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調(diào)產(chǎn)業(yè) 提品質(zhì) 深加工

2020-07-21 10:04:00   

西北農(nóng)林科技大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院教授 趙惠燕

一、花椒生產(chǎn)過程中存在的問題

總體上,花椒綜合管理措施跟不上,造成了大量的花椒低產(chǎn)林。

1、重產(chǎn)量、輕質(zhì)量

近些年,全國各地花椒產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展,栽植面積迅速擴(kuò)大,但從栽培到管理普遍存在“重產(chǎn)量、輕質(zhì)量”的問題,尤其是新建園前期整地不到位,土壤保水性能較差,苗木成活與生長受到嚴(yán)重影響。幼園時看不到效益,椒農(nóng)很少施肥、除草、灌溉、修剪,使得幼樹抗性弱,樹形紊亂,通風(fēng)透光不好;蚜蟲等刺吸性害蟲發(fā)生嚴(yán)重,致使花椒質(zhì)量差,品質(zhì)受到影響,等級下降。

2、忽視夏季修剪

夏剪是促結(jié)椒,冬剪是促進(jìn)生長。很多椒農(nóng)只知道冬剪,不知道夏剪或?qū)ο募舨恢匾暋S捎谙募拘藜羰窃谏L季節(jié)進(jìn)行的,此時正是花椒整形的有利時間。在幼椒整形期間,忽視拉枝、縮剪,導(dǎo)致主枝過長,結(jié)果的部位外移,光腿枝增加,會形成“高、大、空”椒園。

3、樹下管理不到位

花椒根系淺,易受凍,特別是山地椒園保肥蓄水能力差,因此,花椒土、肥、水等樹下管理非常重要。但是,很多椒農(nóng)在施肥的時間、肥料的選擇、施肥的方法均不能按照標(biāo)準(zhǔn)化栽培要求進(jìn)行。

4、沒有形成“生態(tài)系統(tǒng)”的概念

花椒園是一個生態(tài)系統(tǒng),昆蟲和病原微生物存在是合理的,是食物鏈上的重要環(huán)節(jié),因而必須遵循“生態(tài)調(diào)節(jié)”的原則,堅持以農(nóng)業(yè)、生物防治為主,化學(xué)防治為輔。在實(shí)施過程中,不能搞“斬草除根”和“衛(wèi)生花椒園”。

二、受新冠肺炎疫情影響,全國花椒面積徒增與銷售價格下滑,如何應(yīng)對?

1.調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),并開辟新產(chǎn)業(yè)

①種植中草藥。利用花椒林下種植柴胡等需求量極大的中藥材,利用路邊山溝種植連翹等,較短期可以收獲并彌補(bǔ)花椒價格下滑導(dǎo)致的收入減少。

②發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。近年由于養(yǎng)殖業(yè)的下滑,導(dǎo)致豬牛羊肉價格暴漲,在花椒林下種植苜蓿、黑麥草等,可以用于牛、羊、兔等產(chǎn)業(yè)。

③發(fā)展稀、缺、奇、特產(chǎn)業(yè)。物以稀為貴,這些產(chǎn)業(yè)盡管不十分成熟,但前景可觀。

④發(fā)展獨(dú)特的小產(chǎn)業(yè)?,F(xiàn)今人們普遍怕轉(zhuǎn)基因大豆等,可種植當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)作物如豆類、玉米等。

2.提高花椒品質(zhì),以質(zhì)量獲勝。質(zhì)量好的花椒價格一定高,所以要按照提出的對策,進(jìn)一步管理好花椒。

3.農(nóng)產(chǎn)品的深加工。目前農(nóng)產(chǎn)品加工后價格成倍增長,如對花椒進(jìn)行深加工,會進(jìn)一步增加產(chǎn)業(yè)收入。

4.加快電商外銷的準(zhǔn)備和儲備?;ń烦藝鴥?nèi)銷售外,國際需求和銷售也占據(jù)重要份額。廣大農(nóng)民花椒專業(yè)合作社要拓展國際網(wǎng)銷渠道,打通銷售最后一公里。

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