐收的時節(jié),位于海南省海口市瓊山區(qū)三門坡鎮(zhèn)的海南農(nóng)墾紅明農(nóng)場,迎來一年一度的荔枝盛宴。

“我們的‘妃子笑’品質(zhì)特別好,皮薄核小肉甜,供不應求,大伙兒每天都忙著采摘。”紅明農(nóng)場的“妃子笑”荔枝標準化種植基地里,職工孫宏德背著竹筐,忙碌地采摘荔枝?;嘏缘牡缆飞宪噥碥囃?,前來收購的果商絡繹不絕。

記者了解到,截至5月28日,紅明地區(qū)一共銷售荔枝6100萬斤,平均單價6.2元,產(chǎn)值達到3.78億元。此外,當?shù)乩笾Σ烧w驗游人爆滿,已成為??谑协偵絽^(qū)鄉(xiāng)村旅游的新熱點。

“荔枝產(chǎn)業(yè)涉及我國南方8個省份,全職從業(yè)人口超過100萬人,是我國熱區(qū)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,關系到熱區(qū)脫貧攻堅和全面建成小康社會,關系到熱區(qū)疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展大局。”5月20日,在廣東茂名舉辦的2020年中國荔枝產(chǎn)業(yè)大會上,中國農(nóng)墾經(jīng)濟發(fā)展中心(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南亞熱帶作物中心)主任李尚蘭說。

助“荔”搶鮮上市 科技打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

“荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開科技。”國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、華南農(nóng)業(yè)大學教授陳厚彬在中國荔枝產(chǎn)業(yè)大會上說,荔枝的科技創(chuàng)新體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié),體系專家研發(fā)的果園改造與高接換種技術、土壤改良技術、高效省力化技術、安全生產(chǎn)技術、開花與坐果調(diào)控技術、保鮮技術、多樣化產(chǎn)品加工技術等,均得到廣泛運用。在促進品種更新、產(chǎn)量增加、擴大銷售半徑、推動綠色生產(chǎn)等方面發(fā)揮了很大作用。

記者了解到,目前荔枝行業(yè)內(nèi)已研發(fā)出解決山地果園運輸、采摘、殘枝利用和管理等問題的農(nóng)用機具,掘孔機、中耕管理機、肥料撒播機、多功能割草機、樹枝粉碎機、高枝修剪機、伸縮式修剪鋸、搬運車、高空作業(yè)機、各類噴霧直播機械等在一定范圍內(nèi)得到推廣應用。

“當前科技日新月異,農(nóng)機具應用也大有可為。”陳厚彬稱,要想辦法讓想用機械的人用得起,有能力使用機械的人用得到,建立農(nóng)機服務技術合作社或者共享技術服務平臺不失為一個好方法,即在一定區(qū)域內(nèi)(比如10萬畝)建立一個綜合服務平臺,促進機械化推廣落地。

科技水平的提升保障了荔枝種植效率,而冷鏈物流的發(fā)展也將荔枝的長途儲運變?yōu)榭赡堋?/p>

“有了專業(yè)冰水槽,我們預冷打包的效率高多了。”5月18日,在海南農(nóng)墾紅明農(nóng)產(chǎn)品(荔枝)交易中心,來自遼寧沈陽的收購商于大海指揮著工人,將剛采摘分揀好的荔枝一筐筐投入專業(yè)冰水槽中。于大海介紹,槽中是5℃恒溫冰水,荔枝在其中浸泡20分鐘左右,便可預冷降至5℃,方便進行打包裝箱,由冷鏈車運往沈陽的農(nóng)貿(mào)市場銷售。“過去沒有專業(yè)的冰水槽,我們只能購買冰塊投入水中浸泡荔枝以讓其預冷,這樣的做法不僅效率低,預冷質(zhì)量還不高,極其影響荔枝保鮮運輸。”于大海說。

為解決荔枝長途運輸問題,紅明荔枝集團通過配備完善冷鏈設施和引進包裝生產(chǎn)線,提供荔枝儲存、預冷、分揀、包裝、運輸?shù)纫幌盗蟹?,進一步延長荔枝保鮮期。目前,中心荔枝日分揀量可達30萬斤,11個交易檔口可對荔枝進行預冷處理、打包裝箱,助力荔枝“搶鮮”上市。

據(jù)悉,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從2008年開始,啟動了國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術體系建設,在專家?guī)ьI下,荔枝產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新和應用能力不斷提升。隨著新技術的推廣應用,大大提高了荔枝單產(chǎn)和品質(zhì);對荔枝貯藏性能、果肉品質(zhì)保持與劣變機制、冷鏈保鮮技術等的研究,擴大了荔枝的銷售半徑,鮮荔枝可運銷到北美市場;高效省力化技術的研發(fā)和應用,大大降低了生產(chǎn)成本。

此外,統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2013—2018年,銷售廣東茂名荔枝的本土電商從36家發(fā)展到1500多家,增長40多倍,網(wǎng)絡銷售量由450噸躍增到4.5萬噸。茂名作為國內(nèi)荔枝批發(fā)交易的主要集散地之一,每到上市季,工人將分揀后的荔枝,經(jīng)凍庫的預冷、分裝、打包,通過空運及冷鏈運輸,一天時間就可到消費者手中,口感跟剛從基地摘下來的幾乎無差別。

圍繞需求調(diào)結構 數(shù)字農(nóng)業(yè)煥發(fā)新動能

我國荔枝種植分布范圍廣,以往主要集中在每年6-7月上市。

“經(jīng)過多年努力,現(xiàn)在已形成海南特早熟、粵桂西南部早熟、粵桂中部中熟、粵東閩南晚熟、重慶和四川瀘州特晚熟5大優(yōu)勢區(qū),均衡上市、相互銜接、差異化發(fā)展的區(qū)域格局基本形成。”李尚蘭告訴記者,從荔枝品種結構看,“白糖罌”“妃子笑”“桂味”“糯米糍”“雞嘴荔”等優(yōu)質(zhì)品種占比超過40%,產(chǎn)品品質(zhì)和單產(chǎn)水平穩(wěn)步提高。今后還將進一步優(yōu)化品種結構,發(fā)展特早熟和特晚熟優(yōu)質(zhì)品種,延長果品上市期,并針對不同人群的需求不斷開發(fā)新品種,以實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、增產(chǎn)增收。

2020年伊始,新冠肺炎疫情給水果流通和消費業(yè)帶來了沉重的打擊。然而從某種意義上來說,這也催生了農(nóng)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

1月27日,在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導下,廣東農(nóng)產(chǎn)品采購商聯(lián)盟發(fā)出“保供穩(wěn)價安心”倡議書,及時搭建起廣東農(nóng)產(chǎn)品“保供穩(wěn)價安心”平臺。短短90天,平臺聚集了2400多家企業(yè)和機構。迅速壯大的“保供穩(wěn)價安心”數(shù)字平臺,成為廣東農(nóng)業(yè)農(nóng)村抗疫的重要力量。

依托保供平臺,采購商動動手指就可與供貨企業(yè)對接,輕松下單。網(wǎng)絡主播們也走進田間地頭與消費者直播互動,推動線上交流和農(nóng)產(chǎn)品云交易。截至目前,保供平臺已舉辦直播120余場,40余位采購商及供應商進入直播間云對接,銷售額達1.2億元。廣東省多個地市(縣、區(qū))長、鎮(zhèn)長出鏡帶貨,推銷當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品。保供平臺已然成為廣東數(shù)字農(nóng)業(yè)的生力軍。

今年是荔枝生產(chǎn)中大年,相關產(chǎn)區(qū)政府高度關注荔枝銷售工作。4月初,廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織召開廣東荔枝“12221”市場營銷工作視頻會議,強調(diào)全省各產(chǎn)區(qū)要形成合力,用好在抗疫期間成長起來的“保供穩(wěn)價安心”數(shù)字平臺;重視荔枝大數(shù)據(jù)的開發(fā)應用,重點做好采購商對接,做好產(chǎn)銷對接,繼續(xù)做好荔枝絲路行、南果北上北果南下等,要特別重視采購商會客室、網(wǎng)紅直播、網(wǎng)絡拍賣等互聯(lián)網(wǎng)營銷手段。

5月4日,湛江徐聞八大荔枝園種植能手攜徐聞青年電商,齊齊亮相廣東農(nóng)產(chǎn)品“保供穩(wěn)價安心”數(shù)字平臺直播間,打造徐聞荔枝直播帶貨矩陣。當日直播累計3.58萬位采購商在線觀看,現(xiàn)場意向訂單為26萬斤,價值260萬元。

廣東“保供穩(wěn)價安心”數(shù)字平臺是對農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的一次探索,平臺讓網(wǎng)絡直播成為新農(nóng)活,手機成為新農(nóng)具,數(shù)字成為新農(nóng)資,農(nóng)產(chǎn)品銷售找到新出路。

形成產(chǎn)業(yè)集群 中國荔枝世界共享

“當前,我們在荔枝產(chǎn)品的開發(fā)方面,從以鮮食為主,到各類精深加工產(chǎn)品和文創(chuàng)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn);在產(chǎn)業(yè)形態(tài)方面,良種繁育、社會化服務、冷鏈物流、品牌營銷等支撐產(chǎn)業(yè)不斷壯大。”李尚蘭認為,荔枝產(chǎn)業(yè)已逐漸由“小特產(chǎn)”升級為“大產(chǎn)業(yè)”,以荔枝為中心的結構合理、鏈條完整的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群正在形成。

近年來,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的大力支持下,南亞熱帶作物中心圍繞“一帶一路”熱帶農(nóng)業(yè)交流合作、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施、熱作產(chǎn)品品牌打造等方面做了積極的探索和努力。

從2017年開始,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南亞熱帶作物中心和國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術體系牽頭,組織全國荔枝標準化生產(chǎn)示范園聯(lián)盟,聯(lián)合主產(chǎn)區(qū)地方政府,已連續(xù)舉辦四屆中國荔枝產(chǎn)業(yè)大會,既為廣大荔枝從業(yè)人員帶來了實實在在的收益,也為上下游產(chǎn)業(yè)鏈的關聯(lián)企業(yè)創(chuàng)造了交流與合作的機會,對增強我國荔枝業(yè)界的科技意識、市場意識、品牌意識和服務意識,提升綜合競爭能力,進而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收,服務和推動產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展起到了良好的推動作用。

與此同時,我國荔枝種植企業(yè)也積極籌劃向外推介,加強對外溝通交流。2019年底,在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導下,七家農(nóng)產(chǎn)品出口公司共同組成廣東中荔農(nóng)業(yè)集團有限公司,通過整合資源優(yōu)勢,組建國內(nèi)資源最優(yōu)、基礎最強的荔枝出口集團。今年初,集團首次亮相2020德國柏林果蔬展,向全球客商展示了中國荔枝的魅力,并得到法國、荷蘭、俄羅斯和新西蘭等國家客商的青睞。

今年三月,廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《關于持續(xù)推動2020年“12221”荔枝市場營銷行動工作的通知》,指出要進一步深化荔枝采購商聯(lián)盟建設和組織服務工作,推動落實廣東“絲路行”,拓展“一帶一路”沿線國家市場,著力擴大廣東荔枝對外出口以及國際貿(mào)易的市場份額,提升對外影響力。張韌 記者 王紫

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