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想不到吧,“舌尖”上的稻花魚,在嘉定就有!夏日,在外岡鎮(zhèn)萬畝良田內(nèi),農(nóng)民們忙著將上萬條魚苗均勻地投放到稻田溝渠中……為什么要在黃梅季投放魚苗?其中可有不少講究～

“黃梅季雨量充沛,水溫適宜,此時(shí)投放魚的成活率相對較高。這些魚生活在稻田里,以禾田里的腐食、浮萍、稻花為食。”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,水稻不僅可為魚類提供豐富的稻花和有機(jī)物質(zhì),在炎熱的夏日,還可以為魚遮陰;而魚類以稻田里的蟲子和雜草為食,不僅減輕蟲害和草害,產(chǎn)出的魚糞又可作為田間肥料。

不僅如此,魚類游動(dòng)會翻動(dòng)泥土,促進(jìn)肥料分解,增加水中的氧氣,更利于水稻生長。這種生態(tài)循環(huán)大大增加了生物多樣性,減少了來自化學(xué)物質(zhì)的危害。

自去年起,上海外岡糧食生產(chǎn)專業(yè)合作社首度嘗試“稻魚共生”模式,規(guī)模為50畝左右,投入魚苗13000尾,經(jīng)過了4個(gè)多月的嘗試,這部分水稻畝產(chǎn)約500公斤,收獲稻花魚2300余斤。

今年,合作社在此基礎(chǔ)上對這一項(xiàng)目進(jìn)行了優(yōu)化,將魚苗的投入量減少至10000尾,以降低魚苗密度,提升魚的質(zhì)量,這樣也保證了農(nóng)民的收入不會減少。以目前魚稻米售價(jià)20元/公斤、稻花魚60元/公斤的市場價(jià)計(jì)算,“稻魚共生”預(yù)計(jì)讓農(nóng)戶每畝增收約4000元。