2020-07-14 17:34:00
絳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 高耀東
故絳大地夏花爛，涑水之源披錦繡。大櫻桃是北方“春季第一果”，有“貴族水果”之稱。目前全國種植面積在330萬畝左右，山西絳縣現(xiàn)有大櫻桃3.5萬畝，掛果面積2.2萬畝，設施栽培4000余畝。大櫻桃的種植成為典型的高效產(chǎn)業(yè)之一。
大櫻桃成熟早，市場競爭優(yōu)勢明顯，果農(nóng)收益較高。山西絳縣縣委、縣政府審時度勢，科學謀劃，提出建設“全國櫻桃之鄉(xiāng)”發(fā)展戰(zhàn)略。這是符合絳縣實際的科學決策，是對機遇的最佳把握。把眼光聚焦于一枚枚“小紅果”之上，把小巧玲瓏的櫻桃，發(fā)展成了聞名全國的大產(chǎn)業(yè)，絳縣走出一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的康莊大道。
大櫻桃還需要大產(chǎn)業(yè)
大櫻桃產(chǎn)業(yè)潛力巨大，果農(nóng)會有很好的效益。首先，大櫻桃的適宜種植區(qū)域是有限的。有些果農(nóng)擔心，大櫻桃會像種富土蘋果一樣，從東到西，從南到北都有，產(chǎn)量劇增，市場飽和，價格下滑，甚至出現(xiàn)“賣果難”的局面。這種擔心是不必要的。高寒地區(qū)、高溫多雨地區(qū)不是大櫻桃的適宜生長區(qū)，北方寒冷，越冬困難，南方高溫潮濕，不能滿足春花階段，需冷量不夠，不能成花?？傮w上我國大櫻桃在布局上呈現(xiàn)低緯度高海拔、高緯度低海拔分布態(tài)勢。適合大櫻桃發(fā)展的地區(qū)，是山東半島橫向往西的一條帶狀地區(qū)。由于其適栽區(qū)域相對比較狹窄，故其果品會長時期屬于珍稀果品。
其次，市場供應嚴重不足，每年還需要進口。以目前330萬畝大櫻桃種植面積看，缺口很大，遠遠不能滿足國民對鮮果的需求。據(jù)專家測算，我國大櫻桃種植面積發(fā)展到450萬畝，鮮果才能基本滿足國民的生活需求。
第三，大櫻桃生產(chǎn)大有潛力。大櫻桃是北方落葉果樹中效益最高的一個樹種。由于管理水平參差不齊，資金投入大小不同，導致大櫻桃產(chǎn)量相差懸殊，高產(chǎn)典型畝產(chǎn)量在3000公斤以上，而大面積種植的平均產(chǎn)量較低。據(jù)統(tǒng)計，我國大櫻桃平均畝產(chǎn)量在400公斤左右，這充分說明我國大櫻桃產(chǎn)量仍有很大的提升空間。
第四，大櫻桃管理簡單，生產(chǎn)成本低。不需套袋，修剪量很少，生產(chǎn)成本一般只有蘋果、梨的一半。
最后，政策環(huán)境好，政府支持力度大。十九大提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展，農(nóng)民增收提供了強有力的政策支撐。山西省運城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的確立，絳縣確定為大櫻桃核心示范帶動區(qū)的確定，給絳縣發(fā)展大櫻桃?guī)砹穗y得的發(fā)展機遇，創(chuàng)造了良好的發(fā)展條件。縣委、縣政府相繼出臺了一系列大櫻桃發(fā)展補貼政策和種植保險政策，為農(nóng)民增收設置了安全門，增加了保險閥，降低了風險，解除了后顧之憂，增強了抵御自然災害的能力。
櫻桃好吃樹難栽
農(nóng)諺有“櫻桃好吃樹難栽”之說，制約大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因還有很多：一是自然災害，特別是晚霜凍的發(fā)生。二是栽培和運輸影響櫻桃的價格。由于栽植技術不完善、苗木質(zhì)量較差、保障措施不健全等原因，導致新栽櫻桃抽條、干枯現(xiàn)象普遍發(fā)生成活率低，產(chǎn)量上不去就導致價格高。大櫻桃貯藏性較差，不耐運輸，在成熟后常溫下貯存1～2天即軟爛，管理不當時會造成很大的損失，所以價格較一般水果高。三是品種和栽培模式、技術不完備。砧木、品種質(zhì)量不確定，早熟、中早熟品種居多，生長發(fā)育規(guī)律、規(guī)范化的綜合配套技術缺乏。
不下苦功花不開
“多了爛、少了斷”是農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的一個怪圈，跳不出這個怪圈，就談不上健康發(fā)展。關于大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，個人有八點建議：
1、堅持適地適栽，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，穩(wěn)步推進，逐步發(fā)展。目前由于運輸、貯藏措施的配套跟不上，不具備大量出口的條件，銷售是以國內(nèi)為主，國內(nèi)銷售由于售價高，消費群有限，盲目發(fā)展，超量發(fā)展，會帶來風險，因而堅持適量發(fā)展很有必要。
2、逐步完善貯藏、運輸、加工業(yè)，提高大櫻桃產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)水平。
3、增加保護地栽培比例，促進產(chǎn)業(yè)效益提升。一般保護地栽培的單位面積產(chǎn)值是露地栽培產(chǎn)值10倍左右，還可規(guī)避晚霜凍、裂果、鳥害等風險，促進整體產(chǎn)業(yè)效益的提高。
4、積極推廣優(yōu)良品種，實行良種化栽培。應該積極推廣吉塞拉系列砧木，逐步更新大青葉、Y-1砧木。示范推廣俄羅斯8號(含香)、金頂紅、美國1號、齊早、瑞德、福晨、福星、福金福玲、紅珠等。
5、逐步推廣矮化栽培、起壟栽培、生草栽培技術。
6、強化樹體控制效果，抑制營養(yǎng)生長，以利于成花結果。
7、強化防災意識，減輕災害危害。
8、推行采摘觀光栽培。“櫻香彌漫”的小紅果，已成為絳縣一張金燦燦的城市名片，成為絳縣實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、建設“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕”美麗鄉(xiāng)村的重要支撐。只要科學謀劃，腳踏實地，加快推進步伐，發(fā)展引進新品種，帶領和引導廣大群眾，把每件事情抓緊抓好，抓出成效。絳縣縣委、縣政府鼎立打造“全國櫻桃之鄉(xiāng)”的目標，就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。
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